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흑설탕 vs 백설탕 어느 것이 건강에 더 좋을까요?

당신은 항상 당신이 먹는 것을 추적하는 사람입니까? 그렇다면 그것이 제공하는 건강상의 이점과 체중에 얼마나 기여하는지 살펴봄으로써 거의 모든 것을 구입한다는 의미입니다. 그렇다면 흰 빵을 현미로, 백미를 현미로 바꿔야 합니다. 그리고 백설탕을 흑설탕으로 대체하는 경우에도 동일한 패턴이 확장되었습니다. 백설탕은 둘 중 더 건강한 선택이라고 여겨집니다.

우리는 갈색이 흰색보다 낫다고 믿게 되었지만 무엇이 그것을 더 좋게 만드는가? 백설탕과 흑설탕은 같은 곳에서 나온다는 사실을 알고 계셨습니까? 사탕수수나 사탕무에서요? 두 가지 유형의 설탕의 차이점을 알면 특히 건강에 관심이 있는 경우 어느 것이 더 나은지 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다.

흑설탕 대 백설탕: 두 종류의 설탕의 차이점을 계속 읽으십시오.

백설탕이란?

백설탕은 당밀을 모두 제거한 결정질 자당입니다. 자당에서 흰색을 얻습니다. Healthline에 따르면 백설탕과 흑설탕은 동일한 작물에서 유래하므로 둘 사이에 큰 차이가 없습니다.

흑설탕이란?

흑설탕은 당밀을 다시 첨가한 백설탕입니다. 당밀은 갈색을 띠는 갈색 설탕 시럽입니다. 정제된 전체 황설탕은 백설탕보다 가공 과정이 적습니다. 칼슘, 철, 칼륨 함량이 약간 높습니다. 또한 백설탕보다 칼로리가 적지만 그 차이는 거의 미미합니다.

차이점은 무엇입니까?

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백설탕과 흑설탕의 주요 차이점은 맛과 색이 다르다는 것입니다. 식품의 색상에 영향을 미치므로 식품에 혼용하여 사용할 수 없습니다. 백설탕으로 구우면 흑설탕으로 구울 때보다 요리의 색이 더 밝아질 수 있습니다.

맛은 흑설탕보다 백설탕이 더 달다. 흑설탕에 함유된 당밀로 인해 요리하는 요리의 맛과 색이 변할 수 있습니다.

어느 것이 더 낫습니까?

둘 다 다른 맛과 색상을 제공하는 매우 인기있는 설탕 품종입니다. 그러나 영양가에 관해서는 거의 차이가 없습니다. 흑설탕은 미네랄이나 비타민이 약간 더 많을 수 있지만 그 차이는 미미합니다.

결론적으로, 그들은 다른 과정을 거치고 약간 다른 양의 영양소를 가질 수 있지만 거의 동일합니다. 따라서 모든 것은 건강상의 이점보다는 개인의 취향에 달려 있습니다. 어느 것을 선택하든 중재가 핵심이라는 것을 알아야 합니다.