에어프라이어 타키토스

타키토가 열리지 않는지 어떻게 확인하나요?

타키토를 만드는 누구에게나 가슴 아픈 순간은 타키토가 풀리거나 터지는 순간입니다. 일부 조리법에서는 이쑤시개로 뚜껑을 닫아야 하지만 옥수수 토르티야가 손상되어 떨어져 나갈 위험이 있습니다. 대신 이 에어프라이어 레시피에서는 간단한 계란물을 사용하여 또띠아를 밀봉합니다. 타키토스 솔기가 아래로 향하게 하여 에어프라이어에 넣어서 닫혀 있는지 확인하세요.

에어프라이어 타키토를 얕게 튀길 수 있나요?

확신하는! 옛날 방식으로 타키토를 기름에 튀기고 싶다면 손님이 되세요. 치킨 타키토스의 지침을 따르세요. 오븐을 250°F로 예열하세요. 대형 주철 프라이팬에 1/2인치 오일을 넣고 375°F가 될 때까지 중간 불로 가열합니다. 솔기 부분이 아래로 향하도록 타키토 4개를 가끔씩 뒤집어 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 1~2분 동안 볶습니다. 종이 타월이 늘어선 베이킹 시트로 옮깁니다. 오븐에서 따뜻하게 유지하세요. 모든 타키토가 익을 때까지 계속 볶습니다.

수확량:

16 - 24게재

 

준비 시간:

30분

 

총 시간:

1시간

 

재료

• 1/2 씨.

  레드 살사, 그리고 더 많은 서비스 제공

• 1

  (4 온스) 다진 녹색 고추 캔, 물기 제거

• 2 티스푼

  고춧가루

• 1/2 티스푼

  말린 오레가노

• 1/2 티스푼

  마늘 가루

• 1/2 티스푼

  양파 가루

• 삼 씨.

  냄비 로스트 또는 쇠고기 조림 등 남은 잘게 썬 쇠고기

• 코셔 소금(맛에 따라)

• 맛을 내기 위해 갈은 후추

• 24

  (6인치) 옥수수 토르티야

• 1

  큰 달걀, 가볍게 두들겨서

• 요리 용 스프레이

• 1 큰술

  식물성 기름

• 과카몰리, 서빙용

• 사워 크림, 서빙

• 잘게 썬 멕시칸 블렌드 치즈(서빙용)

지도

• 1.  단계1 큰 그릇에 살사, 녹색 고추, 칠리 파우더, 오레가노, 마늘 파우더, 양파 파우더를 섞습니다. 살사 혼합물에 쇠고기를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
  2.  단계2 토르티야 2~3개를 젖은 종이 타월로 싸서 전자레인지용 접시에 놓습니다. 토르티야가 따뜻하고 유연해질 때까지 전자레인지에 30초~1분 동안 돌려줍니다.
  3.  단계삼 한 번에 1개의 또띠아를 작업하고, 또띠아의 한쪽 끝에 쇠고기 혼합물 2~3테이블스푼을 일렬로 숟가락으로 떠서 단단히 말아주세요. 계란물을 토르티야 가장자리에 바르세요. 단단히 눌러 밀봉하십시오. 남은 토르티야, 쇠고기, 계란물을 넣고 이 과정을 반복하세요.
  4.  단계4 필요한 경우 에어프라이어를 375°F로 예열하세요. 에어프라이어 바구니에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요. 타키토의 윗부분에 기름을 바르세요. 3개 배치(한 번에 8개)로 작업하고 타키토의 솔기가 아래로 향하도록 바구니에 넣고 황금빛이 될 때까지 6~8분간 조리합니다. 타키토를 뒤집어서 오일을 더 발라주세요. 바삭해질 때까지 3~5분 더 조리하세요.
  5.  단계5 원한다면 과카몰리, 사워 크림, 치즈, 추가 살사와 함께 뜨거운 타키토를 제공하세요.

팁: 서빙할 때 따뜻하게 유지하려면 공기에 튀긴 타키토를 250°F 오븐의 베이킹 시트에 놓인 와이어 랙에 놓습니다.