오븐에 구운 감자를 만드는 과정은 간단합니다. 필요한 것은 올바른 유형의 감자(러셋이 가장 좋음)와 약간의 기름(바삭한 피부를 위한)뿐입니다. 호일을 추가하지 않고도 오븐에서 약 한 시간 만에 구워집니다. 그리고 어떤 사람들은 감자를 '구울' 때 전자레인지를 사용하는 반면, 오븐은 감자를 더 고르게 익혀 매번 완벽하게 나옵니다. 일단 방법을 익히면 원하는 대로 창의력을 발휘할 수 있습니다. BLT 구운 감자를 맛보세요. 두번 구운 감자 , 또는 심지어 구운 고구마.
감자를 굽는 온도는 350도인가요, 400도인가요?
칠면조 냄비 파이
멋지고 푹신한 내부와 가장 바삭한 껍질을 얻으려면 감자를 400도에서 굽습니다. 한 시간 정도 걸릴 거예요.
호일에 감자를 굽는 것이 더 빠르나요?
기술적으로 요리 시간을 조금 줄일 수는 있지만 그럴 가치가 없습니다. 저희를 믿으세요! 감자를 호일에 싸면 호일이 수분을 유지하고 감자를 찌기 때문에 감자가 눅눅해집니다. 이 조리법을 사용하면 감자를 베이킹 시트(또는 오븐 선반에 직접 올려도 됨)에서 조리하여 껍질이 완벽하게 바삭하고 고르게 조리된 감자를 얻을 수 있습니다.
베이킹에 가장 적합한 감자 종류는 무엇입니까?
어떤 종류의 감자라도 구울 수 있지만, 구울 때 가장 좋은 감자는 황갈색 감자나 아이다호 감자처럼 수분이 적고 전분 함량이 높은 감자입니다. 유콘 골드나 붉은 껍질 감자와 같은 밀랍 감자는 구웠을 때 중심부가 푹신해지지 않습니다.
감자를 굽기 전에 구멍을 뚫어야 하나요?
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예! 포크로 감자를 찌르면 증기가 빠져나갈 수 있는 작은 구멍이 생깁니다. 이렇게 하면 오븐에서 감자가 터져 터지는 것을 방지할 수 있습니다.
감자는 얼마나 오래 구워야 할까요?
크기에 따라 다르지만 400도에서 50분~1시간 정도 가열하면 완벽하게 푹신한 살과 바삭한 껍질이 완성됩니다.
구운 감자가 완성되었는지 어떻게 알 수 있나요?
드레싱 레시피 추수 감사절
타이머가 울리면 감자 껍질을 벗기는 칼로 감자를 찔러서 감자가 익었는지 확인할 수 있습니다. 감자가 쉽게 미끄러질 것입니다. 감자를 쥐어짜서(오븐 장갑을 끼고!) 부드러워졌는지 느껴볼 수도 있습니다.
- 수확량:
- 4게재
- 준비 시간:
- 5분
- 요리 시간:
- 1시간
- 총 시간:
- 1시간5분
재료
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감자 굽기(예: 러셋)
- 1 1/2 큰술
카놀라유
지도
- 단계1오븐을 400˚F로 예열하세요. 감자를 깨끗이 씻어서 말린 후 포크로 찔러주세요.
- 단계2감자를 베이킹 시트에 놓습니다. 카놀라유를 전체적으로 발라준 뒤, 가운데가 푹 익고 부드러워질 때까지 1시간 정도 굽습니다.
팁: 남은 구운 감자는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. 겉이 바삭하지는 않지만 여전히 맛있습니다!
