오븐바비큐 치킨에는 어떤 부위의 닭고기를 사용하시나요?
닭다리살만큼 맛있고 육즙이 풍부한 것은 없는 것 같아요 . 보너스: 상대적으로 가격도 저렴합니다. 군중에게 먹이를주기에 완벽합니다! 그래도 닭다리도 맛있을 텐데. 원하는 닭고기를 사용할 수 있지만 뼈가 있는 닭고기, 껍질이 있는 닭고기가 가장 좋습니다.
BBQ 치킨이 마르지 않게 하려면 어떻게 해야 하나요?
불행히도 뜨거운 그릴에서 닭고기를 너무 익히는 것은 다소 쉽습니다. 특히 뼈 없는 닭 가슴살을 사용하거나 고기 온도계를 찾을 수 없는 경우에는 더욱 그렇습니다. 좋은 소식은 이 조리법이 오븐에서 닭고기를 요리한다는 것입니다! 전체 과정에서 추측을 배제하고 매번 육즙이 풍부한 닭고기를 만들어냅니다. 닭 허벅지는 또한 더 뚱뚱하고 조금 더 관대합니다.
BBQ 치킨은 몇도에서 굽나요?
이 치킨에는 400도가 딱인 것 같아요. 닭고기의 육즙을 유지하면서도 1시간 이내에 요리할 수 있습니다. 브로일러 아래에 잠시 두면 맛있고 바삭바삭한 식감을 얻을 수 있습니다.
치킨을 굽기 전이나 굽고 난 후에 바비큐 소스를 바르나요?
이 닭고기의 경우 요리 중간쯤에 소스를 바르게 됩니다. 소스에 설탕이 많이 들어 있기 때문에 소스를 오븐에 너무 오래 넣어 두지 마세요. 그렇지 않으면 소스가 탈 수 있습니다. 먼저 올리브 오일, 소금, 후추만 넣고 허벅지살을 구워주세요. 그런 다음 25분 후에 소스를 바르고 닭고기를 다시 오븐에 넣어 7분간 굽습니다. 이 작업을 몇 번 더 반복한 다음 오븐을 켜서 몇 분 동안 구워 소스가 끈적해지고 캐러멜화되도록 합니다. 소스의 가장자리가 갈색으로 변하기 시작하면 완성입니다.
오븐 BBQ 치킨과 함께 무엇을 제공합니까?
7월 4일에 만들 예정이라면 바비큐 레시피로 모든 노력을 다하세요. 감자 샐러드, 자칭 최고의 구운 콩 , 코울슬로, 그리고 디저트로 성조기 케이크가 나옵니다. 오늘 밤 저녁 식사로 간단하게 만들려면 옥수수를 곁들여 간단하게 만드세요.
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- 12게재
- 준비 시간:
- 30분
- 총 시간:
- 1시간10분
재료
레시피 저장- 삼 씨.
좋아하는 바베큐 소스
- 1/2 씨.
복숭아 보존
- 1
다진 마늘 정향
핫소스, 선택사항
양치용 올리브 오일
- 12
뼈가 있고 껍질이 있는 닭 허벅지
- 1 티스푼
코셔 소금
- 1/2 티스푼
갈은 후추
지도
- 단계1중간 크기의 냄비에 BBQ 소스, 복숭아 보존 식품, 마늘, 핫 소스를 섞습니다. 중간 불로 5~10분간 가열하거나 뜨거워질 때까지 가열합니다. 따로.
- 단계2오븐을 400°F로 예열하세요.
- 단계삼호일을 깐 베이킹 시트 2장에 올리브 오일을 뿌리고 닭 허벅지살의 껍질 부분이 아래로 향하도록 팬에 넣습니다. 닭고기에 소금과 후추를 골고루 뿌려주세요.
- 단계425분간 굽습니다. 오븐에서 잠시 꺼낸 후 허벅지 전체에 소스를 바르고 주걱을 사용하여 껍질이 찢어지지 않도록 주의하면서 반대쪽으로 뒤집습니다. 윗부분에 소스를 더 바르고 오븐에 다시 넣고 7분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 소스를 더 바르고 다시 오븐에 넣고 7분간 더 굽습니다. 오븐에서 꺼내 소스를 바르고 온도를 425°F로 높입니다. 5~7분간 더 굽거나, 소스 가장자리가 갈색으로 변하고 허벅지 부분이 완전히 익을 때까지 계속 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 서빙하기 전에 최소 10분 동안 그대로 두세요. 맛있는!
팁: 쉽게 청소할 수 있도록 베이킹 시트에 호일을 깔아주세요.
윌 디키
7월 4일이 코앞으로 다가왔다는 게 믿기지 않습니다. 질문이 너무 많아요!
WHO 지난 7월 4일 이후 1년이 지났다는 게 믿어지시나요?
무엇 세상에 무슨 일이 일어나고 있나요?
언제 시간이 멈춰버릴까?
어디 세상에 내 잔디 의자 쿠션이 있니?
왜 내 개들은 개 침대 대신 내 정원에 갓 깔린 뿌리 덮개 위에서 자는 것을 더 좋아합니까?
어떻게 금요일까지 집을 정리할 수 있을까요?
어쨌든, 나는 앞으로 그 질문에 대한 답을 정리할 것입니다. 저를 위해 촛불을 켜주세요. 하지만 그동안 저는 주방에서 편안하게 직접 만드는 이 맛있는 BBQ 치킨 레시피를 공유하고 싶었습니다. 그거 알아요? 7월 4일은 큰 명절이지만, 그렇다고 해서 모든 사람이 다음을 의미하는 것은 아닙니다.
1. 그릴이 있다
2. 그릴이 가능하다
3. 굽는 방법을 안다
4. 굽고 싶다
5. 굽는 것에 대한 믿음
6. 굽는 즐거움을 찾다
7. 땀, 기침, 팔털 그을림을 즐긴다.
친구 여러분, 이 치킨은 신성합니다. 내 조카에게 물어보세요. 내가 한 묶음의 음식을 만들었을 때 그는 토요일에 자리를 비웠고, 그는 그것을 완전히 먹어치웠습니다. 그러다가 어제 교회에서 영성체 직후 몸을 굽히며 '리 이모님, 7월 4일에 그 바비큐 치킨을 만들어 주셔야 할 것 같습니다'라고 말했습니다.
일반적으로 음식에 대해 특별히 열정적이지 않은 내 조카를 알고 있다면 그것이 실제로 얼마나 큰 지지를 받았는지 이해할 것입니다.
테두리가 있는 시트 팬에 약간의 올리브 오일을 뿌립니다.
손가락이나 브러시를 사용하여 팬 표면을 코팅합니다. (나중에 브러시가 필요하므로 그럴 수도 있습니다!)
닭 허벅지 일부를 잡고 껍질이 아래로 향하도록 팬 위에 놓습니다.
물론 원하는 종류의 닭고기를 사용해도 됩니다. 다리도 맛있어요. 하지만 육즙이 풍부하고 풍미 가득한 닭다리살만큼 맛있는 것은 없다고 생각하며, 가격도 비교적 저렴합니다. 특히 대가족 단위로 구매하면 더욱 그렇습니다. 7월 4일 군중에게 딱 맞습니다!
종이 타월로 두드려 물기를 닦아내고… 소금과 후추를 뿌려주세요.
그리고 400도 오븐에 25분 정도 넣어주세요. 저는 요리의 첫 번째 단계에서 껍질 부분을 아래로 해서 허벅지 바닥(껍질이 없는 부분)이 익을 수 있도록 합니다.
이제 1단계 닭고기가 익는 동안 바베큐 소스를 만들어주세요. 여기에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 첫째, 케첩, 흑설탕, 백식초, 당밀, 우스터 소스, 소금 등을 사용하여 처음부터 자신만의 소스를 만들 수 있습니다. 둘째, 병에 들어 있는 좋은 소스를 사용하면 됩니다.
이를 위해 저는 두 가지를 모두 했습니다!
피졸레
냄비에 담긴 바비큐 소스를 냄비에 붓습니다.
그런 다음 복숭아 보존 식품을 구입하세요…
그리고 그것을 추가하세요. 이것은 약간의 풍미, 단맛, 영광스러운 끈적임을 더해줍니다.
그런 다음 마늘 두 쪽을 갈아주세요! (잘게 다져서 넣어도 됩니다.)
원숭이빵 레시피 간단해요
이제 매우 뜨거워지고 풍미가 결합될 때까지 중간 불로 가열하세요.
그런 다음 한쪽에 치워두고 닭고기의 첫 번째 요리 단계가 완료될 때까지 기다리세요.
25분이 지났습니다! 그리고 이 닭은 정말 불쌍해 보입니다.
하지만 오래도록 불쌍하진 않을 거예요. 양쪽 허벅지에 소스를 듬뿍 바르고...
그런 다음 주걱을 사용하여 피부가 찢어지지 않도록 조심하면서 하나씩 퍼냅니다. (그래서 팬에 기름을 먼저 발라주었어요. 껍질이 팬에 달라붙지 않게 해주기 때문이죠.)
피부 쪽이 위로 오도록 반대쪽으로 뒤집어 주세요.
뒷면에 소스를 바르고 팬을 오븐에 다시 넣고 7분간 더 굽습니다.
오븐에서 팬을 꺼내 소스를 더 바르고 다시 오븐에 넣고 7분간 더 굽습니다. 그런 다음 다시 해 보세요. 꺼내서 소스를 바르고 다시 오븐에 넣으세요.
7분 더 지나면 오븐에서 팬을 꺼내 소스를 더 바르고 불을 425도로 올려 닭고기를 5분 정도 익혀주세요.
소스가 어두워지기 시작할 때까지 여기저기에 탄 부분이 몇 군데 보입니다.
냠!
저 피부 좀 봐줄래? 우와.
신성한.
닭고기를 서빙하기 전에 약 10~15분 동안 그대로 둔 다음 접시에 담아 주세요.
그리고 그것을 제공하십시오!
나이프와 포크를 적극 추천합니다. 이 아기들은 지저분해요.
(잠깐만요. 파스타 샐러드 레시피는 다음에 할게요!)
즐겨보세요, 친구들! 필요한만큼 만들 수 있고, 그릴을 피하는 아주 맛있는 방법입니다…
그리고 팔털은 모두 그대로 유지하세요.
