우리는 모두 집에서 만든 케이크를 선호하지만 때로는 케이크 믹스가 마지막 순간에 효과가 있는 쉬운 지름길이라는 데 동의합시다. 케이크 믹스를 사용하는 제가 가장 좋아하는 두 가지 예는 Ree Drummond의 크리스마스 럼 케이크입니다. 카라멜 브라우니 . 정말 맛있는 디저트 두 개예요!
몇 가지 트릭만 사용하면 어떤 케이크 믹스라도 집에서 만든 것 같은 맛을 낼 수 있습니다. 예를 들어, 직접 만든 프로스팅은 케이크를 한 단계 더 끌어올려 줄 것입니다. 이 푹신한 모카 프로스팅 레시피는 노란색이나 노란색과 완벽하게 어울립니다. 초코 케이크 그리고 사실상 기절할 만한 가치가 있습니다. 다른 케이크 믹스 맛은 어떻습니까? 이에 대한 아이디어도 있습니다. 향수를 불러일으키는 Ooey Gooey Butter Cake는 노란색 케이크 믹스 상자를 사용합니다. 스프링클을 곁들인 바닐라 케이크 팬이라면 케이크 믹스 쿠키를 굽는 것도 좋아할 거예요!
박스형 케이크 믹스를 업그레이드하려면 아래 목록에서 아이디어를 선택하거나 몇 가지를 결합하세요!
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- 8게재
- 준비 시간:
- 열 다섯분
- 총 시간:
- 열 다섯분
재료
레시피 저장모카 프로스팅의 경우:
- 1/2 씨.
무염 버터, 실온
치킨 앤 만두
- 1/2 씨.
소금에 절인 버터, 실온
- 1 씨.
천연 무가당 코코아
- 2 1/2 티스푼
에스프레소 파우더
- 1 1/2 티스푼
바닐라 추출물
고구마 캐서롤 개척자 여자
- 5 씨.
가루 설탕
- 5 큰술
필요에 따라 우유 또는 그 이상
지도
- 단계1크림화될 때까지 버터를 휘젓습니다. 코코아를 넣고 섞일 때까지 섞습니다. 에스프레소에 바닐라 추출액을 넣고 섞은 다음 코코아/버터 혼합물에 섞습니다. 그릇의 측면과 바닥을 긁어냅니다.
- 단계2가루 설탕을 한 번에 1컵씩 우유와 번갈아 첨가합니다. 결합될 때까지 매번 휘젓고 필요에 따라 그릇을 긁어냅니다. 우유와 설탕을 모두 첨가한 후 믹서 속도를 높이고 푹신해질 때까지 치십시오. 일관성을 위해 필요에 따라 설탕이나 우유를 더 추가하십시오.
참고: 2겹 케이크 하나를 프로스팅할 만큼의 양입니다.
350에서 굽기/The Pioneer Woman
박스형 케이크 믹스에 적용할 수 있는 간단한 교체 및 추가 사항은 다음과 같습니다.
여분의 계란을 사용하세요: 대부분의 박스형 믹스에는 계란 3개가 필요합니다. 더 진하고 촉촉한 케이크를 원하시면 4개를 사용하세요. 이 팁은 제가 박스형 케이크 믹스를 만들 때마다 실제로 사용하는 팁입니다.
대체 유제품: 패키지에 표시된 물을 유제품으로 바꾸십시오. 제가 가장 좋아하는 것은 그 약간의 톡 쏘는 맛을 위해 버터밀크입니다. 유제품은 지방을 추가하여 더욱 집에서 만든 맛이 나는 케이크를 만듭니다.
물을 다른 액체로 교체하십시오. 유제품을 사용하지 않을 경우 물을 다른 액체로 바꿔 맛을 더해보세요. 깊고 어두운 초콜릿 케이크에는 커피를 사용하고, 연하고 밝은 노란색 케이크에는 진저에일을 사용하세요. 3/4컵의 액체와 1/4컵의 사워 크림 또는 버터밀크를 사용하여 지방을 추가하려면 유제품과 결합하세요.
믹스인을 추가하세요. 믹스인은 항상 케이크를 특별하게 만들고 집에서 만든 것과 같은 맛을 더해줍니다. 내가 좋아하는 콤보는 코코넛 크림과 잘게 썬 코코넛입니다. 믹스인을 반죽에 마지막으로 접어서 최대 1컵을 추가합니다.
모든 감귤류로 이동: 감귤 펀치로 케이크를 만들고, 물을 주스로 바꾸고 풍미를 듬뿍 추가하세요. 오렌지, 레몬, 레몬 라임을 사용해 보세요. 액체용 레몬라임 소다로 만든 케이크에 레몬과 라임 껍질을 추가합니다.
추출물 추가: 바닐라를 조금 더 넣는 것은 결코 나쁜 것이 아닙니다. 1티스푼 정도 더 넣어 풍미를 더해 보세요. 바닐라 추출물 . 바닐라는 항상 탁월한 선택이지만 어떤 추출물이라도 풍미를 향상시킬 수 있습니다. 그 딸기 케이크 믹스에 아몬드 추출물 한 티스푼은 어때요?
보드카 소스
푸딩을 믹스에 넣어보세요 : 케이크 믹스에 푸딩 믹스 한 상자를 넣어주세요. (푸딩은 만들지 마세요.) 믹스하면 풍미와 촉촉함, 밀도가 더 높아집니다.
충전물을 만드세요: 중앙의 충전재는 확실히 '수제!'라고 비명을 지릅니다(또는 적어도 정중하게 말합니다). 미니 초콜릿 칩 한 컵과 연한 갈색 설탕 1/2컵, 잘게 썬 피칸 1/2컵을 함께 섞어 간단한 것을 만들어보세요. 케이크 반죽의 1/2을 Bundt 팬에 붓습니다. 충전 혼합물을 얹습니다. 남은 케이크 반죽으로 속을 덮고 굽습니다.
집에서 만든 설탕 프로스팅: 이제 나는 설탕 프로스팅 통조림을 좋아한다는 점을 인정합니다. 하지만 케이크가 아닌 그레이엄 크래커에 뿌렸습니다. 케이크 믹스 케이크의 품격을 높이려면 홈메이드 프로스팅을 위에 올려주세요. 화려하거나 시간이 많이 걸릴 필요는 없지만 직접 만든 프로스팅이 케이크를 한 단계 더 발전시켜 줄 것입니다. 위의 프로스팅 레시피를 악마의 음식 케이크나 노란색 케이크에 사용해 보세요.
뭐가 이상한지 아세요? 갑자기 케이크가 먹고 싶어지네요. 너도? 이 팁 중 하나를 시도했거나 다른 팁이 있다면 듣고 싶습니다!
