최고의 브로콜리-콜리플라워 캐서롤 레시피 - 브로콜리-콜리플라워 캐서롤 만드는 방법

이것은 어젯밤에 이 쉬운 캐서롤을 만들고 덮은 다음 냉장고에 넣고 지금 글을 쓰는 동안 굽고 있기 때문에 여기 The Pioneer Woman에 나온 것처럼 우연한 레시피 게시물에 가깝습니다. 이 게시물을 올립니다.

당신이 나에 대해 알아야 할 중요한 것은 나는 기획자라는 것입니다. 나는 여기 내 웹사이트에 쓸 게시물을 몇 주, 때로는 몇 달 전에 미리 계획합니다. 나는 마지막 순간에 일을하지 않습니다. 그리고 요리를 한 후 여기에 게시하는 것 사이에는 항상 충분한 시간이 있습니다.

반대의 날.

다행히도 이 브로콜리 요리법에는 식료품 목록에 재료를 추가하는 것 외에는 광범위한 계획이 필요하지 않습니다. 이것은 탄수화물을 보충할 쌀과 감자 없이 야채만 먹고 싶을 때 메뉴에 딱 맞는 맛있고 간단한 추수감사절 반찬입니다. (그냥 위에 버터 부스러기를 건너 뛰지 않겠다고 약속하세요.)

이 캐서롤에 냉동 브로콜리와 콜리플라워를 사용할 수 있나요?

저는 냉동 브로콜리와 콜리플라워가 너무 부드러워서 묽게 만드는 경향이 있기 때문에 신선한 것을 가장 좋아합니다. 하지만 위기에 처해 얼어붙은 것밖에 없다면 효과가 있을 것입니다.

브로콜리-콜리플라워 캐서롤을 미리 만들어 주실 수 있나요?

네 확실합니다. 캐서롤을 조립하되 빵가루는 남겨두세요. 구울 준비가 될 때까지 덮어서 냉장 보관하고, 굽기 직전에 빵가루를 넣어 바삭함을 유지하세요.

빵가루 대신 브로콜리-콜리플라워 캐서롤을 얹을 때 무엇을 사용할 수 있나요?

으깬 버터 같은 둥근 크래커는 이것에 아주 좋습니다! 아니면 그냥 치즈를 조금 더 올려도 됩니다. 하지만 저는 이 캐서롤에 바삭바삭한 토핑을 얹어 크리미함의 균형을 맞추는 것을 좋아합니다.

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수확량:: 8게재
준비 시간:: 10분
요리 시간:: 30분
총 시간:: 40분

재료

레시피 저장

1
큰 머리 브로콜리
1
머리 콜리플라워
6 큰술
버터, 플러스 1 큰술. 녹인 버터, 분할
1/2
중간 양파, 깍둑썰기
2
마늘 정향, 다진 것
1/4 씨.
만능 밀가루
2 1/2 씨.
저나트륨 닭고기 국물
4 온스
크림치즈, 실온
1/4 티스푼
소금
1/2 티스푼
갈은 후추
1/4 티스푼
양념 소금, 추가로 맛보기
1/4 티스푼
파프리카, 그리고 뿌리기 위한 더 많은 것
개척자 여자 양치기 파이
1/3 씨.
양념 빵가루
1 1/2 씨.
강판에 간 몬테레이 잭 치즈, 그 외 다양한 맛

영양정보 보기

지도

1. 단계1브로콜리와 콜리플라워를 작은 꽃으로 나누고 두꺼운 줄기를 잘라냅니다. 브로콜리가 밝은 녹색이 될 때까지 3~4분 동안 찐 후 불에서 내립니다. 따로.
2. 단계2큰 프라이팬에 버터 6테이블스푼을 녹입니다. 양파와 마늘을 넣고 양파가 반투명해질 때까지 3~4분간 볶습니다. 위에 밀가루를 뿌리고 잘 섞은 후 45초 더 조리하세요. 국물을 붓고 계속 저어준 다음 소스가 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 불을 약하게 줄이고 크림치즈, 소금, 후추, 양념소금, 파프리카를 넣어주세요. 소스가 부드럽고 매끄러워질 때까지 섞이도록 저어줍니다. 맛을 보고 조미료를 조정하여 맛있고 맛있는지 확인하세요! 따뜻한 상태를 유지해.
3. 단계삼작은 그릇에 빵가루와 녹인 버터 1테이블스푼을 섞습니다. 따로.
4. 단계4작은 캐서롤 접시에 브로콜리와 콜리플라워를 절반씩 담습니다. 크림 소스의 절반을 붓고 치즈의 절반을 뿌립니다. 치즈 위에 약간의 파프리카를 뿌린 다음 브로콜리, 소스, 치즈를 한 겹 더 뿌립니다. 빵가루를 뿌리는 것으로 마무리합니다. 치즈가 녹아 거품이 생기고 빵가루가 황금빛 갈색이 될 때까지 375°F 오븐에서 25~30분간 굽습니다. 따뜻하게 서빙하세요.

브로콜리 머리부터 시작하세요. 작은 꽃으로 쪼개고 줄기를 잘라내세요.

콜리플라워에도 똑같이 하세요.

다른 소식으로는 Kevin Costner와 Kelly Preston과 함께 For Love of the Game을 보면서 이 캐서롤을 만들었습니다. 나는 그 영화를 얼마나 좋아하는지 감당할 수 없습니다. 아름답고 감동적이며, 마지막 키스 장면은 제가 가장 좋아하는 영화 키스 장면 3개 중 하나입니다. 사실, 나는 말보로 맨이 오늘 아침 늦게 가축을 키우고 집에 돌아오면 그에게 그렇게 키스하고 그것이 내가 어디로 가는지 알아볼 것이라고 생각합니다.

사랑해요, 제인.