비스킷과 그레이비 캐서롤을 어떻게 만드나요?
이 쉬운 레시피는 Ree Drummond의 비스킷과 그레이비의 맛있는 맛에서 영감을 받아 몇 가지 쉬운 단축키를 포함하고 있습니다. 소시지를 요리하고 따로 보관한 다음 물이 뚝뚝 떨어지는 것을 사용하여 그레이비를 만듭니다. 그런 다음 캐서롤 접시에 계란, 치즈, 익힌 소시지를 겹겹이 쌓고 통조림 비스킷, 소시지 그레이비, 추가 치즈를 얹고... 바삭하고 맛있게 될 때까지 굽습니다!
이 레시피에 냉동 비스킷을 사용할 수 있나요?
이 조리법의 상대적으로 짧은 조리 시간을 고려하면 냉장 보관된 통조림 비스킷이 가장 좋습니다. 통조림 비스킷은 다양한 패키지 크기로 제공됩니다. 이 레시피에는 어떤 크기든 괜찮습니다. 딱 맞게 자르거나 필요에 따라 더 적게 또는 더 많이 사용하세요. 통조림 비스킷은 개봉하지 않은 경우 냉장고에 오랫동안 보관할 수 있으므로 주의를 기울여 필요하다고 생각하는 것보다 캔을 하나 더 구입하세요.
비스킷과 그레이비 캐서롤을 미리 만들 수 있나요?
예! 전날 밤에 이 캐서롤을 만들려면 3단계를 통해 준비한 다음 밤새 덮어 냉장 보관하세요. 20분 더 굽고, 너무 갈변되는 것을 방지하기 위해 호일로 중간을 덮어주세요. 그레이비를 다시 데우려면 중간 정도의 약한 불로 데우고 우유 한 두 방울을 섞어서 부을 수 있을 정도로 묽게 만듭니다.
비스킷과 그레이비 캐서롤은 몇 명에게 제공되나요?
이 캐서롤은 8~10인분이 넉넉하게 나옵니다. 더 많은 사람을 위해 요리하는 경우 레시피를 두 배로 늘려 9 x 13인치 캐서롤 접시 2개로 나눌 수 있습니다. 두 가지를 동시에 요리하는 경우 베이킹 시간을 약간 늘려야 할 수도 있습니다.
비스킷과 그레이비 캐서롤과 함께 무엇을 제공할 수 있나요?
비스킷과 그레이비 캐서롤과 함께 제공할 반찬을 찾고 있다면 이 바삭한 감자 갈레트(거대한 해시 브라운과 같습니다!) 또는 바삭한 에어프라이어 감자를 사용해 보세요. 재미있는 무지개 과일 꼬치나 민트 시럽을 곁들인 과일 샐러드를 사이드로 제공할 수도 있습니다.
- 수확량:
- 8 - 10게재
- 준비 시간:
- 25분
- 총 시간:
- 1시간
재료
레시피 저장소시지 그레이비의 경우:
- 1 파운드
지미 딘과 같은 아침용 소시지
- 1/4 씨.
무염 버터
- 1/3 씨.
만능 밀가루
- 4 씨.
전유
리 드러먼드, 으깬 감자를 미리 만들어 보세요
- 1 티스푼
양념 소금
- 1 티스푼
갈은 후추
캐서롤의 경우:
- 6
큰 계란
- 1/2 씨.
전유
- 2 씨.
잘게 썬 체다 치즈를 나누어서
- 1/2 티스푼
코셔 소금
- 1/4 티스푼
갈은 후추
- 2
12 온스. 캔 냉장 비스킷
지도
- 단계1소시지 그레이비: 큰 프라이팬에 소시지를 넣고 중간 불로 끓입니다. 소시지가 갈색이 되고 부서지기 쉬워질 때까지 가끔씩 저어주면서 8~10분간 조리합니다. 슬롯형 스푼을 사용하여 소시지를 접시에 담습니다. 냄비에 물이 뚝뚝 떨어지는 것을 남겨주세요. 버터를 추가하십시오; 열을 중간 정도까지 낮추어 녹입니다. 소시지 물방울 위에 밀가루를 뿌리고 섞이도록 저어줍니다. 밀가루가 살짝 구워질 때까지 가끔 저어주면서 2분간 조리합니다.
- 단계2저으면서 우유를 부어주세요. 가끔씩 저어주면서 불을 중간 정도까지 높이세요. 혼합물이 끓고 걸쭉해지면 불을 중간 정도로 낮추세요. 양념한 소금과 후추를 추가합니다. 걸쭉해질 때까지 가끔씩 저어주면서 8~10분 동안 끓입니다. 따로.
- 단계삼캐서롤: 오븐을 350°로 예열하세요. 계란, 우유, 치즈 1/2컵, 소금, 후추를 중간 그릇에 넣고 휘젓습니다. 13 x 9 인치 베이킹 접시에 붓습니다. 소시지 1/2컵을 남겨두고 나머지는 계란 위에 뿌립니다. 베이킹 접시에 비스킷을 균일한 층으로 배열합니다. 비스킷 위에 그레이비의 절반을 뿌립니다. 남은 치즈 1 1/2컵과 남겨둔 소시지 1/2컵을 뿌립니다.
- 단계4비스킷이 완전히 익고 윗부분이 구워질 때까지 30~35분간 굽습니다. 남은 그레이비를 다시 데우세요. 캐서롤 위에 약간의 이슬비를 뿌리고 남은 그레이비를 옆에 냅니다.
