두 번 구운 감자의 가장 좋은 점은, 정확한 측정은 실제로 필요하지 않습니다 . 기본적으로 여러분이 하는 일은 감자를 굽고, 속을 긁어낸 다음, 맛있는 재료를 잔뜩 넣고 함께 섞는 것입니다. 그런 다음 긁어낸 감자 껍질에 새로운 감자 혼합물을 채우고 그 위에 치즈를 얹은 다음 다시 구워서 데워주세요. 그래서 두 번 굽습니다. 알겠어요? 두 배 구운 것 감자들? 이런 것들을 여러분에게 설명하기 위해 여기 오게 되어 정말 기뻐요.
여기에는 약간의 출발점을 제공하기 위해 정확한 측정값을 제공했습니다. 그러나 재료를 추가하는 것은 실제로 유기적인 과정이어야 합니다. 부드러운 버터, 사워 크림, 베이컨 조각, 치즈 및 양념을 넣습니다. 혼합물을 맛보고 필요한 것을 더 추가하십시오. 원한다면 잘게 썬 파를 추가하세요. 그런 다음 혼합물이 약간 걸쭉한 경우 스플래시나 우유 또는 심지어 버터밀크를 추가하여 입체감을 더해보세요. 그런 다음 함께 저어주고 감자 껍질에 추가하면 됩니다!
같이 해보자, 응?
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- 수확량:
- 8 - 12게재
- 준비 시간:
- 30분
- 총 시간:
- 1시간넷 다섯분
재료
레시피 저장- 8
감자 굽기, 씻어서
- 2
버터 스틱, 큐브
- 8
조리된 베이컨 조각, 부서지거나 잘게 썬 것
- 1 씨.
사워 크림
- 2 씨.
체다 잭 치즈, 분할
- 1 씨.
전유
- 2 티스푼
양념 소금
- 1/2 티스푼
갈은 후추와 서빙용 추가
- 4
파, 얇게 썬 것
지도
- 단계1오븐을 425도까지 예열하세요. 포크로 감자를 3~4번 찔러주세요. 베이킹 시트에 놓고 1시간 15분 동안 굽거나 누르면 부드러워질 때까지 굽습니다. 취급할 수 있을 정도로 식을 때까지 휴식을 취하십시오. 오븐 온도를 375도까지 낮추세요.
- 단계2버터를 큰 믹싱볼에 넣습니다. 베이컨과 사워 크림을 추가합니다. 날카로운 칼을 사용하여 각 감자를 세로로 반으로 자릅니다. 감자의 과육을 긁어낸 후 껍질이 찢어지지 않도록 주의하면서 믹싱볼에 넣습니다. (속이 어느 정도 지지력을 갖도록 감자의 얇은 층을 피부 전체에 그대로 두십시오). 감자 껍질을 베이킹 시트에 놓습니다.
- 단계삼감자 으깨기를 사용하여 감자를 버터, 베이컨, 사워 크림에 넣고 으깨세요. 치즈 1컵, 우유, 양념소금, 대파 ½개, 후추를 추가합니다. 잘 섞어서 결합하십시오.
- 단계4으깬 감자 혼합물로 감자 껍질을 고르게 채웁니다. 나머지 1컵의 치즈를 각 감자 조각 위에 고르게 나눕니다. 감자 윗부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 다시 한 번 굽고 약 20분간 가열합니다. 서빙하기 전에 남은 쪽파와 후추를 조금 더 얹어 고르게 얹습니다.
출연진: 감자, 버터, 사워 크림, 체다/잭 치즈, 베이컨 조각, 로리스 양념 소금, 후추, 우유(필요한 경우) 및 파(선택 사항).
가장 먼저 할 일: 씻은 다음 베이킹 시트 8개를 쿠키 시트 위에 놓습니다. 400도 오븐에서 1시간 15분 동안 구워서 완전히 익었는지 확인하세요.
이제 버터 두 개를 두드려서 자르기 시작하세요.
모두 잘릴 때까지.
큰 믹싱볼에 넣으세요. 당신의 것도 나만큼 긁혔기를 바랍니다.
이제 놀라지 마세요. 베이컨 한 덩어리를 튀기고 부서져서 베이컨 조각 한 컵을 만들 수 있습니다. 저는 전에도 해본 적이 있지만 솔직히 말해서 괜찮습니다! 굳이 말씀드리지만 저는 '피크닉 베이컨'이 무엇인지 전혀 모릅니다. 그리고 내가 알고 싶은지 잘 모르겠습니다.
한 컵을 계량하여 버터와 함께 그릇에 담으세요. 바라보다! 그루비! 내 천장이 보입니다. 트리피야, 친구.
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이제 사워 크림을 먹습니다. 저지방 음식을 사용하면 될 것 같은데… 그런데 왜 그럴까요?
흰색의 크림 같은 재료를 한 컵 계량하세요.
...그리고 그것을 다른 행악자들과 함께 믹싱볼에 버리세요.
이제 감자가 다 익었습니다. '알몸'으로 굽는 이유는 껍질이 좋고 단단하며 나중에 충전재를 지탱할 수 있을 만큼 튼튼하기 때문입니다. 구운 감자를 오븐에서 꺼낸 후 몇 분 이내에 긁어내기 시작해야 합니다.
고구마가 뜨겁다는 사실을 알고 계셨나요? 살아있는 사람, 그들은 손가락을 뼈까지 태울 것입니다. 그러니 행주로 작은 요람을 만들어서 작은 꽃을 담는 데 사용하세요.
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날카로운 톱니칼로...
...감자를 세로로 반으로 자릅니다.
이제 큰 숟가락을 이용해 그릇 안의 내용물을 긁어내세요.
껍질이 찢어지지 않도록 조심하면서 계속 긁으세요. (단, 하나를 찢더라도 몸을 움츠리거나 채찍질하지 마십시오.)
지지를 위해 약간만 남겨두어야 하지만 대부분을 제거하려고 노력하세요.
속을 비운 감자 껍질을 쿠키 시트 위에 놓습니다.
자, 이거 하나 갖고 계시나요? 감자 으깨는 도구인데 항상 사용하고 있어요. 우리는 함께 쇼핑을 하고, 서로의 머리를 빗어준다.
다른 재료와 함께 감자를 으깨기 시작합니다.
어떤 사람들은 감자 질감을 완전히 매끄럽게 만드는 것을 좋아하지만 저는 사실 약간 울퉁불퉁한 느낌을 유지하는 것을 좋아합니다. 그게 더 흥미롭습니다. 바닥과 비슷합니다. 물론 가정적으로 말하자면.
이제 향신료 캐비닛에서 믿을 수 있는 Lawry의 양념 소금을 가져오세요. 내 레시피 중 Lawry's가 몇 개나 필요한지 아는 사람 있나요? 전염병입니다.
약 1/4티스푼을 계량해서 그릇에 넣으세요. 나중에 언제든지 양념을 조정할 수 있습니다.
이제 갈은 체다/잭 치즈 1컵 정도를 넣고 잘 섞으세요.
당황하지 마세요. 하지만 원하신다면 이 기본 후추 가루를 사용해도 됩니다. 이전에 신선한 땅을 사용해 본 적이 있지만 이것은 잘 작동합니다.
가서 양념을 치세요, 자기야.
이제 이 시점에서 감자 껍질을 채울 수 있습니다. 아니면 좀 더 진한 맛을 원하신다면...
대파 1개 끝부분을 잘라주세요...
그리고 2/3 정도 잘라주세요.
그릇에 담아...
그리고 섞어주세요. (중요: 두 번 구운 감자를 얼릴 계획이라면 파를 넣지 마세요. 냉동하면 파의 맛이 화학적으로 변한다는 사실을 알고 계셨나요? 아, 그런 일이 있었고 저에게도 한 번 그런 일이 일어났습니다. 감자가 망가진 걸 한 번도 잊어본 적이 없어요.)
이제 감자 껍질로 돌아가세요. 그들은 속이 매우 공허함을 느낍니다.
맛있는 감자 속을 떠서 껍질을 채우기 시작하세요.
개척자 여성
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충전물이 모두 없어질 때까지 계속 진행하세요. 껍질이 한두 개 남을 수도 있지만 괜찮습니다. 나는 껍질을 채우는 것을 좋아해서 껍질이 풍부하고 쌓여 보이도록 합니다.
이제 각 감자에 강판에 간 체다/잭 치즈를 얹고 350도 오븐에 넣어 15~20분 동안 또는 감자가 완전히 따뜻해질 때까지 구워주세요.
또는 제공하고 싶을 때까지 최대 3일 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 또는 파 단계를 건너뛰는 한 지퍼백에 넣어 냉동할 수도 있습니다.
음. 다음은 그 모습입니다. 간단하게 맛있습니다. 브리스킷이나 안심 또는 맛있고 육즙이 풍부한 스테이크와 함께 제공하면 남자든 여자든 받는 사람이 귀를 핥고 발 반사 요법을 수행하며 요리를 만든 당신에 대한 끝없는 사랑과 감사를 선포할 것입니다. 이 두 번 구운 감자. 재미있게 보내세요!
