첫 번째: 시금치를 볶은 다음 크림을 부어주세요. 시금치 크림을 빨리 입에 넣어야 할 때 만드는 요리입니다.
그렇다면 이 길이 있습니다. 올바른 길이요, 오래 참으며 인내심을 가져야 하는 길입니다. 그리고 실제로는 그렇게 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 나는 단지 드라마 여왕일 뿐이다. 최고 30분 정도 소요됩니다.
이 크림 시금치는 간단한 화이트 소스로 시작됩니다. 루는 버터와 밀가루를 섞어 요리한 크림 소스의 기초가 되는 루로 시작됩니다. 루는 잘게 다진 양파와 마늘을 한 단계 더 올려 먹으면 당신이 만드는 법을 배우게 될 최고의 것들 중 하나. 어느 것, 어느 것, 어느 것. 난 끝났어. 만드는 방법은 다음과 같습니다.
크림 시금치에는 무엇이 어울리나요?
제가 제일 좋아하는 크림 시금치와 스테이크! 하지만 돼지갈비와 함께 먹어도 정말 맛있어요 구운 닭고기 . 아, 그리고 명절 반찬으로 아주 좋아요 추수감사절 칠면조 그리고 크리스마스 햄. 하지만 스테이크를 만든다면 아마도 크림 시금치도 만들고 있을 것입니다. 내가 제일 좋아하는 거니까!
시금치를 너무 익히면 안 되나요?
그래 넌 할수있어. 시금치가 완전히 시들 때까지만 요리하고 싶습니다. 처음에는 천천히 진행되지만 프로세스 속도가 빨라지고, 당신이 그것을 알기도 전에 냄비에 넣은 엄청난 시금치 한 줌은 거의 아무것도 줄어들지 않을 것입니다. 시금치를 너무 오래 익히면 시금치가 흐물해져서 원하는 맛이 나지 않습니다. 설명하기는 어렵지만 냄비에서 시든 잎 중 하나를 집어 맛보면 여전히 아주 작은 아삭함이 남아 있을 것입니다. 그게 바로 좋은 점이에요!
시금치를 요리할 때 줄기를 제거하나요?
여기는 어린 시금치를 사용하기 때문에 줄기를 제거할 필요가 없습니다. 줄기는 충분히 부드럽습니다. 규칙적이고 성숙한 시금치 잎은 줄기가 더 단단하므로 이 경우 줄기를 제거하는 것이 좋습니다.
크림 시금치는 냉장고에 얼마나 오래 보관되나요?
밀폐용기에 담아 냉장고에 3일 정도 보관하면 괜찮습니다. 이 요리를 미리 만들어 스토브 위의 냄비에 넣고 약한 불로 다시 데울 수도 있습니다. (크림소스가 분리되지 않도록 약한 불이 중요해요!)
남은 크림 시금치로 무엇을 할 수 있나요?
구운 감자 위에 숟가락으로 얹거나 좋아하는 파스타 레시피에 섞어 드실 수 있습니다. 도대체 캐서롤 접시에 옮기고 그 위에 치즈를 뿌린 다음 치즈가 녹을 때까지 몇 분간 구워서 부를 수도 있습니다. 시금치 딥 ! 크리스마스 다음 날 집 손님들에게 먹이를 주기에 딱 좋을 것 같아요.
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- 수확량:
- 8게재
- 준비 시간:
- 10분
- 요리 시간:
- 이십분
- 총 시간:
- 30분
재료
![크림 시금치](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach.jpg)
- 1/2 씨.
플러스 3 큰술. 버터, 분할
- 8 큰술
밀가루
- 1/2
잘게 다진 중간 양파
- 삼
잘게 다진 마늘 정향
- 2 씨.
우유
- 24 온스
아기 시금치
시나몬롤의 선구자
소금과 후추, 입맛에 맞게
핀치 지상 육두구
![크림 시금치](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach.jpg)
지도
- 단계1 냄비에 버터 1/2컵을 녹입니다. 밀가루를 뿌려서 같이 섞어주세요. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 약 5분간 조리합니다. 양파와 마늘을 넣고 함께 저어주며 1분간 더 조리합니다. 우유를 붓고 계속 저어준 뒤 5분간 더 끓입니다.
- 단계2 한편, 별도의 냄비에 남은 버터 3테이블스푼을 녹입니다. 시금치가 모두 섞일 때까지 조금씩 추가하고, 시들지만 눅눅해지지 않을 때까지 4~5분간 조리합니다.
- 단계삼 크림 소스에 소금, 후추, 육두구로 간을 합니다. 크림 소스에 시금치를 넣고 가볍게 저어 섞습니다. 즉시 봉사하십시오.
![크림시금치-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach.jpg)
24온스의 어린 시금치로 시작하세요. 나는 가방에 들어있는 물건을 좋아합니다. 모두 세탁되어 준비되어 있으며 6온스 가방 4개를 사용합니다. 그건... 어...24 온스입니다.
![크림시금치-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-2.jpg)
작은 노란 양파 1개가 필요합니다.
![크림시금치-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-3.jpg)
반으로 자른 다음 반쪽 중 하나를 반으로 자릅니다. 지금 어지러워요.
![크림시금치-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-4.jpg)
먼저 수직 슬라이스를 서로 매우 가깝게 만듭니다.
![크림시금치-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-5.jpg)
그런 다음 그것을 회전시키고 다른 방향으로 잘라서 주사위 모양으로 만듭니다.
![크림시금치-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-6.jpg)
![크림시금치-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-7.jpg)
마늘도 필요해요.
![크림시금치-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-8.jpg)
마늘을 다룰 수 있다면 약 3쪽을 아주 잘게 다집니다.
![크림시금치-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-9.jpg)
그런 의미에서 나는 지켜보았다 몇몇 좋은 사람들 주말 동안, 그것은 그 라인을 던지는 경향을 더욱 악화시켰습니다.
난 감당할 수 없어 몇몇 좋은 사람들 !
나는 할 수 없다.
데미 무어가 그 영화 촬영이 시작되기 정확히 한 달 전에 출산했다는 사실을 알고 계셨나요? 사실이에요. 제 생각에는.
왜냐하면 그들은 벽 위에 서 있기 때문입니다. 그리고 그들은 '오늘 밤에는 아무것도 당신을 해칠 수 없을 것입니다'라고 말합니다. 내 시계에는 없어' .
죄송합니다.
냄비 두 개가 필요합니다. 하나는 크림 소스용이고, 하나는 시금치용입니다.
![크림시금치-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-10.jpg)
스토브의 뜨거운 정도에 따라 버터 1개를 팬 중 하나에 넣고 중불에서 중간 불로 가열합니다. 내 스토브는 뜨겁고, 이 주철 에나멜 팬은 매우 뜨거워집니다. 그래서 저는 여기서 중간 정도입니다.
![크림시금치-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-11.jpg)
버터를 녹인 후 다용도 밀가루 8테이블스푼을 뿌려주세요.
![크림 시금치 -13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-12.jpg)
즉시 휘젓기 시작하십시오.
프라임립 레시피의 선구자 여성
![크림 시금치 -14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-13.jpg)
이 혼합물을 자주 저으면서 약 5분간 조리합니다.
![크림 시금치 -15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-14.jpg)
천천히, 루가 황금빛 갈색으로 변하기 시작합니다.
![크림 시금치 -16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-15.jpg)
이때 양파와 마늘을 넣어주세요.
![크림 시금치 -17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-16.jpg)
함께 저어 섞어서 1분 더 조리하세요.
피칸 샌디 레시피
![크림 시금치 -18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-17.jpg)
![크림 시금치 -19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-18.jpg)
그런 다음 우유 2컵을 천천히 붓고 계속 저어줍니다.
![크림시금치-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-19.jpg)
![크림시금치-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-20.jpg)
이제 가끔씩 저어주면서 소스를 약 5분 동안 요리하세요. 점차 두꺼워지기 시작합니다.
그동안 시금치를 볶아야 합니다. 아이가 있다면 시금치를 만드는 동안 아이에게 소스를 휘젓도록 하세요. 그래서 우리가 이런 숫자해골을 낳은 거겠죠?
![크림시금치-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-21.jpg)
버터 몇 스푼을 별도의 냄비에 넣고 녹입니다.
![크림시금치-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-22.jpg)
시금치를 최대한 많이 넣으세요. 모두 맞지 않을 수도 있지만, 냄비 안에 있는 것이 금방 시들고 줄어들기 시작할 것입니다. 나는 세 가지 다른 첨가물에 시금치의 총량을 첨가했습니다. 시금치의 양이 조금 줄어들면 더 많이 넣었어요.
아, 제가 시금치를 좋아하나요? 그냥 그렇구나…그렇구나…
내가 녹색이라고 말하면 나를 싫어할 건가요?
![크림시금치-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-23.jpg)
시금치를 천천히 익히세요. 처음에는 천천히 움직이지만, 일단 시들기 시작하면 정말 속도가 빨라집니다. 끓이는 동안 천천히 저어주고, 뒤집어 가며 균일하게 익도록 하세요.
![크림시금치-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-24.jpg)
시금치가 완전히 시들었지만 흐물흐물하거나 너무 익히지 않았을 때 시금치 요리를 중단하는 것이 좋습니다. 팬에서 잎을 집습니다. 익혀서 시들어야 하지만 여전히 약간의 아삭함이 남아 있습니다. 설명하기 어려운. 경험해보면 이해하게 될 것이다.
![크림시금치-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-25.jpg)
화이트 소스로 돌아가서 지금은 매우 걸쭉하고 화이트 그레이비와 거의 비슷합니다.
![크림시금치-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-26.jpg)
소금과 잘게 다진 후추를 넉넉히 추가합니다. 제가 좋아하는 육두구 가루 몇 꼬집을 추가할 수도 있습니다.
완벽한 감자 수프
![크림 시금치 -28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-27.jpg)
이 장면을 찍은 사람은 누구일까요? 내 아홉 살 된 딸. 제 생각엔 사고였을지도 모르지만… 초점이 맞지 않은 사고였습니다!
![크림 시금치 -29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-28.jpg)
이제 시금치를 크림 소스에 숟가락으로 담기만 하면 됩니다.
![크림시금치-30](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-29.jpg)
오 예. 아, 냠. 큰 시간.
![크림시금치-31](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-30.jpg)
시금치와 크림 소스를 천천히 섞으면서 천천히 저어주세요. 정말 기다릴 수 없으니까 한 입 베어 물면 됩니다. 마찬가지로, 아무도 당신에게 기다리라고 돈을 지불할 수 없습니다.
어쨌든 끝이 나기 전에 항상 맛을 보고 싶고 필요에 따라 양념을 더 추가합니다. 작은 카이엔은 누구에게도 해를 끼치 지 않습니다.
![크림 시금치 -32](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-31.jpg)
아, 자기야.
![크림시금치-33](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-32.jpg)
엄마한테 오세요.
이제 좀 덜 크림 같은 것을 좋아한다면 믹스에 볶은 시금치를 더 추가할 수 있다는 점을 지적하겠습니다. 하지만 크림이 듬뿍 들어있는 이 비주얼만큼 밸런스가 정말 완벽하다는 점만 말씀드리고 싶습니다. 시금치에는 맛과 식감이 꽤 있기 때문에 크림이 실제로 균형을 잡아줍니다. 하지만 실험을 통해 완벽한 비율을 찾으세요.
![크림 시금치 -34](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-33.jpg)
이것을 스테이크와 함께 드세요. 구운 새우와 함께 제공하십시오. 그 자체로 제공하고 뽀빠이인 척하십시오.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/creamed-spinach-34.jpg)
그냥 봉사하세요. 제발? 후회하지 않을 거예요.