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1 min read · 21 days ago

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치즈 감자 캐서롤

모두가 좋은 감자 요리법을 좋아합니다. 특히 풍부하고 크리미하며 바삭바삭한 버터 빵가루를 얹은 감자 요리법은 더욱 그렇습니다. 추수감사절, 크리스마스, 부활절부터 여름 요리에 이르기까지 거의 모든 상황에 어울리는 편안한 음식 반찬입니다. 전통적으로 치즈 감자 캐서롤(장례식 감자 또는 해시 브라운 캐서롤이라고도 함)은 장례식 후 가족 모임에서 제공되므로 위안을 주기 위한 요리인 것은 당연합니다. 쉬운 준비를 위해 냉동된 잘게 썬 해시 브라운을 사용하여 레시피가 간단하게 유지되었으며, 체다치즈, 사워 크림, 치킨 수프 크림을 많이 추가하여 걸쭉한 치즈 소스를 만들었습니다. 버터 빵가루는 캐서롤 위에 약간의 질감을 더해 주지만 판코 빵가루나 콘플레이크로 대체하여 더 바삭한 느낌을 더할 수 있습니다.

치즈 감자 캐서롤을 미리 만들 수 있나요?

당신은 확실히 할 수 있습니다. 이것이 명절 요리에 아주 좋은 이유입니다! 이 캐서롤은 최대 2일 전에 미리 준비하고 뚜껑을 덮고 굽지 않은 채로 냉장고에 보관할 수 있습니다. 바삭한 상태를 유지하려면 굽기 직전까지 섞고 토핑을 추가할 때까지 기다리세요.

치즈 감자 캐서롤과 무엇이 잘 어울리나요?

치즈 감자 캐서롤의 가장 좋은 점은(음, 맛 외에도) 다용도로 사용할 수 있다는 것입니다. 소시지 볼, 빨강 및 녹색 과일 샐러드, 크랜베리 ​​미모사와 함께 크리스마스 브런치를 위해 미리 만들어 놓은 해시 브라운 캐서롤을 제공할 수 있습니다. 또는 크리스마스 점심을 위해 저장하여 화려한 요리와 함께 즐길 수도 있습니다. 글레이즈 햄 그리고 모든 전통적인 휴일 측면. 물론, 그것을 즐기기 위해 휴일까지 기다릴 필요는 없습니다. 치즈 감자 캐서롤은 일년 내내 가족 저녁 식사를 위해 만들 수 있는 최고의 감자 반찬 중 하나입니다!

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수확량:
10 - 12게재
준비 시간:
10
총 시간:
1시간10

재료

레시피 저장
  • 1/2 씨.

    소금에 절인 버터, 분할, 팬에 기름칠을 위한 추가

    개척자 여자 커피 케이크
  • 1

    다진 노란 양파

  • 2

    다진 마늘 정향

  • 16 온스

    사워 크림

  • 2

    (10.5 온스) 캔 응축 치킨 수프 크림

  • 8 온스

    잘게 썬 체다 치즈

  • 1

    (30 온스) 해동된 냉동 잘게 썬 해시 브라운 감자 봉지

  • 1 씨.

    빵 부스러기

  • 1 큰술

    다진 파슬리

영양정보 보기

지도

    1. 단계1오븐을 375°로 예열하세요. 중간 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 버터 2테이블스푼을 추가한 다음 양파를 추가합니다. 5분 정도 끓인 후 마늘을 넣습니다. 양파가 약간 부드러워질 때까지 약 2분간 더 조리합니다. 접시에 옮기고 살짝 식혀주세요.
    2. 단계2큰 믹싱볼에 사워 크림, 수프, 치즈, 감자, 양파 혼합물을 섞습니다. 기름칠된 3쿼트 캐서롤 접시로 옮깁니다. 캐서롤을 호일로 덮고 45분간 굽습니다.
    3. 단계그 사이에 남은 버터 6테이블스푼을 작은 그릇에 넣으세요. 뚜껑을 덮고 전자레인지에 45~60초 동안 녹을 때까지 돌립니다. 빵가루와 파슬리를 섞는다.
    4. 단계4캐서롤에 빵가루 혼합물을 얹고 뚜껑을 덮지 않은 채 오븐에 다시 넣으세요. 상단이 황금빛 갈색이 되고 캐서롤 전체에 거품이 생길 때까지 25~30분 정도 더 기다리세요.

팁: 캐서롤을 함께 넣기 약 1시간 전에 감자를 냉동실에서 꺼내세요. 얇게 썬 감자는 해동하는 데 너무 오래 걸리지 않습니다.

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