굴라쉬란 무엇인가요?
굴라쉬(Goulash)는 고기와 야채로 만든 스튜로, 중부 및 동부 유럽 국가에서 유래한 다양한 버전이 있습니다. 일반적으로 대부분의 사람들은 헝가리 굴라시(Hungarian goulash)를 생각합니다. 고기 조각을 당근, 피망과 같은 야채와 함께 파프리카를 곁들인 국물에 넣고 끓인 스튜입니다. (완성된 결과는 아늑한 분위기를 연상시킵니다. 쇠고기 스튜 .) 그러나 이 굴라시 요리법은 다진 쇠고기, 양파, 마늘, 토마토 및 향신료를 사용하는 미국식입니다. 그것은 좋은 칠리 요리법의 시작과 같습니다! 모든 것이 함께 조리되면 마카로니를 추가하고 소스에 바로 조리합니다. 굴라시는 톡 쏘는 체다치즈를 적당량 올려 마무리해 크리미한 느낌과 톡 쏘는 식감을 선사한다.
굴라쉬는 어떻게 만드나요?
정말 간단해요! 양파를 요리하고 쇠고기를 갈아서 시작하십시오. 그런 다음 냄비에 쇠고기 국물, 토마토, 토마토 소스, 우스터셔, 양념을 넣고 모두 끓인 후 파스타를 넣습니다. 파스타가 익으면 치즈를 넣고 섞으면 완성입니다.
굴라쉬를 만드는 데 얼마나 걸리나요?
이 요리의 가장 좋은 점은 준비부터 마무리까지 모든 것이 30분 이내에 완료된다는 것입니다. 빨리 식사를 해야 하는 바쁜 신학기 밤을 위한 완벽한 저녁 식사입니다!
굴라쉬에는 어떤 반찬이 어울리나요?
유럽식 굴라시는 일반적으로 버터 국수, 만두와 함께 제공되거나 단순히 빵과 감자와 함께 제공됩니다. 이 굴라시 레시피는 마카로니 국수를 스튜에 바로 넣어서 완전한 식사를 더욱 쉽게 제공할 수 있도록 해줍니다.
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- 수확량:
- 4 - 6게재
- 준비 시간:
- 5분
- 총 시간:
- 30분
재료
레시피 저장- 2 큰술
올리브유
- 1
다진 양파
- 삼
다진 마늘 정향
- 1 1/2 파운드
갈은 쇠고기
- 1
(15 온스) 쇠고기 국물 수 있습니다
- 1
15 온스. 토마토소스 가능
- 1
15 온스. 토마토를 깍둑썰기할 수 있다
- 1 큰술
우스터소스
- 1 티스푼
양념 소금
- 2 티스푼
건조 이탈리안 조미료
- 1 큰술
갈은 파프리카
- 1/2 티스푼
갈은 후추
- 2 씨.
팔꿈치 마카로니
- 1 씨.
날카로운 체다 치즈, 강판
파슬리, 부추, 딜 등 잘게 썬 신선한 허브(선택 사항)
지도
- 단계1큰 더치 오븐이나 냄비에 기름을 넣고 중간 불에 올려 놓습니다. 뜨거워지면 양파를 넣고 약간 부드러워질 때까지 약 3분간 조리합니다. 마늘을 넣고 1분간 더 조리하세요. 다진 쇠고기를 넣고 나무 숟가락으로 작은 조각으로 쪼개고 분홍색이 남지 않을 때까지 약 5분간 조리합니다. 프라이팬에 액체나 지방이 많이 남아 있으면 대부분의 물을 빼고 버리세요.
- 단계2쇠고기 육수, 토마토 소스, 잘게 썬 토마토, 물 1/2컵, 우스터 소스, 양념 소금, 이탈리안 시즈닝, 파프리카, 후추를 추가합니다. 섞어서 섞은 뒤 다시 끓입니다.
- 단계삼마카로니를 넣고 냄비를 다시 한 번 끓입니다. 불을 중간 정도로 낮추고 가끔 저어주면서 마카로니가 부드러워질 때까지 약 12분간 조리합니다. 불을 끄고 치즈를 넣으세요. 소스에 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 원한다면 다진 허브를 얹어 서빙하세요.
