엄마가 늘 만들어주시는 떠먹는 딱딱한 국물을 먹으며 자랐는데, 그 이후로 시어머니의 방식을 따르게 되어 지금은 추수감사절 드레싱 그게 좀 더 가볍고 부서지기 쉬운 거죠. 하지만 만드는 방법은 수십 가지가 있습니다. 수년에 걸쳐 나는 소시지와 사과, 초리조와 포블라노 고추, 버섯과 베이컨, 심지어 굴까지 속을 채워 만들었습니다. 마지막 문제는 나를 믿어야 할 것입니다. 이상해요, 알아요. 하지만 정말 좋아요. 이 특별한 속은 그다지 전통적이지는 않지만(굴 드레싱만큼 기괴하지는 않음) 매우 맛있는 범주에 속합니다. 대부분의 드레싱보다 조금 더 푹신하고 부서지기 쉬우며 사과와 말린 크랜베리가 들어있어 모든 빵과 풍미 있는 향신료의 균형을 맞추는 특정 단맛을 제공합니다. 나는 그것을 좋아한다 구운 칠면조 ! 만드는 방법은 다음과 같습니다.
사과-크랜베리 속을 미리 만들어 놓을 수 있나요?
물론이죠! 혼합물을 베이킹 접시에 담은 후에는 플라스틱 랩으로 싸서 굽지 않은 채로 냉장 보관하면 최대 2일 동안 보관할 수 있습니다. 굽기 30분 정도 전에 냉장고에서 꺼내어 냉기를 없애고 뜨거운 오븐에서 베이킹 접시가 깨지는 것을 방지하세요.
개척자 여성 목장 드레싱
사과-크랜베리 속을 채울 때 가장 좋은 빵은 무엇인가요?
이것은 시골 흰빵을 요구하지만 그 질퍽한 흰 샌드위치 빵을 사용하지 마십시오 ... 당신도 알고 있습니다. 더 조밀하고, 더 튼튼하며, 고품질의 흰빵을 찾으세요.
신선한 빵이나 오래된 빵으로 속을 채우는 것이 더 낫습니까?
당신은 빵을 원하고 먹거리에 좋고 건조합니다. 부드럽고 신선한 빵은 속을 눅눅하게 만들 수 있지만 지속력은 더 좋습니다. 저는 빵을 깍둑썰기해서 시트 팬 위에 놓고 행주로 덮고 하루나 이틀 동안 말리는 경향이 있지만, 저온 오븐에 넣어서 말릴 수도 있습니다. 서두르다.
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- 8 - 10게재
- 준비 시간:
- 35분
- 총 시간:
- 1시간35분
재료
레시피 저장- 1
(16온스) 촘촘한 컨트리 흰빵 덩어리, 깍둑썰기(약 14컵)
- 3/4 씨.
솔 티드 버터
- 2
잘게 썬 중간 양파
- 4
다진 셀러리 줄기
- 삼
잘게 썬 작은 갈라 사과
- 1 티스푼
말린 세이지
개척자 여성 엔칠라다
- 1 티스푼
말린 백리향
- 1/2 티스푼
코셔 소금
- 4 씨.
저염 닭고기 국물
- 1 씨.
말린 크랜베리
- 1 씨.
신선한 파슬리, 다진 것
지도
- 단계1빵 조각을 베이킹 시트 2개에 펼치고 느슨하게 덮은 다음 24~48시간 동안 건조시킵니다.
- 단계2요리할 준비가 되면 오븐을 375°F로 예열하세요.
- 단계삼대형 더치 오븐에서 버터를 중간 불로 녹입니다. 양파와 셀러리를 추가하고 양파가 부드러워질 때까지 가끔 저어주며 약 5분간 조리합니다. 사과를 넣고 부드러워질 때까지 가끔씩 저어주며 약 5분간 더 조리합니다. 세이지, 백리향, 소금을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 단계4더치 오븐에 국물 3 1/2컵을 추가합니다. 끓는 물에 넣고 사과가 부드러워질 때까지 6~7분간 조리합니다. 열에서 제거하십시오. 말린 크랜베리를 추가한 다음 빵 조각을 넣고 저어주고 빵이 고르게 흠뻑 젖을 때까지 버무립니다. 필요한 경우 남은 국물 1/2컵을 추가합니다. 파슬리를 넣고 저어주세요.
- 단계5 13x9인치 베이킹 접시로 옮깁니다. 뚜껑을 덮지 않고 황금빛 갈색이 되고 윗부분이 바삭해질 때까지 35~40분간 굽습니다. 서빙하기 전에 20분 동안 휴식을 취하세요.
