메뚜기 파이 레시피 - 메뚜기 파이 만드는 방법

우리 엄마는 이 집에서 만든 파이를 만들었고, 술이 들었음에도 불구하고 어렸을 때 그것을 먹었습니다. 아직도 엄마가 무슨 생각을 하고 계셨는지는 모르겠지만, 저는 여섯 살 때부터 아주 규칙적으로 크렘 드 멘트 파르페(기본적으로 바닐라 아이스크림에 크렘 드 멘트를 겹겹이 얹은 것)를 먹곤 했습니다. 또... 엄마?!

아마도 아이들에게 제공하지 않은 것이 최선일 것입니다. 그러나 어른들에게는 훌륭한 복고풍 디저트입니다. 성대한 추수감사절이나 크리스마스 저녁 식사 후에는 매우 기분이 상쾌해집니다. 게다가 민트 맛과 녹색 색상이 특히 축제적인 휴일 파이를 만들어줍니다. 가장 좋은 부분? 굽지 않고도 만드는 가장 쉬운 디저트 중 하나예요! 내가 만드는 방법은 다음과 같습니다.

메뚜기 파이라고 불리는 이유는 무엇입니까?

걱정하지 마세요. 메뚜기파이에는 메뚜기가 없습니다. 비슷한 맛 프로필을 가진 클래식 칵테일의 이름을 따서 명명되었습니다. 칵테일과 파이 모두 메뚜기를 닮은 생동감 넘치는 녹색에서 그 이름이 유래되었습니다.

메뚜기 파이에는 무엇이 들어있나요?

속은 녹인 마시멜로(또는 마시멜로 솜털), 하프 앤 하프, 헤비 크림, 약간의 녹색 식용 색소(고전적인 녹색을 원하는 경우), 두 가지 리큐어(크렘 드 멘테와 크림 드 카카오)로 만들어집니다. 크러스트는 오레오와 버터를 사용하여 만들어져 최고의 오레오 디저트 중 하나입니다.

무엇을 위해 사용합니까? 토핑 메뚜기 파이?

나는 크러스트에서 몇 개의 오레오 쿠키 부스러기를 저장하여 위에 뿌리는 것을 좋아합니다. 좀 더 세련된 것을 원한다면 초콜릿 컬을 할 수도 있습니다.

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수확량:: 6 - 8게재
준비 시간:: 이십분
총 시간:: 이십분

재료

레시피 저장

열 다섯
오레오와 같은 초콜릿 샌드위치 쿠키
삼 큰술
녹인 버터
더치오븐에 구운 선구자 여성 냄비 로스트
24
큰 마시멜로(또는 마시멜로 보풀이 담긴 13온스 용기)
23 씨.
반반
2 큰술
크렘 드 망트 리큐어와 다양한 맛
2 큰술
코코아 크림 리큐어
녹색 식용 색소 한두 방울(선택 사항)
1 씨.
헤비 크림
뿌리기 위한 여분의 쿠키 부스러기

영양정보 보기

지도

1. 단계1쿠키와 녹인 버터를 푸드 프로세서의 그릇에 넣고 분쇄하세요(또는 소비할 공격성이나 에너지가 있으면 큰 지퍼백에 넣어 분쇄할 수 있습니다). 부스러기를 9인치 파이 팬의 바닥과 측면에 눌러 넣고 나중에 파이 위에 뿌릴 수 있도록 몇 개 남겨둡니다. 충전물을 만드는 동안 크러스트를 냉동실에 최소 15분 동안 넣어두세요.
2. 단계2냄비에 마시멜로와 반반을 약한 불로 가열하면서 계속 저어줍니다. 다 녹고 합쳐지면 냄비를 얼음 그릇에 넣어 빨리 식혀주세요. (가끔 저어주면 이 과정이 빨라집니다.) 식힌 후 크렘 드 멘테와 크렘 드 카카오를 추가합니다. 맛을 보고 필요한 경우 크림드멘트를 더 추가하세요. 사용하는 경우 녹색 식용 색소를 1~2방울 추가합니다.
3. 단계삼믹싱볼에 헤비 크림을 뻣뻣해질 때까지 치십시오. 차가운 마시멜로 혼합물을 휘핑 크림에 붓고 가볍게 섞습니다.
4. 단계4충전물을 초콜릿 크러스트에 붓습니다. 미리 준비해둔 쿠키 부스러기를 위에 뿌립니다. 파이를 냉동실에 넣고 아주 단단해질 때까지 최소 2시간 동안 얼립니다. 슬라이스하여 서빙하기 10분 정도 전에 냉동실에서 꺼내세요.

팁: 파이 팬의 크기에 따라 채우기가 1/2컵 정도 남을 수도 있습니다!

어제 나는 민트향이 나고, 신선하고, 차가운 음식을 갈망하고 있었습니다. 바닐라 아이스크림이 다 떨어져서 메뚜기 파이를 만들기로 했어요. 대략... 음, 메뚜기 파이가 원래 어느 시대에 만들어졌는지 정확히 알 수는 없지만요. 그래서 나는 그냥 나가서 70년대에 할당하려고 합니다. 내가 가장 좋아하는 음식이 대부분 나온 10년이다.

Betty Daley, 어머니의 오래된 레시피 상자에 레시피를 제공해주셔서 감사합니다. 이 레시피는 결국 크고 부피가 큰 레시피로 변했습니다. 접합재 , 옛날에 어머니가 다행히 우리 집에 두고 간 물건인데, 나중에 이런 작은 보석이 떨어지기를 바라는 마음으로 어머니에게 돌려주다가 우연히 거꾸로 흔들어 놓았던 것입니다.

그리고 그들은 그렇게 했습니다. 그리고 나는 그것을 지켰습니다. 그리고 미안하지 않아요.

엄마, 메뚜기 파이 요리법이 필요하시면 누구에게 전화해야 할지 아실 거예요!

그런데 베티 데일리(Betty Daley)는 사워 크림 국수 굽기도 담당하고 있는데, 너무 쇠고기 같고 치즈 맛이 나고 맛있기 때문에 어떻게 설명해야 할지 모르겠습니다.

글쎄요, 제가 방금 설명을 드린 것 같아요. 쫄깃하고 고소하고 맛있습니다.

어쨌든, 언젠가는 내가 만들어줄게.

그리고 이제 얘기는 그만하겠습니다.

메뚜기 파이를 만들자, 알았지?

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