프렌치 어니언 딥

제가 10대였을 때 요리와 영양에 진지한 관심을 갖기 시작했을 때, 저는 아버지가 사랑하는 프랑스 양파 딥을 더 건강하게 만들 수 있는 방법이 있어야겠다는 생각을 했습니다. 상점에서 구입한 버전의 성분 목록은 길고 복잡했습니다. 아버지는 집에서 파티에 딥을 만들려면 말린 양파 수프 믹스를 사야 한다고 주장하셨습니다. 믹스에는 딥만큼이나 발음할 수 없는 재료가 너무 많이 들어있어서 절망적인 사업이라고 생각했습니다. 캐러멜화된 달콤한 양파 딥을 만들어 보았습니다. 맛 있었지만 아버지가 좋아했던 딥과는 완전히 다른 맛이었습니다. 그런 다음 나는 일을 단순화하고 일부 허브와 향신료를 사워 크림(또는 사워 크림 대체품)에 넣기로 결정했습니다. 놀랍게도 미리 포장된 딥과 매우 가까운 맛이었습니다. 아버지도 맛있다고 칭찬하셨어요.

사실, 이 딥은 상점에서 구입한 프랑스 양파 딥의 정확한 복제품이 아닙니다. 하지만 내 제품에는 MSG가 포함되어 있지 않습니다. 그리고 제 생각에는 꽤 비슷합니다. 게다가 혼합하기도 매우 쉽습니다. 말린 허브와 향신료를 사워크림에 섞기만 하면 맛있고 중독성이 강한 건강 간식이 됩니다! 시계 파티에 가져갈 수 있는 맛있는 즉석 슈퍼볼 스낵입니다. 감자칩 한봉지를 꺼내서 뛰어들어보세요!

프렌치 어니언 딥이란?

가게에서 파는 종류? 성분을 나열하기에는 너무 많습니다. 이 홈메이드 버전은 간단합니다. 베이스는 사워 크림입니다. 하지만 천상의 양파 맛을 내는 것은 말린 양파, 양파 가루, 마늘 가루, 소금, 파슬리입니다.

프랑스 양파 딥과 양파 딥의 차이점은 무엇입니까?

전통적으로 프랑스 양파 딥은 말린 양파 수프 믹스로 만들어집니다. 이 레시피는 불필요한 추가 재료 없이 수프 믹스에 들어 있는 재료를 사용합니다. 캐러멜화된 양파 딥과 같은 양파 딥은 맛있지만 다릅니다. 그들은 일반적으로 황금색이 되고 캐러멜화될 때까지 요리하는 신선한 양파를 사용합니다. 프렌치 양파 딥에서는 찾을 수 없는 마요네즈나 크림 치즈 같은 재료도 종종 들어있습니다.

내 프랑스 양파 딥은 왜 있는 걸까요?

사워 크림이 자리를 잡으면 유제품에서 나온 유청이 때때로 그 위에 웅덩이가 됩니다. 이는 완전히 정상이며 완전히 무해합니다! 딥을 잘 저어주고 평소처럼 드시면 됩니다. 액체가 다시 섞이게 됩니다.

프렌치 어니언 딥을 미리 만들 수 있나요?

물론! 실제로, 말린 양파가 부드러워지고 모든 맛이 어우러지려면 적어도 한 시간 동안 그대로 두어야 합니다. 오래 놔둘수록 맛이 좋아지므로 먹기 며칠 전에 자유롭게 저어주세요.

프랑스 양파 딥은 얼마나 오래 지속되나요?

냉장고에 적절하게 보관하면 프렌치 양파 딥은 5~7일간 지속됩니다. 이 딥은 너무 맛있어서 몇 시간은 아니더라도 며칠 안에 다 먹어버릴 것 같습니다!

프랑스 양파 딥과 함께 무엇을 제공합니까?

당연한 대답은 맛있고 짭짤한 감자칩입니다! 하지만 어떤 종류의 크래커나 얇게 썬 야채도 맛있을 것입니다. 얇게 썬 고추, 오이, 당근은 건강한 간식으로 잘 어울립니다!

개척자 여인 마카로니 앤 치즈

프렌치 어니언 딥을 냉장 보관해야 하나요?

예! 주성분이 사워 크림이므로 차갑게 보관하고 싶은 딥입니다. 2시간 이상 방치하지 마세요!

수확량:

6게재

 

준비 시간:

5분

 

총 시간:

5분

 

재료

• 1 씨.

  사워 크림

• 1 큰술

  말린 다진 양파

• 1 티스푼

  양파 가루

• 1

  마늘가루 꼬집기

• 1/4 티스푼

  코셔 소금

• 1 큰술

  잘게 다진 신선한 파슬리 또는 말린 파슬리 1티스푼

지도

• 1.  단계1 사워 크림을 작은 그릇에 넣으십시오. 말린 양파, 양파 가루, 마늘 가루, 소금, 파슬리를 넣습니다. 완전히 균일해질 때까지 잘 섞으세요. 칩으로 맛을 보고 필요한 경우 양념을 조절하세요.
  2.  단계2 풍미가 녹고 말린 양파가 부드러워질 수 있도록 1시간 동안 냉장 보관하세요. 냉장고에 5~7일 동안 보관하세요.

이 딥의 베이스는 아름답고 크리미하며 톡 쏘는 맛이 나는 전 지방 사워 크림입니다. 나는 한두 가지 재료로 구성된 사워 크림을 구입하는 것을 좋아합니다.

대부분의 마법이 일어나는 곳은 탈수된 다진 양파입니다! 한 스푼 정도만 있으면 됩니다.

양파의 풍미를 높이고 딥 전체에 더 균일하게 분포시키려면 양파 가루 1티스푼을 추가하세요.

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약간의 킥을 위해 약간의 마늘 가루를 추가하는 것이 좋습니다.

물론 소금도 필요합니다. 프렌치 어니언 딥은 꽤 짠 편이에요!

마지막으로 잘게 다진 파슬리를 약간 뿌려주면 상큼함을 더해줍니다. 말린 파슬리를 사용해도 됩니다.

함께 섞으세요 매우 잘. 혼합되지 않은 소금이나 마늘 가루가 주머니에 들어 있는 것을 원하지 않습니다.

맛을 보고 필요하면 양념을 조절하세요. 꼭 칩으로 맛보세요. 대부분의 칩은 꽤 짜기 때문에 딥 플레인을 맛볼 때보다 생각보다 소금이 덜 필요할 것입니다.

일반 감자칩에 활기를 불어넣는 훌륭한 딥입니다. 유기농 칩을 올리브, 코코넛, 아보카도 오일에 튀긴 것을 선택하면 꽤 건강한 간식이 될 수 있습니다. 아니면 적어도 끔찍하게 건강에 해롭지는 않습니다. 같은 뜻이죠? 오른쪽?