8다스의 크래커를 만듭니다.
도기 냄비 브로콜리와 치즈 수프
Noshery의 Meseidy Rivera에서.
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- 16게재
- 준비 시간:
- 넷 다섯분
- 요리 시간:
- 열 다섯분
- 총 시간:
- 1시간
재료
레시피 저장- 삼 씨.
만능 밀가루
- 2 티스푼
설탕
- 2 1/2 티스푼
소금
- 4 큰술
지방(올리브 오일, 녹인 버터, 베이컨 드리핑, 녹인 코코넛 오일 또는 녹인 버터 기름)
- 1 씨.
물
선택적 추가 사항:
- 1 큰술
다진 신선한 허브(백리향, 로즈마리, 세이지 또는 딜)
콘브레드 레시피
- 1 큰술
씨앗 (참깨, 양귀비, 회향 또는 호박)
- 1/4 씨.
파쇄된 단단한 치즈
지도
오븐을 450°F로 가열합니다. 두 개의 큰 시트 팬에 양피지를 깔아주세요.
큰 그릇에 밀가루, 설탕, 소금을 체로 치십시오. 추가 기능을 사용하는 경우 이때 추가하세요. 밀가루 혼합물에 지방과 물을 첨가하십시오. 결합될 때까지 혼합하십시오. 반죽이 끈적해질 거예요.
시원한 작업대에 밀가루를 바르십시오. 반죽을 둘로 나눕니다. 반죽 반쪽을 1/8인치 두께의 직사각형으로 굴립니다.
반죽에 올리브 오일을 살짝 바릅니다. 날카로운 칼이나 비스킷 커터를 사용하여 반죽을 원하는 크래커 모양으로 자릅니다. 크래커를 포크로 찔러주세요.
주걱이나 페이스트리 긁는 도구를 사용하여 크래커를 준비된 시트 팬에 옮깁니다. 크래커가 뭉치지 않도록 주의하세요.
오븐에서 12~15분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 가장자리에 있는 크래커가 더 빨리 구워지면 식힘망으로 옮기고 나머지 크래커도 구워지도록 하세요.
크래커를 냉각 랙으로 옮깁니다. 크래커는 식으면 바삭바삭해집니다. 크래커를 즉시 제공하거나 최대 일주일 동안 카운터의 밀폐 용기에 보관하십시오.
고백할 게 있어요. 나는 요리를 할 수 있다. 사실 나는 꽤 못된 요리사라고 감히 말할 수 있다. 하지만 나는 끔찍한 빵 굽는 사람이에요.
요리할 수 있으면 굽는 것도 할 수 있다는 것은 흔한 오해입니다. 어떤 사람들에게는 그럴 수도 있지만 나에게는 그렇지 않습니다. 진지하게, 한 번은 도어스톱을 12개나 구웠어요. 그들은 완벽한 작은 문 멈춤 장치였습니다! 문제는 그것이 컵케이크로 되어 있었다는 것입니다.
제 굽는 솜씨가 형편없어도 ~할 수 있다 크래커를 만드세요. 왜? 왜냐하면 그것들은 만들기 가장 쉬운 것 중 하나이기 때문입니다. 나를 믿으세요. 크래커를 만들 수 있다면 너 크래커를 만들 수 있어요.
저작권: The Noshery
크래커를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 조리법? 기본적으로 계란이 없는 파스타 레시피입니다. 밀가루, 물, 기름만 있으면 됩니다. 그런 다음 맛을 내기 위해 약간의 설탕과 소금을 첨가하십시오. 제 말을 믿으세요. 일단 크래커를 만들면, 계속해서 크래커를 만들게 될 것입니다.
주중에 간식을 먹기 위해 대량으로 준비하거나 킬러 치즈 보드에 추가하기에 좋습니다. 이 레시피를 좋아하는 이유는 맞춤 설정하고 직접 만들 수 있기 때문입니다. 다른 맛을 내기 위해 지방을 바꾸고 신선한 허브나 치즈를 추가하세요. 질감이 당신의 것입니까? 크래커에 씨앗을 뿌려 고소함과 바삭함을 더해보세요.
블랙베리 버클의 선구자 여성
저작권: The Noshery
반죽을 얇게 밀수록 크래커가 더 섬세하고 바삭해집니다. 하지만 더 빨리 구워지므로 주의하세요. 나는 크래커를 길고 좁게 만드는 것을 좋아하지만 원하는 어떤 모양으로도 만들 수 있습니다. 어떤 모양을 선택하든 모든 크래커를 균일하게 만들어 고르게 구워지도록 최선을 다하세요. 크래커를 뚫는 것도 크래커가 작은 풍선처럼 부풀어오르는 것을 방지하는 데 중요합니다.
저작권: The Noshery
그럼 크래커 좀 만들어 볼까? 손님에게 멋진 치즈와 샤르퀴테리 보드를 선물하는 것이 얼마나 멋진 일인지 상상해보세요. 그리고 그들이 크래커를 어디서 샀는지 물으면 머리를 뒤로 젖히고 '아, 이 크래커요?'라고 말할 수 있습니다. 내가 직접 만들었어요.
