쉬운 초콜릿 파이 레시피 - 초콜릿 파이 만드는 법

내가 말보로 맨이라고 부르는 내 남편은 초콜렛 파이를 상상할 때마다 - 그가 가장 좋아하는 초콜렛 디저트 중 하나이기 때문에 자주 상상한다 - 그는 프렌치 실크 파이나 초콜렛 쉬폰 파이, 초콜렛 체스 파이나 초콜렛 머랭을 생각하지 않는다. 파이 또는 기타 변형. 그는 이것을 생각합니다. 이것은 아주 기본적이고, 틀릴 수 없고, 모두가 좋아하고, 만들기도 쉽고, 영원히 사랑받는 초콜릿 푸딩이 들어간 파이 레시피입니다. 사랑하는 사람도 진지하게 먹을 수 있을 것 같아요 그의 삶의 매일 한 조각이며 결코 지루하지 않습니다.

나도 그럴 수 있다고 덧붙일 수도 있다.

그리고 그것에 대해 말하면: 이 파이는 항상 나에게 말보로 맨과 나의 차이점을 깨닫게 해주는 것 중 하나입니다. 설명하겠습니다. 우주에서 그는 자신의 초콜릿 파이를 어떤 것으로 장식하는 것을 고려하지 않을 것입니다. 휘핑 크림도 아니고, 머랭도 아니고, 과일도 아니고, 견과류도 아니고, 소스도 아니고… 아무것도 아닙니다. 그에게는 그것이 이 맛있는 디저트의 아름다운 단순성을 손상시킬 것이며 그는 그것에 대한 논리적인 이유가 전혀 없다고 생각합니다. 반면에 나는 냉장고가 비고, 식료품 저장실이 청소되고, 소들이 집에 돌아올 때까지 계속해서 초콜릿 파이 위에 재료를 추가할 것입니다. 차이점이 세상을 돌아가게 만듭니다! 이 파이를 말보로 남성 또는 여성을 위한 발렌타인 데이 디저트로 만들거나 다음 교회 포트럭 파티나 가족 모임에 가져가세요. 초코파이를 만들 때 가장 중요한 점은 다음날 아침 식사로 남은 음식을 먹는 것입니다. 마지막 부분은 듣지 마세요.

초코파이에는 어떤 재료가 들어가나요?

크러스트는 그냥 기본적인 파이 크러스트에요. 좋아하는 집에서 만든 파이 크러스트를 사용할 수 있습니다(저는 완벽한 파이 크러스트 내 친구, 친애하는 독자 Sylvia가 나에게 보낸 레시피) 또는 위기에 처한 경우 상점에서 구입한 크러스트가 잘 작동합니다. 정말 신나게 즐기고 싶다면 오레오나 그레이엄 크래커 크러스트를 사용해도 됩니다. 냠!

속은 초콜릿 푸딩에 지나지 않습니다. 퍼지하고 풍부하며 실크처럼 부드러운 정말 맛있는 수제 초콜릿 푸딩입니다. 설탕, 약간의 옥수수 전분, 전유, 달걀 노른자, 바닐라, 버터, 그리고 쇼의 스타인 달콤쌉싸름한 초콜릿으로 만들어졌습니다. 쿡탑에 속을 채우고 구운(그리고 식힌) 파이 크러스트에 부어주세요. 그런 다음 냉장고에 들어가 설정합니다.

달콤한 초콜릿은 약간 달콤한 초콜릿과 동일합니까?

그것들은 동일하지는 않지만, 이 파이에 약간 달콤한 초콜릿이 있다면 사용할 수 있습니다. 달콤쌉싸름한 초콜릿에는 카카오가 약 70%, 약간 달콤한 초콜릿에는 약 60%가 들어있습니다. 약간 달콤한 초콜릿은 약간 더 달콤한 파이를 만듭니다. 나는 이 파이를 두 가지 모두로 만들었고 잘 작동합니다. 저는 씁쓸하고 달콤한 초콜릿의 더 깊은 맛을 좋아해서 자주 사용합니다.

초콜렛 파이에 어떤 크기의 파이 접시를 사용하시나요?

속은 9인치 깊이의 파이 접시를 만들기에 충분합니다. 깊은 접시 파이 접시의 깊이는 약 2~2 1/2인치인 반면 일반 9인치 파이 접시의 깊이는 1 1/2인치입니다. 이를 위해 확실히 일반 파이 접시를 사용할 수 있지만 남은 충전물을 준비합니다. 속을 작은 라미킨이나 그릇에 나누어 냉장 보관하세요.

초콜렛 파이는 얼마나 오래 먹을 수 있나요?

비닐랩으로 덮어 냉장고에 3일 정도는 괜찮습니다.

초콜렛 파이 필링을 어떻게 걸쭉하게 만드나요?

저는 속을 걸쭉하게 만들기 위해 약간의 옥수수 전분을 첨가합니다. 달걀 노른자는 구조를 형성하는 데도 도움이 됩니다! 하지만 필링을 만들 때 아직 걸쭉하지 않다면 6~8분 후에 요리를 멈추지 마세요. 스토브마다 다릅니다! 일부 사람들과 스토브의 경우 걸쭉해지는 데 20분이 걸릴 수 있습니다. 국물이 걸쭉해지는 것을 방지하려면 혼합물이 푸딩처럼 걸쭉해질 때까지 계속 조리하세요. 또한 자르기 전에 최소 4시간 동안 냉장고에 넣어 식혀야 합니다. 완전히 냉각되고 설정되는 데 시간이 필요합니다.

초콜릿 파이에 무엇을 얹을 수 있나요?

당신이 나와 같고 토핑, 휘핑 크림, 신선한 산딸기 또는 딸기, 핫 퍼지 소스(또는 캐러멜 소스), 잘게 썬 피칸 또는 호두를 좋아한다면 정말 맛있을 것입니다! 당신이 Ladd와 같다면 전혀 아무것도 아니고 그것도 괜찮습니다.

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수확량:: 10게재
준비 시간:: 4시간
요리 시간:: 10분
총 시간:: 4시간10분

재료

레시피 저장

1 1/2 씨.
설탕
홈메이드 랜치 드레싱 레시피
1/4 씨.
옥수수 전분
1/4 티스푼
소금
삼 씨.
전유
4
달걀 노른자
6 1/2 온스
씁쓸하고 달콤한 초콜릿, 잘게 썬 것
2 티스푼
바닐라 추출물
2 큰술
버터
1
파이 크러스트 , 굽고 냉각합니다(또는 오레오 또는 그레이엄 크래커 크러스트를 사용할 수 있음)
휘핑크림, 서빙용

영양정보 보기

지도

1. 단계1중간 크기의 냄비에 설탕, 옥수수 전분, 소금을 넣고 섞거나 휘젓습니다. 우유와 달걀 노른자를 넣고 잘 섞어주세요. 혼합물이 거의 끓지 않고 걸쭉해질 때까지 중간 불로 약 6~8분 동안 저어줍니다(아마도 더 적을 수도 있고 더 많을 수도 있습니다. 그냥 지켜보세요). 두 번째로 거품이 생기고 걸쭉해지면(푸딩처럼 걸쭉해져야 함) 불을 끄세요. 초콜릿, 바닐라, 버터를 넣고 잘 섞일 때까지 잘 저어주세요.
2. 단계2푸딩을 파이 크러스트에 붓고(여분이 있으면 작은 접시에 숟가락으로 떠서 담으세요) 뚜껑을 덮지 않은 채로 냉장고에 넣어 4시간 동안 식혀주세요.
3. 단계삼얇게 썰어 생크림과 함께 드세요!

이제 이 홈메이드 파이를 만드는 첫 번째 단계는 상점에서 구입한 냉동 파이 크러스트를 오븐에 넣는 것입니다. 하아. 적어도 내가 한 일은 그랬다. 냉동된 껍질이 다 떨어져서 즉석에서 만들고 싶지 않아서 마트에서 구입한 냉동 껍질을 사용했어요.

소시지와 크림치즈 딥

나는 부끄러워하지 않습니다.

이제 정말로 친구들에게 깊은 인상을 주고 싶다면 위에서 했던 것처럼 파이 크러스트를 잊어버리고 굽기 직전까지 가십시오.

그들은 당신의 재능에 놀랄 것입니다!

하지만 초콜렛 푸딩에 지나지 않는 이 맛있는 파이 필링을 만들면 그 모든 것이 곧 잊혀질 것입니다. (그러니 이것도 초콜릿 푸딩 레시피라고 생각해보세요!) 냄비에 설탕을 넣는 것부터 시작하세요…

약간의 옥수수 전분과 함께…

증점제로.

약간의 소금을 추가합니다(약 4분의 1 티스푼; 저는 절반만 추가했으므로 여기에 표시된 1/2 티스푼 단위로 버리지 마십시오. 저처럼 되지 마십시오)…

부드럽게 섞으십시오. 격렬하게 또는 힘차게 저으면 부엌에 옥수수 전분 덩어리가 생길 것이기 때문에 부드럽게 말합니다! 그리고 누가 그게 필요해?!

이제 전유를 부어주세요. 일반적으로 '2% 우유나 탈지유를 사용해도 됩니다'라고 말하겠지만, 이 경우에는 전유를 사용하는 것을 절대적으로, 적극적으로 주장합니다! 꼭! 파이를 더 크리미하게 만들고 필요한 질감을 제공합니다. 내일 Wheaties에 언제든지 탈지유를 사용할 수 있습니다!

상사라서 미안해요.