최고의 프라이팬 콘브레드 레시피 - 프라이팬 콘브레드 만드는 방법

프라이팬 콘브레드

이것은 제가 가장 좋아하는 옥수수빵 조리법입니다. 아마도 제가 자라면서 먹던 조리법이기 때문일 것입니다. 우리 엄마는 주철 옥수수 빵 스틱 팬 두 개를 가지고 계셨고 완벽하게 바삭하고 멋진 개별 서빙을 만드셨습니다.

엄마? 그 옥수수빵 막대 팬은 어디에 있나요? 저희 집으로 가져오시고 실수로 여기에 남겨두시기 바랍니다.

당신의 마음이 원하는 모든 부드러운 버터와 함께 제공하십시오! (내 마음은 원한다. 많이 버터.) 꿀을 살짝 뿌려도 좋습니다! 아니면 당신의 기반으로 삼으세요. 추수감사절 드레싱 건조되는 동안 간식을 먹지 않도록 노력하십시오.

옥수수빵을 만들 때 왜 주철 프라이팬을 사용하나요?

주철은 매우 뜨거워질 수 있고 달라붙지 않으며 쿡탑에서 오븐까지 사용할 수 있습니다. 밑부분이 바삭한 콘브레드에는 정말 필수죠!

옥수수빵의 가장자리를 바삭하게 만드는 방법은 무엇입니까?

반죽을 부을 때 팬이 뜨거워야 합니다. 그렇기 때문에 쿡탑에 데워야 합니다. 반죽이 들어갈 때 지글지글 소리가 나야 합니다. 그래야 반죽이 바삭하고 맛있다는 것을 알 수 있습니다!

옥수수빵을 만들 때 팬에 무엇을 바르나요?

버터나 쇼트닝을 사용해도 됩니다. 버터를 사용하면 풍미가 더 좋아지지만 단축하는 것도 효과적입니다.

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1. 단계1오븐을 450°F로 예열하세요. 그릇에 옥수수 가루, 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 섞습니다. 함께 저어주세요.
2. 단계2계량컵에 버터밀크와 우유를 계량하고 계란을 넣습니다. 포크로 함께 저어주세요. 베이킹 소다를 넣고 저어주세요. 우유 혼합물을 마른 재료에 붓습니다. 결합될 때까지 포크로 저어줍니다.
3. 단계삼작은 그릇에 버터 1/4개나 쇼트닝을 녹입니다. 반죽에 천천히 첨가하고, 섞일 때까지 저어줍니다. 철 프라이팬에 남은 버터 2테이블스푼을 녹이거나 쇼트닝을 중간 불로 녹입니다. 반죽을 뜨거운 프라이팬에 붓습니다. 표면이 고르게 펴지도록 펴 바릅니다. (반죽은 지글지글해야합니다.)
4. 단계4쿡탑에서 1분간 조리한 후 황금빛 갈색이 될 때까지 20~25분간 굽습니다. 가장자리가 바삭바삭해야 해요!