미니 애플 파이

미니 사과 파이에 가장 적합한 사과는 무엇입니까?

나는 사과 파이를 만들 때 Granny Smith 사과에 손을 뻗는 경향이 있습니다. 그들은 레시피의 나머지 부분에서 설탕의 균형을 맞추는 더 시큼합니다. 그러나 허니 크리스프(Honey Crisp)는 사과 파이에 사용할 수 있는 또 다른 좋은 사과 유형입니다. Granny Smith보다 조금 더 달콤하지만 여전히 구워지는 것을 견뎌냅니다.

미니 사과파이는 냉장보관해야 하나요?

네, 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 약 4일 동안 신선하게 유지됩니다.

미니 사과 파이에는 어떤 종류의 크러스트를 사용하나요?

두 개의 크러스트가 필요하기 때문에 매장에서 구입한 파이 크러스트 패키지가 적합합니다. 하지만 대신에 직접 크러스트를 만들 수도 있습니다. 버터로만 만든 파이 크러스트와 완벽한 파이 크러스트 어쨌든 요리법은 두 개의 껍질을 만듭니다!

수확량:

24

 

준비 시간:

30분

 

총 시간:

1시간

 

재료

파이의 경우:

• 1

  (14 온스) 냉장 파이 반죽 포장 (2 크러스트)

• 1

  큰 사과, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것

• 2 큰술

  입자가 굵은 설탕

• 1 큰술

  만능 밀가루

• 1 큰술

  꿀

토핑:

• 1/4 씨.

  만능 밀가루

• 2 큰술

  포장된 연한 갈색 설탕

• 1 큰술

  입자가 굵은 설탕

• 1/2 티스푼

  지상 계피

• 2 큰술

  소금에 절인 버터, 작은 조각으로 자른다

지도

• 1.  단계1 오븐을 375°F로 예열하세요. 파이의 경우: 파이 반죽 1조각을 12인치 원형으로 굴립니다. 3인치 커터를 사용하여 12개의 작은 원형을 자릅니다. 다른 파이 반죽 조각으로 반복하여 12개를 더 만듭니다. 각 라운드를 24컵 미니 머핀 틀의 구멍에 넣고 반죽을 측면 위로 고르게 누릅니다. 냉장고에 넣으세요.
  2.  단계2 중간 크기의 그릇에 사과, 굵은 설탕, 밀가루, 꿀을 넣고 섞습니다.
  3.  단계삼 토핑: 별도의 중간 크기 그릇에 밀가루, 흑설탕, 과립설탕, 계피를 함께 휘젓습니다. 포크나 페이스트리 커터를 사용하여 버터를 밀가루 혼합물에 한 번에 몇 조각씩 넣어 균일하게 섞일 때까지 자릅니다.
  4.  단계4 각 머핀 컵에 사과 혼합물 1티스푼을 넣습니다. 토핑 1티스푼을 얹습니다. 황금색이 될 때까지 약 20분간 굽습니다. 팬에 넣어 10분간 식힌 후 랙에 올려 완전히 식혀주세요.