소시지 아침 캐서롤

이 구운 요리는 아침 식사를 준비할 때 가장 좋아하는 캐서롤입니다. 소시지, 달걀, 넉넉한 치즈가 층층이 쌓여 있습니다. 소시지를 익히고 계란을 휘젓고 나면 해동된 냉동 해시 브라운과 잘게 썬 체다 치즈를 접어서 캐서롤 접시에 굽습니다. 약 한 시간 후에는 완벽하게 부드러운 감자, 푹신한 계란, 훌륭하게 녹는 치즈가 나옵니다. 쉬운 아침 식사를 위해 이 쉬운 캐서롤 레시피를 미리 준비하세요. 휴일 브런치와 저녁 식사를 위한 주중 아침 식사에 딱 맞는 이 요리는 최대 12인분이므로 다양하게 즐길 수 있습니다.

아침 식사 캐서롤과 프리타타의 차이점은 무엇인가요?

둘 다 계란을 베이스로 한 맛있는 요리이지만, 아침 식사 캐서롤과 프리타타는 완전히 똑같지는 않습니다. 시작하려면 프리타타는 일반적으로 오븐에 안전한 프라이팬에서 조리됩니다. 쿡탑에서 시작한 다음 오븐으로 옮겨 요리를 마칩니다. 그러나 아침 식사 캐서롤은 오븐에서 완전히 조리됩니다. 질감에도 차이가 있어요. 프리타타의 식감과 맛은 오믈렛과 비슷하지만 아침 캐서롤은 모든 토핑 위에 부어진 풍부한 계란 커스터드 덕분에 좀 더 크리미합니다. 프리타타는 계란, 야채, 고기로 구성되는 반면 아침 캐서롤에는 일반적으로 빵이나 감자와 같은 풍성한 음식이 추가됩니다. 물론 치즈도 빼놓지 마세요!

소시지 아침 캐서롤에 또 무엇을 추가할 수 있나요?

신선한 야채와 허브는 아침 캐서롤에 추가되는 것을 언제나 환영합니다. 쪽파 대신 다진 양파를 넣거나, 채소를 추가하기 위해 시금치 한 줌을 넣거나, 브로콜리를 조금 넣어 접을 수도 있습니다. 다진 파슬리, 백리향, 부추와 같은 신선한 허브는 캐서롤에 맛있고 밝은 첨가물이 될 것입니다.

아침 식사 캐서롤이 눅눅해진 이유는 무엇인가요?

바닐라 추출 레시피

계란이 포함된 아침 캐서롤(대부분)의 경우 들어가는 다른 재료의 수분 함량을 어느 정도 인지해야 합니다. 모든 종류의 야채를 대체할 수 있습니다. 파나 작은 조각 대신 잘게 썬 노란 양파를 사용하세요. 피망 대신 브로콜리를 넣으세요. 하지만 먼저 요리하세요. 그리고 어떤 종류의 치즈를 포함할지 결정하고 있다면 수분이 적은 치즈(신선한 모짜렐라가 아님)를 선택하는 것이 가장 좋습니다.

소시지 아침 캐서롤과 함께 무엇을 제공합니까?

소시지, 계란, 야채, 감자를 푸짐하게 조합한 이 아침용 캐서롤은 확실히 단독으로 먹을 수 있습니다. 하지만 휴일이나 특별한 날 브런치를 마음껏 즐기고 싶을 때 상쾌한 과일 샐러드가 이 아침 캐서롤과 훌륭하게 어울립니다. 그리고 누가 미모사 한 송이를 거부할 수 있겠습니까? 블러디 메리 ?

이 아침 식사 캐서롤은 요리하기 전에 얼마나 오랫동안 냉장 보관할 수 있나요?

미리 계획하고 싶다면 이 캐서롤을 조립하고 덮어서 굽기 전 최대 2일 동안 냉장 보관할 수 있습니다. (소시지와 고추를 먼저 익혀야 합니다.) 캐서롤을 오븐에 넣기 전에 캐서롤의 냉기가 사라질 때까지 약 30분 정도 기다리세요.

아침 식사 캐서롤을 베이킹할 때 덮어야 합니까?

네, 굽는 동안 캐서롤을 호일로 덮어두면 건조되지 않고 가열되는 데 도움이 됩니다. 이 아침 식사 빵은 대부분의 베이킹 시간 동안 덮어 둔 다음 호일을 제거하고 캐서롤에 치즈를 뿌린 다음 오븐을 화씨 400도까지 높입니다. 캐서롤이 완전히 굳고 치즈가 녹으며 윗부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15분간 더 굽습니다.

계란과 소시지 캐서롤은 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?

이 캐서롤을 2시간 이상 방치하지 마세요. 현재 있는 곳이 더우면(90도 이상) 1시간 이상 방치하면 안 됩니다. 제공되지 않을 때는 안전하게 보관하고 캐서롤을 냉장고에 넣어두세요.

아침 식사 캐서롤은 냉장고에 얼마나 오래 보관되나요?

요리한 이 캐서롤은 냉장고에 보관하면 최대 4일 동안 좋은 상태를 유지합니다. 즉, 일주일 내내 즐길 수 있는 식사 준비를 위한 완벽한 아침 식사라는 뜻입니다. 전자레인지에 개별 부분을 데우기만 하면 됩니다.

수확량:

10 - 12게재

 

준비 시간:

열 다섯분

 

총 시간:

1시간열 다섯분

 

재료

• 버터 또는 달라붙지 않는 쿠킹 스프레이

• 1 파운드

  지미 딘과 같은 아침용 소시지

• 1

  다진 빨간 피망

• 4

  파, 잘게 썬 것, 흰색과 녹색 부분을 나누어서

• 10

  달걀

• 1 1/4 씨.

  헤비 크림

• 1 큰술

  디종 겨자

• 2 티스푼

  핫소스(옵션)

• 1 1/2 티스푼

  소금

• 1 티스푼

  후추

• 2 씨.

  잘게 썬 날카로운 체다 치즈를 나누어서

  구운 감자 400

• 1

  (30 온스) 해동된 냉동 파쇄 해시 브라운 패키지

지도

• 1.  단계1 오븐을 350°F로 예열하세요. 13x9인치(또는 기타 3쿼트) 베이킹 접시에 버터나 달라붙지 않는 요리용 스프레이를 바르세요.
  2.  단계2 큰 프라이팬을 중간 정도 높은 불로 가열합니다. 소시지를 넣고 나무 숟가락으로 작은 조각으로 나눕니다. 분홍색 조각이 남지 않을 때까지 고기를 6~8분간 조리합니다. 피망과 대파의 흰색, 연녹색 부분을 넣고 3분간 더 끓입니다. 혼합물을 접시에 옮겨 약간 식힙니다.
  3.  단계삼 한편, 큰 그릇에 계란, 헤비 크림, 머스타드, 핫 소스(사용하는 경우), 소금, 후추, 파의 나머지 녹색 부분 약 절반을 함께 휘젓습니다. 치즈 1 1/2컵, 해시 브라운, 소시지 혼합물을 달걀 혼합물에 부드럽게 섞습니다. 혼합물을 베이킹 접시에 옮기고 균일한 층으로 펴줍니다.
  4.  단계4 알루미늄 호일로 덮고 50분간 굽습니다. 호일을 제거하고 남은 치즈 1/2컵을 그 위에 올려 놓습니다. 오븐 온도를 400°F로 높이고 캐서롤 중앙이 흔들리지 않고 굳어지고 윗부분이 약간 황금색이 될 때까지 10~15분 더 굽습니다. 10분간 휴지시킨 후 남은 파의 녹색 부분을 얹어 서빙합니다.

헥터 마누엘 산체스

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