최고의 치킨 프라이드 스테이크 레시피 - 치킨 프라이드 스테이크 만드는 법

이것은 나에게는 일년에 두 번 스테이크 저녁 식사이지만 Ladd에게는 한 달에 한 번 식사에 가깝습니다. 바삭해요. 크림같습니다. 그것은 죄스럽게 관대합니다. 내 말은, 더미 옆에 제공 으깬 감자 그레이비를 전체적으로 부어서 최고의 시골 음식입니다!

왜 치킨 프라이드 스테이크라고 불리는 걸까요?

혼동하지 마십시오! 이 레시피에는 닭고기가 없습니다. 치킨 프라이드 스테이크라고 불리는 이유는 마치 프라이드 치킨과 비슷한 빵가루가 들어 있기 때문입니다. 이제 닭튀김을 만들고 싶다면 내 손님이 되어주세요!

치킨 프라이드 스테이크는 어떤 고기로 만들어지나요?

이 레시피에서는 더욱 부드러워진 둥근 스테이크인 큐브 스테이크를 사용합니다. 부드러운 둥근 스테이크도 괜찮습니다. 도대체, 연하지 않은 둥근 스테이크를 사서 직접 산산조각 낼 수도 있습니다. 원하는 대로 하세요!

컨트리 프라이드 스테이크와 치킨 프라이드 스테이크의 차이점은 무엇인가요?

그레이비를 듬뿍 넣은 것 외에는 별로 없습니다. 컨트리 프라이드 스테이크는 브라운 그레이비를 곁들여 먹으며, 치킨 프라이드 스테이크는 화려한 화이트 그레이비를 곁들여 먹습니다. 각각은 고유한 것이며 각각은 매우 신성합니다.

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수확량:: 6게재
준비 시간:: 25분
요리 시간:: 35분
총 시간:: 1시간

재료

레시피 저장

치킨 프라이드 스테이크의 경우:

1 1/2 씨.
전유
2
큰 계란
2 씨.
만능 밀가루
2 티스푼
양념 소금
갓 갈은 후추
쉬운 엉성한 조 요리법
3/4 티스푼
파프리카
1/4 티스푼
카이엔 고추
삼 파운드
큐브 스테이크(추가로 부드러워진 부드러운 둥근 스테이크)
코셔 소금
1/2 씨.
카놀라유나 식물성 기름
1 큰술
버터

그레이비의 경우:

1/3 씨.
만능 밀가루
4 씨.
전유
1/2 티스푼
양념 소금
갓 갈은 후추
으깬 감자, 서빙용

영양정보 보기

지도

1. 단계1스테이크의 경우: 요리 조립 라인을 설정하는 것부터 시작하세요. 하나의 계란으로 우유를 치십시오. 양념 소금, 1 1/2 티스푼의 후추, 파프리카 및 카이엔을 섞은 밀가루; 그리고 3분의 1에 고기가 들어있습니다. 그런 다음 마지막에 빵가루 입힌 고기를 담을 깨끗한 접시 하나를 준비하십시오.
2. 단계2한 번에 한 조각의 고기로 작업하십시오. 코셔 소금과 후추를 양면에 뿌린 다음 밀가루 혼합물에 넣습니다. 코트로 향하십시오. 고기를 우유/계란 혼합물에 넣고 뒤집어서 코팅합니다. 마지막으로 다시 밀가루에 넣고 뒤집어서 코팅하세요. 빵가루 입힌 고기를 깨끗한 접시에 놓고 남은 고기(건식 혼합물/습식 혼합물/건식 혼합물)로 반복합니다.
3. 단계삼큰 프라이팬에 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 버터를 추가합니다. 밀가루를 몇 번 뿌려서 충분히 뜨거워지도록 하세요. 버터가 즉시 지글지글 끓으면 준비가 된 것입니다. (바로 갈색이 되면 불이 너무 뜨거워집니다.) 고기를 한 번에 3개씩 가장자리가 황금빛 갈색으로 보일 때까지 각 면을 약 2분씩 조리합니다. 고기를 종이 타월을 깐 접시에 담고 다른 접시나 호일로 살짝 덮어 따뜻하게 유지하세요. 고기가 모두 익을 때까지 반복하세요.
4. 단계4고기가 다 튀겨지면 내열용기에 기름을 부어주세요. 프라이팬을 청소하지 않은 채 중간 불로 다시 스토브에 올려 놓습니다. 프라이팬에 기름 1/4컵을 다시 넣고 가열하세요.
5. 단계5그레이비: 기름이 뜨거워지면 밀가루를 기름 위에 고르게 뿌립니다. 거품기를 사용하여 밀가루와 기름을 섞어 황금빛 갈색 페이스트를 만듭니다. 너무 기름져 보이면 밀가루를 더 추가하세요. 너무 반죽이 뭉치거나 뭉쳐지면 그리스를 조금 더 추가하세요. 루가 진한 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 요리하세요.
6. 단계6우유 3~4컵을 붓고 계속 저어줍니다. 맛을 내기 위해 양념한 소금과 후추를 추가하고 그레이비가 부드럽고 걸쭉해질 때까지 휘젓고 5~10분간 조리합니다. 너무 걸쭉해지면 우유를 더 추가할 준비를 하세요. 그레이비가 충분히 양념되었는지 맛을 확인하십시오.
7. 단계7으깬 감자의 큰 면 옆에 고기를 제공합니다. 셰방 전체에 그레이비를 부어주세요!

개척자 여성

완전한 기적이라는 것 외에는 이 요리에는 특별한 것이 없습니다.

치킨 프라이드 스테이크입니다. 어젯밤 말보로 맨을 위해 만든 건 내가 그를 좋아했기 때문이고, 그가 나를 이번 주말 킹덤컴 곳곳으로 데려다줬기 때문이고, 내가 계속 아이스 커피를 마셨기 때문에 그 사람이 내가 그에게 요청한 4,322번마다 주유소에 들렀기 때문이다(TMI?) , 그리고 내가 그를 좋아하기 때문입니다.

나는 그를 지킬 것이라고 생각합니다.

좋아하는 사람을 위해 만들어보세요!

그리고 유지할 계획입니다.

시작하려면 재료 조립 라인이 필요합니다.