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1 min read · 21 days ago

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껍질이 없는 키슈

키슈는 제가 세상에서 가장 좋아하는 아침 식사 음식 중 하나입니다. 키쉬 로렌, 시금치 키시 , 햄과 치즈 키쉬 , 아스파라거스 키시 - 가능한 모든 형태로 좋아합니다. (내가 가장 좋아하는 레시피를 선택하는 것은 내가 가장 좋아하는 개를 선택하는 것과 같으며 그 잘생긴 멍청이 머리 중에서 선택할 수는 없습니다.)

내 마음속에는 flaky를 위한 특별한 자리가 있어요 집에서 만든 파이 크러스트 또한; 그러나 때로는 아침 식사가 더 빠른 것을 요구하기도 합니다. 입력하세요: 껍질이 없는 키슈 레시피입니다. 전통적인 키슈와 똑같은 크리미한 내용물을 함유하고 있지만 아침에 만들기가 훨씬 더 쉽습니다. 이탈리안 소시지, 해시 브라운, 고추, 양파, 치즈를 곁들여 파이 크러스트를 전혀 놓치지 마세요. 큰 달걀 찾기 전 부활절 아침에 제공되는 맛있는 아침 식사입니다.

프리타타와 껍질이 없는 키슈의 차이점은 무엇인가요?

프리타타는 일반적으로 계란을 베이스로 만들어지지만, 껍질이 없는 키슈는 껍질이 있는 전통적인 키슈와 마찬가지로 계란 커스터드로 만듭니다. 즉, 달걀 외에도 키슈에 부드럽고 크리미하며 몽환적인 질감을 더해주는 헤비 크림이 거의 한 컵 정도 들어있습니다. 나는 둘 다 좋아하는 경향이 있지만 껍질이 없는 키슈는 확실히 둘 중 더 관대합니다.

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수확량:
8 - 10게재
준비 시간:
10
총 시간:
1시간

재료

레시피 저장
  • 1 큰술

    올리브유

  • 1 파운드

    느슨하고 달콤한 이탈리안 소시지

  • 2 큰술

    솔 티드 버터

  • 2 씨.

    냉동 잘게 썬 해시 브라운

  • 1

    중간 녹색 피망, 잘게 썬 것

  • 1

    중간 노란 양파, 잘게 썬 것

  • 1 1/4 티스푼

    코셔 소금, 분할

    치킨팟파이 레시피
  • 1/2 티스푼

    갓 갈은 후추를 나누어서

  • 12

    큰 계란

  • 3/4 씨.

    헤비 크림

  • 8 온스

    페퍼 잭 치즈, 갈은 것(약 2c)

  • 2 큰술

    토핑용 대충 다진 납작한 파슬리

  • 2 큰술

    토핑용 얇게 썬 쪽파

영양정보 보기

지도

    1. 단계1오븐을 375°F로 예열하세요. 12인치 오븐용 논스틱 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 팬에 올리브 오일을 넣고 가열하세요. 이탈리안 소시지를 넣고 숟가락 뒷면으로 쪼개주세요. 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어주며 완전히 익을 때까지 6~8분간 조리합니다. 슬롯형 스푼을 사용하여 팬에서 소시지를 꺼내 종이 타월을 깐 접시에 옮겨 물기를 뺍니다.
    2. 단계2 팬에 버터를 추가합니다. 녹고 거품이 나면 해시 브라운을 조심스럽게 첨가하세요. 가장자리가 금색으로 변하기 시작할 때까지 젓지 말고 3~5분간 조리하세요. 피망과 양파를 넣고 소금 1/2티스푼, 후추 1/4티스푼을 추가합니다. 후추와 양파가 부드러워지고 해시 브라운이 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔씩 저으면서 계속 요리합니다. 8~10분 더 끓입니다.
    3. 단계야채가 요리되는 동안 달걀, 크림, 남은 소금 3/4티스푼, 후추 1/4티스푼을 큰 그릇에 넣고 함께 휘젓습니다. 치즈를 넣고 저어 따로 보관하세요. 야채가 준비되면 소시지를 팬에 다시 넣고 계란 혼합물을 붓습니다. 모든 것이 고르게 분포되도록 부드럽게 저어준 다음, 키슈의 가장자리가 굳어질 때까지 방해받지 않고 약 1분간 계속 요리합니다. 조심스럽게 오븐으로 옮기고 살짝 황금색이 될 때까지 18~20분간 굽습니다.
    4. 단계4오븐에서 꺼내어 약 5분간 살짝 식혀주세요. 썰어 서빙하기 전에 파슬리와 부추를 얹습니다.

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