햄과 치즈 키슈

키슈에 반반 대신 우유를 사용해도 되나요?

하프 앤 하프는 키슈에 풍부함과 크리미함을 더해줍니다. 그 자리에 전유를 사용할 수 있지만 반 우유로 대체하는 것이 더 좋습니다. 하프앤하프 1컵 대신 사워크림 1/2컵, 우유 1/2컵으로 대체해도 됩니다. 또는 헤비 크림 1/2컵과 우유 1/2컵을 사용하세요.

키슈용 홈메이드 파이 크러스트를 만들어야 하나요?

짧은 갈비뼈의 뼈

집에서 만든 버터 파이 크러스트보다 좋은 것은 없습니다. 하지만 빠르고 간편함이 목표라면 가까운 슈퍼마켓에서 냉장 보관된 파이 크러스트를 구입하세요. 결국, 크림 같고 풍부한 속이 이 키슈의 핵심입니다!

키슈용 크러스트를 미리 굽나요?

바삭바삭한 바닥 크러스트를 좋아한다면 이 레시피에 맞게 파이 크러스트를 완전히 구울 수 있습니다. 파베이크하려면: 오븐을 화씨 375도까지 예열하세요. 파이 크러스트를 팬에 넣고 가장자리를 압착합니다. 냉동실에 10분 동안 넣어두세요. 식힌 후 포크로 빵 껍질 바닥 전체를 8~10회 찌릅니다. 파이 크러스트에 양피지를 깔고 파이 웨이트를 채웁니다. 테두리가 있는 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 빵 껍질의 가장자리가 마를 때까지 10~12분 동안 굽습니다. 무게가 있는 용지를 조심스럽게 제거합니다. 크러스트 바닥이 건조해지고 가장자리가 연한 갈색으로 변할 때까지 오븐에 다시 넣고 3~5분 동안 굽습니다. 살짝 식힌 다음 속재료를 넣고 지시대로 굽습니다.

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키슈를 만들려면 크러스트를 파베이크해야 하나요?

키슈의 껍질을 완전히 구울 필요는 없습니다. 이 레시피에서는 오븐이 예열되는 동안 베이킹 시트를 예열하는 간단한 방법을 사용합니다. 뜨거운 베이킹 시트에 키슈를 구우면 피자스톤처럼 바닥이 바삭하게 구워집니다.

햄치즈 키슈를 미리 만들어 주실 수 있나요?

당신은 확실히 할 수 있습니다! 이 키슈는 하루 전까지 만들어서 냉장 보관할 수 있습니다. 식사 시간이 되면 화씨 315도 오븐에서 따뜻해질 때까지 다시 가열하세요. 혹은 식사 30분 정도 전에 냉장고에서 꺼내 상온에서 드셔도 좋습니다. 키슈의 가장 큰 장점은 거의 모든 온도에서 맛있다는 것입니다.

슬로우 쿠커 척 로스트

수확량:

6 - 8게재

 

준비 시간:

10분

 

총 시간:

오십분

 

재료

• 1

  냉장 파이 크러스트(14온스 상자)

• 4

  큰 계란

• 1 씨.

  반반

• 1 큰술

  잘게 썬 신선한 파슬리와 서빙용으로 더 추가

• 1 큰술

  디종 겨자

  레시피 새우와 밀가루

• 1 1/2 큰술

  만능 밀가루

• 1/4 티스푼

  코셔 소금

• 8 온스

  깍둑썰기한 햄 패키지

• 1 씨.

  잘게 썬 샤프 체다 치즈

• 1

  잘게 다진 작은 샬롯

지도

• 1.  단계1 중앙 선반에 베이킹 시트를 놓고 오븐을 375°F로 예열하세요. 파이 크러스트를 9인치 파이 접시(깊은 접시 아님)에 맞춥니다. 빵 껍질의 가장자리를 아래로 접어서 원하는 대로 압착하세요. 충전재를 준비하는 동안 냉장고에 넣어 차게 식혀주세요.
  2.  단계2 큰 그릇에 계란, 반반, 파슬리, 겨자, 밀가루, 소금, 후추를 함께 섞습니다.
  3.  단계삼 식힌 파이 크러스트 바닥에 햄, 체다 치즈, 샬롯을 뿌립니다. 계란 혼합물을 붓습니다.
  4.  단계4 예열된 베이킹 시트에 키슈를 놓고 가장자리가 부풀고 중앙이 자리잡을 때까지 40~45분 동안 굽습니다. 썰어 서빙하기 전에 베이킹 시트 위에서 최소 30분 동안 식혀주세요. 원하시면 파슬리를 더 올려주세요.