시금치 키슈

이 레시피는 상점에서 구입한 파이 크러스트로 시작합니다(Ree Drummond의 제품을 사용하여 직접 만들 수 있음). 완벽한 파이 크러스트 레시피 ) 나머지는 향료를 살짝 볶은 다음 큰 그릇에 모두 함께 섞으면 됩니다. 아래의 빠른 팁을 확인하고 매번 완벽한 시금치 키슈를 만드는 방법을 배우게 될 것입니다.

키슈에는 우유나 생크림이 더 좋나요?

이 레시피는 실제로 완벽한 커스터디 키슈 질감을 위해 하프 앤 하프라고도 알려진 두 가지 혼합물을 사용합니다! 레시피에는 걸쭉하고 톡 쏘는 맛을 더해주는 사워 크림도 들어있습니다. 우유 자체로는 헤비 크림에 섞거나 반반씩 사용하여 얻을 수 있는 것과 같은 부드럽고 부드러운 결과를 얻을 수 없습니다. 반반이 없다면 다음 반반 대체 방법 중 하나를 사용해 보세요.

시금치 키슈에 신선한 시금치를 넣어도 되나요?

라자냐를 받게 됩니다

이 레시피에서는 신선한 시금치를 사용하여 요리할 수 있지만, 해동된 냉동 시금치를 사용하고 여분의 수분을 모두 제거하기 위해 짜내는 것이 가장 좋습니다. 신선한 시금치를 사용하기로 결정했다면 약 1 1/2파운드부터 시작해야 합니다. 프라이팬에 넣고 볶아서 남은 수분을 짜낸 후 다른 재료에 넣습니다.

목장이 뭐야?

시금치 키슈가 왜 묽은가요?

큰 시금치 봉지를 요리해 본 적이 있다면 시금치가 사실상 아무것도 아니라는 것을 아실 것입니다! 시금치는 대부분 물이기 때문이다. 시금치를 냉장고에서 밤새 해동시키거나 전자레인지의 해동 설정을 사용하여 속도를 높이세요. 한 가지 좋은 비결은 해동된 시금치를 냄비에 넣는 것입니다. 채반 , 그런 다음 물이 모두 흘러나올 때까지 한 줌씩 짜냅니다. (또한 억눌린 공격성을 제거하는 좋은 방법이기도 합니다!)

키슈에 야채를 추가하기 전에 야채를 볶아야 할까요?

예! 고추와 양파를 키슈에 추가하기 전에 버터에 볶아서 시작해야 합니다. 이렇게 하면 풍미가 더 좋아집니다!

왜 파이 바닥이 눅눅해졌나요?

키슈 껍질이 맛있고 바닥이 바삭바삭한지 확인하는 쉬운 방법이 두 가지 있습니다. 이 레시피는 예열된 쿠키 시트에 키슈를 굽는 쉬운 방법을 사용합니다. 핫 시트는 피자 스톤처럼 작동하여 키슈 바닥이 더 빠르고 바삭하게 요리되도록 도와줍니다. 크러스트를 파베이크하거나 블라인드 베이크할 수도 있습니다. 이는 단순히 크러스트를 몇 분 동안 굽는 것입니다. ~ 전에 계란 채우기를 추가합니다.

개척자 여자 돼지고기 닥터 페퍼

키슈용 파이크러스트를 직접 만들어야 하나요?

절대적으로하지! 이 조리법에는 상점에서 쉽게 구입할 수 있는 크러스트가 필요합니다. 하지만 키시 게임을 한 단계 더 발전시키고 싶다면 Ree Drummond의 글을 확인해 보세요. 완벽한 파이 크러스트 .

수확량:

6 - 8게재

 

준비 시간:

이십분

 

총 시간:

2시간

 

재료

• 1

  냉장 파이 크러스트(14온스 상자)

• 2 큰술

  버터

• 1

  잘게 썬 작은 노란 양파

• 1

  잘게 썬 작은 빨간 피망

  도기 냄비에 가리비 감자

• 2

  다진 마늘 정향

• 4

  큰 계란

• 1 1/4 씨.

  반반

• 1/2 씨.

  사워 크림

• 1 1/2 티스푼

  소금

• 1/4 티스푼

  후추

  쉬운 까르보나라 레시피

• 육두구 가루 한 꼬집

• 1

  (10 온스) 냉동 잘게 썬 시금치를 해동하고 짜낸 후 건조하여 포장

• 1 씨.

  잘게 썬 샤프 체다 치즈

• 1/4 씨.

  잘게 썬 파마산 치즈

지도

• 1.  단계1 중앙 선반에 베이킹 시트를 놓고 오븐을 375°F로 예열하세요. 파이 크러스트를 9인치 파이 접시(약 1인치 깊이)에 맞춥니다. 빵 껍질의 가장자리를 아래로 접어 원하는 대로 압착합니다. 충전재를 준비하는 동안 냉장고에 넣어 차게 식혀주세요.
  2.  단계2 중간 프라이팬에 버터를 중간 불로 녹입니다. 양파와 피망을 넣고 부드러워질 때까지 가끔씩 저어주며 약 10분간 조리합니다. 마늘을 넣고 자주 저어주며 향이 날 때까지 약 2분간 조리합니다. 열에서 제거하십시오.
  3.  단계삼 큰 그릇에 계란, 반반, 사워 크림, 소금, 후추, 육두구를 함께 휘젓습니다. 시금치, 체다 치즈, 파마산 치즈, 피망 혼합물을 넣고 저어주세요. 준비된 빵 껍질에 붓습니다.
  4.  단계4 예열된 베이킹 시트에 키슈를 놓고 중앙이 부풀어올라 굳어지고 빵 껍질이 황금색이 될 때까지 40~50분간 굽습니다. 키슈를 와이어 랙으로 옮겨 식혀주세요. 따뜻하게 또는 실온에서 제공하십시오.

팁: 시금치 키슈는 하루 전에 만들어서 냉장고에 보관할 수 있습니다. 서빙하기 전에 실온에 두십시오.