갈은 닭고기는 갈은 닭 가슴살과 같은가요?
다진 닭고기는 흰색 고기와 어두운 고기, 약간의 닭고기 지방을 결합합니다. 이 콤보는 더 풍부한 맛을 주며 요리하는 동안 촉촉함을 유지하는 데 도움이 됩니다. 갈은 닭 가슴살은 단지 흰 살코기일 뿐입니다. 미트볼 믹스에 익힌 양파, 빵가루, 달걀을 넣어 촉촉함을 더해보세요.
회향씨로 무엇을 할 수 있나요?
회향씨에는 감초와 약간 비슷한 아니스 향이 있으며 다양한 종류의 소시지에 사용되는 고전적인 양념입니다. 이 소시지 외에도 크리미한 치킨 샐러드, 비네그레트 소스 또는 돼지고기 안심에 럽을 조금 더해 보세요. 작은 회향씨가 큰 효과를 발휘한다는 사실을 기억하세요!
소시지가 달라붙지 않게 하려면 어떻게 해야 하나요?
바베큐 치킨 굽기
신선한 소시지 혼합물은 약간 젖어 있고 끈적할 것입니다. 먼저 찬물에 손을 적신 다음 혼합물을 가능한 한 적게 다루어 차갑게 유지하십시오. 팬에 공을 추가할 때까지 공을 패티로 펴십시오.
- 수확량:
- 8게재
- 준비 시간:
- 10분
- 총 시간:
- 30분
재료
레시피 저장- 1
껍질을 벗기지 않은 그래니 스미스 사과
- 1 파운드
갈은 닭고기
- 2
마이크로플레인에 갈은 마늘 정향
- 2
파, 잘게 썬 것
- 1 티스푼
코셔 소금
- 1/2 티스푼
후추
- 1/2 티스푼
회향 씨앗
- 1/4 티스푼
으깬 고추
육두구 꼬집음
- 4 티스푼
식물성 기름, 분할
지도
- 단계1도마 위의 상자 강판의 큰 구멍에 사과를 갈아주세요. 코어와 줄기를 폐기하십시오. 간 사과를 종이 타월에 모아 사과 주스를 조심스럽게 짜내고 사과는 남겨둡니다. 잘게 썬 사과를 잘게 자르고 큰 그릇에 옮깁니다.
- 단계2다진 닭고기, 마늘, 쪽파, 소금, 후추, 회향 씨, 으깬 고추, 육두구를 사과와 함께 그릇에 추가합니다. 손을 사용하여 소시지 혼합물을 부드럽게 섞습니다. 8개의 공 모양으로 만들고 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓습니다.
- 단계삼큰 주철 프라이팬에 기름 2티스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다. 볼 4개를 각각 3인치 너비의 패티로 만들고 예열된 프라이팬에 넣습니다. 소시지 패티의 양면이 갈색이 될 때까지 익히고 완전히 익도록 6~8분간 조리합니다. 따뜻하게 유지하기 위해 호일로 접시와 텐트로 옮깁니다. 남은 오일과 소시지 패티로 반복합니다. 따뜻하게 서빙하세요.
너무 가늘어지는 갈은 가슴살뿐만 아니라 갈은 닭고기(밝은 고기와 어두운 고기 포함)를 사용하십시오.
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