- 수확량:
- 8게재
- 준비 시간:
- 10분
- 요리 시간:
- 1시간30분
- 총 시간:
- 1시간40분
재료
레시피 저장- 2
뼈도 없고 껍질도 없는 닭가슴살
- 1 큰술
올리브유
- 1 1/2 티스푼
커민
- 1 티스푼
고춧가루
- 1/2 티스푼
마늘 가루
개척자 여자 도기 냄비 콘비프
- 1/2 티스푼
소금
- 1 큰술
올리브유
- 1 씨.
깍둑썰기한 양파
- 1/4 씨.
잘게 썬 녹색 피망
- 1/4 씨.
빨간 피망
- 삼
마늘 정향, 다진 것
- 1
캔 (10온스) Rotel Tomatoes & Green Chilies
- 32 온스
저염 치킨 스톡
- 삼 큰술
토마토 페이스트
- 4 씨.
뜨거운 물
- 2
물기를 뺀 검은콩 캔(15온스)
- 삼 큰술
옥수수 가루 또는 시간
- 5
전체 옥수수 토르티야, 약 2~3인치 크기의 균일한 스트립으로 절단
사워 크림, 잘게 썬 적양파, 잘게 썬 아보카도, 장식용 피코 데 가요 오랄사 갈은 몬테레이 잭 치즈 및/또는 고수
지도
- 단계1오븐을 375˚로 예열하세요. 커민, 칠리 페퍼, 마늘 가루, 소금을 섞습니다. 닭 가슴살에 올리브 오일 1테이블스푼을 뿌린 후 양면에 소량의 양념 믹스를 뿌립니다. 나머지 양념 믹스를 따로 보관해 두세요.
- 단계2닭 가슴살을 베이킹 시트에 놓습니다. 20~25분 동안 굽거나 닭고기가 익을 때까지 굽습니다. 두 개의 포크를 사용하여 닭고기를 잘게 찢습니다. 따로.
- 단계삼냄비에 올리브 오일 1테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파, 홍고추, 청양고추, 다진 마늘을 넣습니다. 저어 요리를 시작한 다음 나머지 향신료 믹스를 추가합니다. 잘 섞이도록 저어준 다음 잘게 썬 닭고기를 넣고 저어줍니다.
- 단계4로텔, 치킨 스톡, 토마토 페이스트, 물, 검은콩을 붓습니다. 끓인 다음 열을 줄여 끓입니다. 뚜껑을 덮지 않고 45분 동안 끓입니다.
- 단계5옥수수 가루를 소량의 물과 섞는다. 수프에 붓고 30분간 더 끓입니다. 양념을 확인하고 필요한 경우 더 추가하십시오. 더 많은 양념이 필요하면 고춧가루를 더 추가하고 소금을 덜 넣지 마십시오. 불을 끄고 15~20분 동안 그대로 둔 후 서빙하세요. 서빙하기 5분 전에 토르티야 조각을 부드럽게 저어줍니다.
- 단계6그릇에 담은 다음 사워 크림, 잘게 썬 적양파, 잘게 썬 아보카도, 피코 데 가요, 강판 치즈 및/또는 있으면 올려주세요! (고명으로 인해 수프가 정말 맛있어집니다.)
나는 치킨 토르티야 수프를 사랑하고, 사랑하고, 사랑하고, 사랑합니다. 그래서 주말에 좀 만들어 봤습니다.
끝.
정말 아름다운 이야기가 아니었나요?
좋은! 또 한 가지 말씀드리겠습니다. 옛날 옛적에 사람이 있었습니다. 그 사람은 당신이었습니다. 이 수프는 당신이 만들었습니다. 그리고 당신은 행복했습니다.
끝.
*트림*
만드는 방법은 다음과 같습니다.
먼저 양념을 섞어주세요. 커민가루, 고춧가루, 마늘가루 입니다. 소금도 조금 넣어서 저어줬어요.
미리 만들어진 타코 시즈닝이나 맛있는 향신료(예: 치폴레 파우더)를 조합하여 나만의 수프를 쉽게 만들 수 있습니다.
뼈와 껍질이 없는 닭가슴살 두 개를 준비하세요.
올리브유를 살짝 두르고...
그리고 양념을 조금 뿌려주세요.
예열된 375도 오븐에 닭고기를 넣은 다음 닭가슴살을 완전히 익힐 때까지 약 20~25분 동안 조리합니다.
(참고: 물 냄비에 닭고기를 삶아도 됩니다. 델리에서 남은 로티세리 치킨을 사용하세요. 제 인생에는 델리가 없습니다.)
(아직 미안해?)
냠! 가슴살은 냉장고에서 꺼내 샐러드나 샌드위치 등에 넣어 먹기 편하기 때문에 가슴살을 몇 개 더 만들었습니다.
포크 2개로 닭고기를 잘게 찢어주세요...
그런 다음 수프를 준비하는 동안 닭고기를 따로 보관하십시오.
다음으로 양파, 마늘, 풋고추, 붉은 피망을 깍둑썰기해 주세요. 노란 파프리카도 있으면 정말 맛있을 것 같아요.
다음으로 냄비에 올리브유를 두르고 중간 불로 끓입니다...
그런 다음 야채를 투하하세요. 약동해서 조금 익히세요.
남은 향신료 혼합물의 대부분을 추가하고 수프에 필요할 때까지 조금 참으세요. 저어주고 1~2분 동안 요리하세요.
잘게 썬 닭고기를 넣고 잘 섞이도록 저어주세요.
그런 다음 Rotel 캔을 열어보세요…
그리고 그것을 주스에 부어 넣으세요. 이렇게 하면 사랑스러운 맛이 나고 향신료가 추가되어 맛있는 수프가 만들어집니다.
해당 지역에 Rotel이 없다면 잘게 썬 토마토 캔과 다진 녹색 고추 캔이 괜찮을 것입니다.
다음으로 저염 닭고기 국물을 드세요…
그리고 안에 뿌립니다.
(끓는 물이나 치킨 부용 큐브도 괜찮습니다.)
(나는 가능한 한 자주 대체 식품을 제공하고 싶습니다. 왜냐하면 누군가가 식료품 저장실 재고에 갇힌 느낌을 받는 것을 원하지 않기 때문입니다.)
그런 다음 토마토 페이스트 2~3테이블스푼을 넣어 수프의 배경에 약간의 입체감을 더해줍니다.
검은콩 캔 두 개를 따서...
배수하세요…
그런 다음 바로 냄비에 던져보세요.
이제 더러운 덩어리 전체를 끓인 다음 불을 줄이고 30분 정도 끓입니다.
The Shred, Winsor Pilates, Callanetics, Jane Fonda, P2X90RBC3P0 등 새로운 최신 운동을 해보세요.
그리고 나한테도 그렇게 해주세요, 그렇죠?
도와 주셔서 감사합니다.
약 30분 정도 지나면 약간의 따뜻한 물에 옥수수 가루를 뿌립니다.
섞어서 섞어주세요...
그런 다음 이상한 혼합물을 수프에 붓습니다. 수프가 30분 정도 계속 끓으면 옥수수 가루가 수프에 약간의 무게감과 옥수수 맛을 더해줄 것입니다.
개척자 여성을 믿어야합니다.
수프가 요리되는 동안 토핑을 준비하세요. 적양파를 반으로 자릅니다. 그런 다음 여러 조각을 만드십시오. 조각이 서로 가까울수록 주사위가 더 미세해집니다.
자, 제가 잘게 썬 양파 사진을 찍었다고 가정해 주시면 정말 감사하겠습니다.
친절하게 감사드립니다.
바로 이 사랑스러운 아보카도 바로 뒤에 잘게 다진 양파가 있습니다. 제가 방금 반으로 자른 아보카도입니다.
숟가락을 이용해 아보카도의 반쪽을 한 조각으로 퍼내세요...
그런 다음 아보카도를 덩어리로 자릅니다. 이 아보카도는 꽤 부드러웠어요. 실제로는 약간 더 단단한 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 수프에 뿌리기가 더 쉽습니다.
옥수수 토르티야도 필요합니다.
진지하게. 요즘 옥수수 토르티야가 내 생활이 되었어요.
옥수수 토르티야가 여러 가지 방법으로 물 밖으로 밀가루 토르티야를 불어낸다는 사실을 알고 계셨나요?
적어도 2011년 1월 10일 오늘 내 기분은 그렇습니다.
또띠야를 스트립으로 자르십시오 ...
그런 다음 스트립을 모두 균일한 크기로 자릅니다.
좋아, 다시 수프로 돌아가자. 이제 잘 저어주고 한두 가지 맛을 느껴볼 시간입니다. 양념이 제대로 되기를 원하므로 필요한 경우 소금을 더 추가하고, 깊고 독특한 맛이 더 필요한 경우 커민을 더 추가하고, 열이 더 필요한 경우 칠리 파우더를 더 추가하세요.
그런 다음 스토브를 끄고 수프를 15분 정도 그대로 놓아두세요.
제가 최근에 알아낸 사실은 냄비를 끄고 잠시 멈춘 후 차려내면 수프가 더 맛있다는 것입니다.
이것은 나만 빼고 모두가 알고 있는 오래된 요리의 진실인가요? 그렇다면 파티에 정말 늦었거든요.
그릴에 돼지 갈비
서빙 직전에 토르티야 조각을 투하하세요...
그리고 잠시 동안 부드럽게 저어주세요. 이것을 그릇에 담을 때쯤에는 스트립이 멋지고 부드러워질 것입니다.
수프를 그릇에 담고 각 그릇에 덩어리(닭고기, 채소, 콩, 토르티야 스트립)가 충분히 들어가도록 하세요. 그런 다음 토핑을 추가하세요. 사워 크림, 양파, 아보카도, 치즈(몬트레이 잭이 좋습니다), 그리고 이것을 빼놓지 마세요. 고수! 고수가 맛있는 신선함을 더해줍니다.
친구에게 깊은 인상을 남기고 싶다면 토르티야 조각을 기름에 빠르게 튀기고 맨 위에 바삭바삭한 조각을 추가할 수도 있습니다!
하지만 너희들은 이미 내 친구야. 우리는 그런 일에 신경 쓸 필요가 없습니다.
그리고 토핑을 아끼지 마세요. 그것들은 전체 경험의 일부입니다.
완전히 신성합니다. 그게 바로 이것이다.
당신은 말로 표현할 수 없을 정도로 그것을 좋아할 것입니다.
즐겨라, 친구들!
사랑,
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