계피 토스트 올바른 방법

수확량:

8게재

 

준비 시간:

10분

 

요리 시간:

열 다섯분

 

총 시간:

25분

 

재료

• 16

  빵 조각 (통밀이 맛있어요!)

• 2

  부드러워진 소금에 절인 버터 스틱

• 1 씨.

  설탕 (맛에 따라 더 많이)

• 삼 티스푼

  지상 계피

• 2 티스푼

  바닐라 추출물(맛에 따라 더 많이)

  개척자 여자 튀김 오크라

• 1/8 티스푼

  육두구 가루 (선택 사항)

지도

• 오븐을 350도까지 예열하세요.
  
  부드러워진 버터를 포크로 으깨주세요. 사용하는 경우 설탕, 계피, 바닐라, 육두구를 넣으십시오. 완전히 섞이도록 저어주세요.
  
  빵 조각 위에 펴서 표면을 가장자리까지 완전히 덮습니다.
  
  쿠키 시트에 토스트를 놓습니다. 쿠키 시트를 오븐에 넣고 10분간 굽습니다. 브로일러를 켜고 황금빛 갈색이 되고 거품이 날 때까지 굽습니다. 타지 않도록 조심하세요!
  
  오븐에서 꺼내어 대각선으로 반으로 자릅니다.

오오오오. 당신은 나만의 의견을 맛볼 준비를 하고 있습니다. 꼭 사진을 찍어보세요! 자주 볼 수는 없을 것입니다.

다행스럽게도 저는 환경, 부양책, 새로운 건강 관리 법안 또는 스탠다드 푸들이 골든 리트리버와 교배되어야 했는지 여부에 대한 저의 전문적인 견해를 밝히지 않을 것입니다. 대신에 가장 중요한 주제인 계피 토스트를 쪼개어 보겠습니다. 이제 여기서 문제를 회피하는 것을 멈출 때입니다. 우리는 모두 친구이기 때문에 더 이상 침묵할 수 없습니다.

계피 토스트를 만드는 올바른 방법과 잘못된 방법이 있다는 것을 알고 계셨나요? 사실이에요. 그리고 불행하게도 결혼 생활에 있어서 저는 항상 계피 토스트를 만드는 올바른 방법을 알고 있었습니다. 반면에 사랑하는 남편은 평소 자신이 좋아하는 시나몬 토스트를 먹는 방식이 시나몬 토스트를 만드는 올바른 방법이라는 잘못된 인식을 늘 갖고 있었습니다. 하지만 단 한 가지 문제가 있습니다. 그의 시나몬 토스트는 잘못된 시나몬 토스트일 뿐만 아니라, 절대적으로, 긍정적으로 잘못된 계피 토스트. 그것은 있을 수 있는 가장 잘못된 계피 토스트입니다. 가장 잘못된 것입니다. 가장 잘못된 것입니다. 워롱갈롱가딩동.

내가 그림에 등장한 것은 확실히 좋은 일입니다. 나 없이 그 친구가 어디에 있을지 알 수 없습니다!

계피 토스트를 만드는 올바른 방법을 보여드리기 전에, 이 게시물 마지막 부분에서 비교/대조를 할 수 있도록 몇 가지 다른 접근법을 검토하겠습니다. 이것이 우리가 하는 마지막 일이라면 우리는 이것의 뚜껑을 깨뜨릴 것입니다!

접근법 #1

빵 한 조각에 버터를 바릅니다.

그릇에 설탕과 계피를 넣고...

섞어서 섞으세요.

버터 위에 계피/설탕 혼합물을 뿌린 다음 오븐에 넣고 350도에서 10분간 구운 다음 브로일러 아래에서 마무리하세요. (이 방법에 대한 이유는 나중에 설명하겠습니다.)

접근법 #2

빵 한 조각에 버터를 바르고 350도 오븐에 10분간 굽습니다. 그런 다음 브로일러를 켜고 황금빛이 될 때까지 1~2분 동안 그대로 두세요.

그리고 오븐에서 꺼내자마자...

계피 설탕 혼합물을 뿌립니다.

아마 여러분도 알고 계시겠지만, 접근법 #1 그리고 접근법 #2 이것이 바로 토스트를 오븐에 넣기 전에 계피 설탕을 바르면 약간 캐러멜화되고 바삭바삭한 토핑이 된다는 것입니다. 그러나 나중에 계피/설탕을 뿌리면 표면에 느슨하게 남아 있고(위 사진 참조) 부분적으로 버터 같은 빵에 스며듭니다. 둘 다 꽤 좋은데, 저는 확실히 더 선호합니다 접근 방식 #1.

하지만 보여드리죠 접근법 #3 —또는 계피 토스트를 만드는 완전히 잘못된 방법으로도 알려져 있습니다.

절대로 시나몬 토스트를 이렇게 만들지 마세요.

제발. 여기 잘 물어보네요.

알았어, 이건 아니야. 이것은 이 게시물에도 속하지 않습니다. 죄송합니다.

접근법 #3: 잘못된 방식

이거 야. 세상에서 가장 맛없는 계피 토스트를 만들고 싶다면 토스터에 빵 한 조각을 넣고...구울 때 꺼내면 됩니다.

그런 다음, 따뜻한 토스트에 부드러워진 버터를 꿀꺽꿀꺽 뿌립니다.

이것은 너무 잘못된 것입니다.

그런 다음 계피/설탕을 뿌립니다.

끔찍한! 전혀 차원이 없습니다! 버터가 빵에 스며들 기회가 없었습니다. 캐러멜라이징이 없습니다. 아무것도 아니야.

끔찍한! 정말 끔찍해요.

다시 한번 말한다: 나를 정말 사랑한다면 이렇게 시나몬 토스트를 만들지 않았을 거에요.

지금. 계피 토스트를 만드는 올바른 방법을 보고 싶나요?

감정적으로 준비가 되셨나요?

그럼요.

접근법 4: 올바른 방법

부드러운 버터로 시작하세요. 저는 스틱 2개를 사용했어요. 현명한 사람이라면 반으로 줄일 수 있습니다.

포크로 으깨주세요...

그런 다음 전체 설탕을 붓습니다. 버터 한 스틱당 약 반 컵 정도(적어도)

하지만 괜찮아요, 여러분! 설탕은 당신에게 좋습니다!

그렇군요, 설탕은 몸에 좋지 않군요. 하지만 실제로는 그렇습니다. 하지만 실제로는 그렇지 않습니다. 하지만 그것은 내 꿈속에 있습니다. 하지만 내 현실은 그렇지 않아요.

그래서 나는 현실에 살지 않기로 결정했습니다.

아멘.

그런 다음 계피가 온다! 취향에 따라 2~3티스푼 정도 넣어주세요.

그런 다음 마법의 재료가 나옵니다. 바닐라! 꼭 멕시칸 바닐라일 필요는 없습니다. 이것은 내 도서 투어 장소 중 한 곳에서 누군가가 선물한 것입니다(감사합니다!). 오래된 바닐라 추출물이면 충분합니다.

하지만 멕시칸 바닐라 추출물을 사용하지 않으면 평생 후회하게 될 것입니다.

아, 어서요. 나는 단지 당신을 좋아합니다.

하지만 정말 후회하게 될 거예요.

농담이에요!

(야, 나 오늘 기분 좋은가. 미안.)

2~3티스푼 정도 넣어주세요. 계피-설탕에 바닐라를 첨가하면 정말 신성합니다.

크림 같은 죄악 한 그릇이 될 때까지 모두 함께 부수십시오.

그 때는 그것이 옳다는 것을 알게 됩니다.

그 죄가 옳다는 것은 아닙니다. 그렇지 않습니다. 죄는 잘못된 것입니다. 죄는 아주 아주 잘못된 것입니다.

그러나 이것은 단지 작은 죄일 뿐이고 당신 외에는 누구에게도 해를 끼치 지 않습니다.

계피 토스트를 다른 사람에게 제공하지 않는 한.

하지만 들어보세요. 우리는 그곳에 다다르면 그 다리를 건너겠습니다. 좋은 소리?

제가 사용하고 있는 빵이에요. 아멘.

각 빵 조각에 혼합물을 한 스푼씩 잘 펴 바릅니다.

가장자리까지 다 가져가는 걸 좋아해요. 이렇게 하면 나중에 노출된 빵이 브로일러 아래에서 타는 것을 방지할 수 있습니다.

계피 토스트는 진지한 사업입니다.

원하는 만큼 조각을 만들어보세요! 말보로 맨이 한 번에 100조각씩 먹는 걸 고려하면 이것은 제가 평소 만드는 양의 1/5 정도입니다.

내 수학이 거기서는 말이 안 된다는 걸 알지만 어쨌든 나를 사랑해주셔서 감사합니다.

이제 해야 할 일은 다음과 같습니다. 코팅된 빵을 쿠키 시트에 놓고 350도 오븐에 약 10분 동안 넣습니다. 이유는 다음과 같습니다. 혼합물을 녹이고 빵을 조금만 굽고 싶습니다. 단순히 팬을 브로일러 아래에 올려놓으면 혼합물이 매우 빨리 녹아 거품이 나지만, 빵이 너무 빨리 구워지기 때문에 빵이 약간 눅눅해질 수 있습니다. 이제 가열된 오븐에서 시작하겠습니다.

10분 후 브로일러를 켜고 몇 분 동안 토스트를 마무리합니다. 그래도 주의 깊게 살펴보세요! 구운 계피 토스트가 당신의 인생을 망칠 것입니다!

음. 아직 모르시겠지만 이건 정말 특별한 일이에요.

저거 좀 보세요. 윗부분은 바삭바삭하고...

다만 바닥이 좀 부드럽습니다.

냠.

한 단계 더 높은 수준의 빵을 사용하려면 다른 빵을 사용해도 됩니다. 두꺼운 프랑스 빵 조각이 맛있고, 거친 수제 빵도 맛있습니다. 빵 조각이 더 두꺼우면 버터/계피 혼합물을 조금 더 바르는 것이 좋습니다.

최종 분석

이제 우리는 시나몬 토스트에 대해 네 가지 접근 방식을 취했습니다. 왼쪽 상단부터 시계 방향으로: 접근 방식 2, 접근 방식 4, 접근 방식 3, 접근 방식 1. (순서대로 하려고 했지만 논리적인 방식으로 작업을 수행하는 경우는 거의 없습니다.)

접근법 #1 실제로 계피 토스트에 대한 나의 두 번째 선택이 될 것입니다. 접근법 #4와 동일한 바삭바삭한 윗면을 가지고 있습니다. 유일한 차이점은 모든 토핑 재료를 스프레드에 혼합하여(접근법 #4에서 했던 것처럼) 바닐라를 추가할 수 있다는 것인데, 이는 실제로 풍미의 ​​깊이를 더해줍니다. (갈은 육두구를 조금 더할 수도 있습니다!) 하지만 접근법 #1은 맛있습니다.

나는 실제로 계피 설탕이 버터와 별도로 캐러멜화되는 방식을 좋아합니다. 일종의 멋진 보너스 기능입니다.

평가: 맛있다.

접근법 #2: 이번에는 버터를 바른 빵을 구운 다음...계피 설탕을 뿌렸습니다.

평결: 좋습니다. 나쁘지 않습니다. 토스트를 버터와 함께 구우면 버터가 빵에 스며들어 전체적인 맛이 깊어집니다. 확실히 바삭바삭한 캐러멜라이즈가 부족합니다… 하지만 누군가 스타벅스 카푸치노와 함께 접시에 담아준다면 거절하지 않을 것입니다.

그리고 이것이 있습니다. #총체적으로 접근하세요.

토스터기에 빵을 구웠어요. 그런 다음 버터를 바르십시오. 그런 다음 계피 설탕을 뿌렸습니다.

왝! 끔찍한! 마른! 지루한

그리고 그것이 당신이 나에게서 듣게 될 마지막 의견입니다.

PB & J를 다룰 때까지… 그런 다음 살펴보세요.

안녕, 행운을 빕니다. 선하신 주님께서 당신을 좋아하시기를 바랍니다.

개척자 여성