그리고 우리 주변의 모든 것이 분주한 크리스마스에는 이것이 바로 제가 좋아하는 집에서 만든 음식 선물입니다. 이번 연휴에 만들어보세요! 신비할 정도로 쉽고 말도 안되게 좋습니다.
초콜릿을 전자레인지에 녹여도 되나요?
물론이죠. 하지만 초콜릿이 녹는 것을 주의 깊게 관찰하고 자주 저어주는 것이 매우 중요합니다. 전자레인지용 그릇에 초콜릿 칩과 연유를 넣고 전자레인지에 약 1분 동안 돌려서 잘 섞이도록 하세요. 그런 다음 잘 저어준 뒤 전자레인지에 30초 동안 돌려주세요. 다시 저어주고 초콜릿이 녹을 때까지 30초 간격으로 전자레인지를 계속 사용하세요. 매끄러워지면 즉시 준비된 팬에 붓습니다. 저는 전자레인지를 사용하는 것보다 모니터링하기 쉽고 엉망으로 만들기가 더 어렵기 때문에 이중 보일러를 사용하는 것을 좋아합니다.
이 퍼지에 또 무엇을 추가할 수 있나요?
원하는 단맛이나 짠 재료를 그 위에 올려보세요! 다진 구운 피칸, 호두, 땅콩 또는 프레즐은 퍼지에 놀라운 균형을 이루는 짠맛을 더해줍니다. 토피 조각, 스프링클, 다채로운 초콜릿으로 덮인 사탕 또는 다른 크리스마스 사탕 레시피에서 남은 조각도 좋습니다. 토핑을 바꿔서 계절마다 만들 수 있어요!
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- 12게재
- 준비 시간:
- 2시간
- 요리 시간:
- 10분
- 총 시간:
- 2시간10분
재료
레시피 저장- 삼 씨.
약간 달콤한 초콜릿 칩
- 1
(14 온스) 달게 한 농축 우유 가능
- 8
전체 페퍼민트 사탕, 으깬 것
지도
- 단계18x8인치 팬에 호일을 깔고 표면을 매끄럽게 만듭니다. 붙지 않는 스프레이로 호일을 뿌립니다.
- 단계2중불로 이중 냄비에 초콜릿 칩과 달콤한 연유를 섞습니다. 녹을 때까지 약 5~7분간 가열합니다. 부드러워질 때까지 저어준 후 즉시 혼합물을 준비된 팬에 붓습니다. 오프셋 주걱을 사용하여 표면을 매끄럽게 한 다음 으깬 페퍼민트 위에 뿌립니다.
- 단계삼2시간 동안 냉장 보관한 후 작은 사각형으로 자릅니다.
저는 작년에 크리스마스 에피소드에서 이 퍼지를 엄청나게 쉽게 만들었습니다(말도 안 될 정도로 쉬웠나요? 저는 이렇게 모순되는 문구를 좋아합니다). 하지만 여기에 레시피를 게시할 생각은 전혀 없었습니다. 1년 동안 지연된 점을 용서해 주시기 바랍니다!
약속해요. 기다릴 만한 가치가 있을 거예요.
아일랜드 나초 요리법
일반 초콜릿 칩을 이중 보일러에 격렬하게 던지거나 제 경우에는 끓는 물이 담긴 냄비 위에 놓인 유리 믹싱볼에 넣습니다.
정말 긴 문장이었습니다.
그런 다음 – 이것이 가장 중요한 점입니다 – 달게 한 연유 캔을 부어주세요.
계속해서 식료품 저장실에 항상 달콤한 연유 캔을 가지고 있어야합니다. 알았죠? 도와 주셔서 감사합니다.
이것은 아름다운 광경이 아닌가? 내 말은, 어서. 과하지 않은 자연스러운 아름다움!
이제 다른 모든 것을 준비하는 동안 이중 보일러에서 중불로 몇 분 동안 예열/부드럽게 놔두세요.
정사각형(저는 8 x 8 크기) 팬을 잡고 바닥에 알루미늄 호일 한 장을 누릅니다.
울퉁불퉁하고 울퉁불퉁하지 않고 울퉁불퉁하지 않도록 손가락을 사용하여 표면을 최대한 부드럽게 만드십시오.
울퉁불퉁한 것과 운율이 맞는 것은 없습니다. 머리카락을 연상시키는 섀기(Shaggy)를 제외하고는 퍼지를 만들 때 생각하고 싶지 않은 부분입니다.
그리고 내 청바지는 헐렁해 ~ 아니다 이번 추수감사절 주말 이후에는 퍼지를 만들 때 생각하고 싶지 않은 일이기도 합니다.
그리고 이 게시물에 전혀 들어갈 자리가 없는 gaggy라는 단어에 대해서도 이야기하지 맙시다.
그러니 그냥 두겠습니다.
아스파라거스를 굽다
호일에 쿠킹 스프레이나 베이킹 스프레이를 뿌리고 따로 보관해 두세요.
따로 보관해 두세요. 그걸로 또 뭘 할 건데, 리? 나머지 재료를 준비하는 동안 머리에 균형을 맞추시겠습니까? 왜 그렇게 많이 따로 두라고 말합니까?
(나 자신을 똑바로 유지하기 위해 때로는 나 자신과 대화를 해야 합니다.)
따라서 머리 위에 팬의 균형을 맞추지 않는 동안 페퍼민트 사탕을 준비하세요. 빨간색이나 녹색을 사용하거나 빨간색과 녹색을 혼합하여 사용할 수 있습니다!
하지만 그린 페퍼민트는 저를 두렵게 합니다. 가끔 하나를 입에 넣었더니 페퍼민트 맛이 아닌 라임 맛이 나기 때문입니다. 안돼오오오오오오!
포장을 풀고 지퍼락에 넣어두세요…
그런 다음 밀방망이(또는 망치, 철 프라이팬 또는 무거운 것!)를 사용하여 부수세요. 나는 기본적으로 치아를 부러뜨릴 만큼 큰 조각이 더 이상 없을 때까지 그것들을 분쇄합니다.
지금쯤이면 어떨지 짐작이 가시나요? 모든 것이 좋고 따뜻하고 부드럽습니다.
천천히 저어주세요...
간신히 모일 때까지. 이제 정말 꾸물거리고 싶지 않은 시간입니다. 일단 섞이면 꽤 빨리 팬에 넣어야 합니다. 그렇지 않으면 혼합물이 약간 흔들리기 시작합니다. 이렇게 부드러운/마시멜로 같은/부드러운/완벽한 상태를 영원히 유지하지는 않습니다.
고무 주걱을 사용하여 그릇에서 모두 꺼내 팬에 넣습니다.
그리고 식칼이나 오프셋 주걱을 사용하여 표면을 부드럽게 만드세요. 여기서도 역시 시간이 핵심입니다. 따라서 팬에 퍼뜨리는 데 걸리는 시간 안에 와이오밍 주 샤이엔에 도착할 것이라고 생각하면서 모든 주와 수도를 낭독하지 마세요.
그것은 '빨리 일하라'는 아주 우회적인 표현이었습니다.
다 펴지면 으깬 페퍼민트를 표면 전체에 뿌려주세요...
알프레도 파스타를 준비하는 방법
원하는 금액이 될 때까지. 초콜릿 표면에 가볍게 눌러 달라붙도록 해주세요.
눈이 내리는 것 같아서 미세한 입자의 페퍼민트 가루를 조금 뿌렸습니다. 풍부한 초콜릿 초원에 눈이 쌓였습니다.
여기 오클라호마 시골의 초원은 말할 것도 없습니다. 우리는 목초지라고 말합니다. 그리고 그것은 나에게 거름을 생각나게 한다.
다시 한 번 말씀드리지만 신경쓰지 마세요.
이제 팬을 플라스틱 랩으로 덮고 2시간 동안 냉장 보관하여 모든 것을 굳힙니다.
준비 됬다!
호일을 씌운 팬의 장점은 다음과 같습니다. 모든 것이 바로 들어 올려집니다.
그런 다음 호일의 가장자리를 벗겨서 방해가 되지 않게 합니다...
소시지와 치즈를 곁들인
그런 다음 긴 톱니 모양의 빵 칼을 사용하여 자릅니다.
퍼지를 원하는 크기로 잘라도 됩니다.
양이 너무 많아서 입에 쏙 들어가는 작은 사각형 모양을 좋아해요.
그런 다음 예쁜 쟁반이나 스탠드에 담아보세요!
너무 예뻐요. 매우 축제적입니다.
그리고 정말 좋아요.
가장 쉬운 퍼지입니다! 조만간 한번 시도해 보시기 바랍니다.
