나는 배가 있었다. 배 디저트에 사용하고 싶었어요. 원래는 카라멜 배 토핑을 얹은 일종의 치즈케이크를 만들려고 했어요. 하지만 최근에는 캐러멜 사과 피칸 롤, 철 프라이팬에 넣은 사과 케이크 등과 같은 사과 디저트와 캐러멜 레시피를 많이 만들고 있습니다. 그리고 상황을 바꾸고 싶었습니다.
게다가 집에 있는 크림치즈를 이미 다 먹어버렸다는 사실도 잊어버렸습니다. 그런 일이 일어날 때 나는 그것을 싫어합니다!
그래서 그 당시에는 치즈케이크가 좀 어려웠을 거예요.
살고 배우십시오.
나는 이것을 매우 간단하지만 아주 맛있는 배를 바삭하게 만들었습니다. 바닐라 콩 아이스크림과 함께 따뜻하게 제공되는 나는 냄비 전체를 먹지 않기 위해 손에 앉아 Linda Evangelista의 80년대 사진을 봐야 했습니다. 그리고 그것은 효과가 있었습니다. 한 시간 동안 실제로 작동했습니다.
그 이후로 상황이 정말 무너지기 시작했습니다.
배의 맛을 향상시키는 것은 무엇입니까?
계피와 같은 따뜻한 향신료가 효과를 발휘합니다. 특히 흑설탕의 당밀맛과 어우러져 환상적입니다. 생강도 맛있어요! 한 가지 규칙이 있다면 이번 가을 디저트에는 반드시 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들여야 한다는 것입니다. 그렇게 하겠다고 약속해주세요.
베이킹하려면 배를 껍질을 벗겨야 하나요?
개인취향이지만 저는 그렇게 하고 싶습니다. Bosc 배(여기서 사용한 것)는 껍질이 딱딱할 수 있으므로 제거하는 것이 가장 좋습니다.
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- 6게재
- 준비 시간:
- 열 다섯분
- 요리 시간:
- 40분
- 총 시간:
- 55분
재료
레시피 저장충전물의 경우:
- 4
큰 배 5개(Bosc가 잘 작동함)
- 23 씨.
입자가 굵은 설탕
- 1/4 티스푼
소금
토핑:
- 1 1/2 씨.
만능 밀가루
- 1/3 씨.
입자가 굵은 설탕
- 1/3 씨.
단단하게 포장된 흑설탕
- 1/2 티스푼
지상 계피
- 1/2 씨.
피칸, 아주 잘게 썬 것
- 1/2 씨.
녹인 버터
지도
- 단계1 오븐을 350°F로 예열하세요.
- 단계2 채우기: 배를 껍질을 벗기고 심을 짜낸 다음 주사위로 깍둑썰기합니다. 그릇에 넣고 과립 설탕과 소금과 함께 섞습니다. 따로.
- 단계삼 토핑: 별도의 그릇에 밀가루, 과립 설탕, 흑설탕, 계피, 피칸을 섞습니다. 함께 저어주세요. 녹인 버터를 점차적으로 뿌리면서 모두 섞일 때까지 포크로 저어줍니다.
- 단계4 버터를 바른 베이킹 접시에 배를 붓습니다. 부스러기 토핑을 얹습니다.
- 단계5 베이킹 접시를 오븐 중간 선반으로 옮기고 30분간 굽습니다.
- 단계6 접시를 오븐 상단 선반으로 옮기고 추가로 10분간 굽거나 토핑이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 바닐라 아이스크림과 함께 따뜻하게 드세요.
배 4~5개로 시작하세요. 바삭바삭한 구울 때 부서지는 것을 원하지 않기 때문에 단단할수록 좋습니다.
트레스 레체스가 뭐야?
야채 필러를 사용하여 배 껍질을 벗기세요.
세로로 반으로 자릅니다.
숟가락을 사용하여 씨앗과 단단한 코어를 퍼내세요.
포이펙트!
반쪽을 뒤집어 놓은 다음 여러 조각을 만듭니다.
주사위 모양으로 만들려면 반대 방향으로 잘라주세요.
배가 모두 잘릴 때까지 계속하세요.
그릇에 담아…
좋은 양의 설탕과 함께.
설탕의 양은 얼마든지 좋습니다. 사악하고, 의미 있고… 그리고 착해요.
이 모든 단맛을 보충하기 위해 약간의 소금을 뿌립니다.
모두 함께 저어주고, 이것을 긁지 않도록 노력하십시오. 매우 매력적입니다.
그리고 이제 토핑이 나옵니다. 아, 정말 멋진 부분이죠. 밀가루, 설탕, 황설탕을 섞어주세요...
그리고 계피.
피칸 1/2컵 정도를 준비하세요.
그리고 잘게 썰어주세요…
그럼 계속 자르세요...
그런 다음 좀 더 자르십시오. 우리는 큰 덩어리의 피칸을 원하지 않습니다. 단지 아주 잘게 썬 것뿐입니다.
썰고, 자르고, 자르고.
피칸을 밀가루 혼합물에 넣습니다.
잘 섞이도록 저어주세요...
그런 다음 버터를 그릇에 넣고 전자레인지에 녹여주세요.
밀가루 혼합물 위에 이슬비를 뿌리고 포크로 저어줍니다.
크고 촉촉한 덩어리가 생길 때까지 계속 저어주세요.
이제 배를 버터를 바른 베이킹 접시에 붓습니다.
당신은 그만한 가치가 있기 때문에 버터를 바르십시오.
이제 과일 위에 토핑을 뿌리세요.
아아. 사랑스럽고 맛있습니다.
이는 매우 유망해 보입니다.
매우 유망합니다.
그리고 나는 이런 것들을 알고 있습니다.
이제 오븐에 넣고 30분 정도 구워주세요. 30분이 지나면 오븐 상단 선반에 10분 더 올려서 윗부분을 좋은 황금빛 갈색과 거품이 나도록 만드세요.
이런. 이게 신의 냄새가 난 적 있나요?
어…그래.
그건 내가 말하는 것.
바닐라 아이스크림. 직접 만들고 싶다면 다음 레시피를 참고하세요.
바닐라 빈 아이스크림
따뜻하게 드세요, 자기야...
예. 내 생각엔 이 정도면 될 것 같아.
나는 이것이 확실히 될 것이라고 생각합니다.
이것이 얼마나 즐거운지 믿지 못할 것입니다. 전형적인 (맛있지만) 사과 디저트와는 정말 멋진 변화입니다. 그리고 맛을 한 단계 더 높이고 싶다면 다진 신선한 생강을 배에 첨가할 수 있습니다. 사실 저는 지금 당장 그렇게 하려고 합니다. 나는 자제력이 없습니다.
이것을 즐겨라! 휴일에 딱 맞습니다.