나는 배가 있었다. 배 디저트에 사용하고 싶었어요. 원래는 카라멜 배 토핑을 얹은 일종의 치즈케이크를 만들려고 했어요. 하지만 최근에는 캐러멜 사과 피칸 롤, 철 프라이팬에 넣은 사과 케이크 등과 같은 사과 디저트와 캐러멜 레시피를 많이 만들고 있습니다. 그리고 상황을 바꾸고 싶었습니다.
게다가 집에 있는 크림치즈를 이미 다 먹어버렸다는 사실도 잊어버렸습니다. 그런 일이 일어날 때 나는 그것을 싫어합니다!
그래서 그 당시에는 치즈케이크가 좀 어려웠을 거예요.
살고 배우십시오.
나는 이것을 매우 간단하지만 아주 맛있는 배를 바삭하게 만들었습니다. 바닐라 콩 아이스크림과 함께 따뜻하게 제공되는 나는 냄비 전체를 먹지 않기 위해 손에 앉아 Linda Evangelista의 80년대 사진을 봐야 했습니다. 그리고 그것은 효과가 있었습니다. 한 시간 동안 실제로 작동했습니다.
그 이후로 상황이 정말 무너지기 시작했습니다.
배의 맛을 향상시키는 것은 무엇입니까?
계피와 같은 따뜻한 향신료가 효과를 발휘합니다. 특히 흑설탕의 당밀맛과 어우러져 환상적입니다. 생강도 맛있어요! 한 가지 규칙이 있다면 이번 가을 디저트에는 반드시 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들여야 한다는 것입니다. 그렇게 하겠다고 약속해주세요.
베이킹하려면 배를 껍질을 벗겨야 하나요?
개인취향이지만 저는 그렇게 하고 싶습니다. Bosc 배(여기서 사용한 것)는 껍질이 딱딱할 수 있으므로 제거하는 것이 가장 좋습니다.
더 읽기 광고 - 아래에서 계속 읽으세요- 수확량:
- 6게재
- 준비 시간:
- 열 다섯분
- 요리 시간:
- 40분
- 총 시간:
- 55분
재료
![바삭바삭한 바닐라 아이스크림](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream.jpg)
충전물의 경우:
- 4
큰 배 5개(Bosc가 잘 작동함)
- 23 씨.
입자가 굵은 설탕
- 1/4 티스푼
소금
토핑:
- 1 1/2 씨.
만능 밀가루
- 1/3 씨.
입자가 굵은 설탕
- 1/3 씨.
단단하게 포장된 흑설탕
- 1/2 티스푼
지상 계피
- 1/2 씨.
피칸, 아주 잘게 썬 것
- 1/2 씨.
녹인 버터
![바삭바삭한 바닐라 아이스크림](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream.jpg)
지도
- 단계1 오븐을 350°F로 예열하세요.
- 단계2 채우기: 배를 껍질을 벗기고 심을 짜낸 다음 주사위로 깍둑썰기합니다. 그릇에 넣고 과립 설탕과 소금과 함께 섞습니다. 따로.
- 단계삼 토핑: 별도의 그릇에 밀가루, 과립 설탕, 흑설탕, 계피, 피칸을 섞습니다. 함께 저어주세요. 녹인 버터를 점차적으로 뿌리면서 모두 섞일 때까지 포크로 저어줍니다.
- 단계4 버터를 바른 베이킹 접시에 배를 붓습니다. 부스러기 토핑을 얹습니다.
- 단계5 베이킹 접시를 오븐 중간 선반으로 옮기고 30분간 굽습니다.
- 단계6 접시를 오븐 상단 선반으로 옮기고 추가로 10분간 굽거나 토핑이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 바닐라 아이스크림과 함께 따뜻하게 드세요.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream.jpg)
배 4~5개로 시작하세요. 바삭바삭한 구울 때 부서지는 것을 원하지 않기 때문에 단단할수록 좋습니다.
트레스 레체스가 뭐야?
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-2.jpg)
야채 필러를 사용하여 배 껍질을 벗기세요.
![바삭바삭한 바닐라 아이스크림-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-3.jpg)
세로로 반으로 자릅니다.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-4.jpg)
숟가락을 사용하여 씨앗과 단단한 코어를 퍼내세요.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-5.jpg)
포이펙트!
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-6.jpg)
반쪽을 뒤집어 놓은 다음 여러 조각을 만듭니다.
![바삭바삭한 바닐라 아이스크림-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-7.jpg)
주사위 모양으로 만들려면 반대 방향으로 잘라주세요.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-8.jpg)
배가 모두 잘릴 때까지 계속하세요.
![바삭바삭한 바닐라 아이스크림-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-9.jpg)
![바삭바삭한 바닐라 아이스크림-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-10.jpg)
그릇에 담아…
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-11.jpg)
좋은 양의 설탕과 함께.
설탕의 양은 얼마든지 좋습니다. 사악하고, 의미 있고… 그리고 착해요.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-12.jpg)
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-13.jpg)
이 모든 단맛을 보충하기 위해 약간의 소금을 뿌립니다.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-14.jpg)
모두 함께 저어주고, 이것을 긁지 않도록 노력하십시오. 매우 매력적입니다.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-15.jpg)
그리고 이제 토핑이 나옵니다. 아, 정말 멋진 부분이죠. 밀가루, 설탕, 황설탕을 섞어주세요...
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-16.jpg)
그리고 계피.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-17.jpg)
피칸 1/2컵 정도를 준비하세요.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-18.jpg)
그리고 잘게 썰어주세요…
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-19.jpg)
그럼 계속 자르세요...
![바삭바삭한 바닐라 아이스크림-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-20.jpg)
그런 다음 좀 더 자르십시오. 우리는 큰 덩어리의 피칸을 원하지 않습니다. 단지 아주 잘게 썬 것뿐입니다.
썰고, 자르고, 자르고.
![바삭바삭한 바닐라 아이스크림-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-21.jpg)
피칸을 밀가루 혼합물에 넣습니다.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-22.jpg)
잘 섞이도록 저어주세요...
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-23.jpg)
그런 다음 버터를 그릇에 넣고 전자레인지에 녹여주세요.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-24.jpg)
밀가루 혼합물 위에 이슬비를 뿌리고 포크로 저어줍니다.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-25.jpg)
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-26.jpg)
크고 촉촉한 덩어리가 생길 때까지 계속 저어주세요.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-27.jpg)
이제 배를 버터를 바른 베이킹 접시에 붓습니다.
당신은 그만한 가치가 있기 때문에 버터를 바르십시오.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-28.jpg)
이제 과일 위에 토핑을 뿌리세요.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-30](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-29.jpg)
아아. 사랑스럽고 맛있습니다.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-31](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-30.jpg)
이는 매우 유망해 보입니다.
매우 유망합니다.
그리고 나는 이런 것들을 알고 있습니다.
이제 오븐에 넣고 30분 정도 구워주세요. 30분이 지나면 오븐 상단 선반에 10분 더 올려서 윗부분을 좋은 황금빛 갈색과 거품이 나도록 만드세요.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-32](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-31.jpg)
이런. 이게 신의 냄새가 난 적 있나요?
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-33](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-32.jpg)
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-34](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-33.jpg)
어…그래.
그건 내가 말하는 것.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-35](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-34.jpg)
바닐라 아이스크림. 직접 만들고 싶다면 다음 레시피를 참고하세요.
바닐라 빈 아이스크림
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-36](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-35.jpg)
따뜻하게 드세요, 자기야...
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-37](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-36.jpg)
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-38](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-37.jpg)
예. 내 생각엔 이 정도면 될 것 같아.
![바닐라 아이스크림을 곁들인 바삭바삭한 배-39](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-38.jpg)
나는 이것이 확실히 될 것이라고 생각합니다.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream-39.jpg)
이것이 얼마나 즐거운지 믿지 못할 것입니다. 전형적인 (맛있지만) 사과 디저트와는 정말 멋진 변화입니다. 그리고 맛을 한 단계 더 높이고 싶다면 다진 신선한 생강을 배에 첨가할 수 있습니다. 사실 저는 지금 당장 그렇게 하려고 합니다. 나는 자제력이 없습니다.
이것을 즐겨라! 휴일에 딱 맞습니다.