쪼개진 완두콩을 요리하기 전에 담가야 합니까?
쪼개진 완두콩은 렌즈콩과 같습니다. 요리하기 전에 물에 담글 필요가 없으므로 이 수프를 즉석에서 끓이는 것이 훨씬 더 쉽습니다. 필요한 것은 녹색 쪼개진 완두콩 한 봉지와 여러분이 가지고 있을 가능성이 있는 몇 가지 다른 냉장고 및 식료품 저장실 스테이플뿐입니다.
쪼개진 완두콩은 일반 완두콩과 똑같나요?
스테이크 파히타 매리네이드
스플릿 완두콩은 건조를 위해 재배된 다양한 완두콩입니다. 껍질을 벗길 때 자연스러운 이음새에서 갈라져 빨리 익고 오랜 시간 동안 미리 담가둘 필요가 없습니다.
남은 햄 없이 완두콩 수프를 만들 수 있나요?
전적으로! 이 수프는 언제든지 만들 수 있습니다. 다진 햄 스테이크는 남은 햄 대신 완벽하게 작동합니다.
쪼개진 완두콩 수프는 묽어야 할까요, 아니면 걸쭉해야 할까요?
스플릿 완두콩 수프는 약간 걸쭉하고 크림 같은 농도를 갖고 있습니다. 완두콩이 요리되고 분해됨에 따라 자연스럽게 걸쭉해집니다. 더 얇고 육즙이 풍부한 분할 완두콩 수프를 선호한다면 물을 약간 추가하여 원하는 농도로 묽게 만드세요.
분할 완두콩 수프를 만드는 데 얼마나 걸리나요?
처음부터 끝까지 이 영혼을 키우는 수프는 2시간 안에 완성됩니다. 그러나 햄과 야채를 준비하고 볶은 후에는 레시피에 직접 주의를 기울여야 하므로 두려워하지 말고 주중 밤에 시작하세요. 야채와 햄을 미리 썰어서 수프를 더 빨리 끓일 수도 있습니다.
분할 완두콩 수프와 함께 무엇을 제공합니까?
이 수프는 구운 치즈 샌드위치(또는 딱딱한 빵 한 덩어리!)와 완벽하게 어울립니다. 좀 더 가벼운 식사를 원하시면 신선한 케일 시트러스 샐러드와 함께 드세요. 또는 간단하게 만들고 싶다면 바삭한 홈메이드 크루통 몇 개를 위에 뿌리세요. 한입 먹을 때마다 약간의 바삭함과 식감을 더하면서 풍미 가득한 국물을 흡수할 것입니다!
분할 완두콩 수프는 냉장고에 얼마나 오래 보관되나요?
도토리 스쿼시 굽기
밀폐 용기에 보관한 분할 완두콩 수프는 냉장고에서 4~5일 동안 신선하게 유지됩니다. 일요일이나 월요일에 만들어서 일주일 내내 즐길 수 있는 훌륭한 식사 준비 레시피가 됩니다!
분할 완두콩 수프를 얼릴 수 있습니까?
확실히 그럴 수 있어요! 빨리 영양가 있는 식사가 필요할 때 냉동실에 보관해두기 좋은 수프입니다. 수프가 완전히 식을 때까지 기다린 후 밀폐 용기에 넣고 최대 3개월 동안 냉동하세요. 밤새 냉장고에서 해동한 후 스토브 위의 냄비에 넣고 약한 불로 다시 가열하세요.
더 읽기 광고 - 아래에서 계속 읽으세요- 수확량:
- 6 - 8게재
- 준비 시간:
- 10분
- 총 시간:
- 1시간40분
재료
레시피 저장- 삼 큰술
올리브유
집에서 만든 사과소스
- 2 씨.
잘게 썬 햄
- 1
다진 노란 양파
- 삼
당근, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
- 2
얇게 썬 셀러리 줄기
- 삼
다진 마늘 정향
- 1 파운드
말린 녹색 분할 완두콩
- 8 씨.
치킨 스톡
- 1 티스푼
말린 백리향
피망 수프
- 1
월계수잎(선택사항)
- 1/2 티스푼
소금, 추가로 맛보기
- 1/2 티스푼
갈은 후추, 맛에 더 추가
다진 신선한 파슬리(선택사항)
지도
- 단계1대형 더치 오븐이나 냄비를 중간 불로 가열합니다. 오일과 햄을 추가합니다. 햄 조각이 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어주며 8~10분간 조리합니다. 불을 중간 정도까지 높이십시오. 양파, 당근, 셀러리를 추가하고 야채가 약간 부드러워질 때까지 약 5분 더 조리합니다. 마늘을 넣고 1분간 더 조리하세요.
- 단계2그동안 쪼개진 완두콩을 소쿠리에 넣으세요. 잘 헹구고 작은 자갈이나 부스러기를 골라서 버리십시오.
- 단계삼사용하는 경우 완두콩, 치킨 스톡, 백리향, 월계수 잎을 추가합니다. 끓인 후 불을 중간 정도까지 낮추고 뚜껑을 덮지 않은 채 냄비에서 완두콩이 '쪼개지고' 부드러워질 때까지 가끔씩 저어주며 1시간 30분 동안 조리합니다. (요리 중에 냄비가 끓는 것을 멈추면 다시 끓을 때까지 불을 중간 정도로 높인 다음 다시 중간 정도의 낮은 불로 줄이세요). 원하는 농도에 도달할 때까지 물 1/2~1컵을 추가합니다.
- 단계4소금과 후추로 간을 합니다. 원한다면 파슬리를 얹어 서빙하세요.
Tip. 햄뼈가 남았다면 국물에 넣어보세요! 햄의 풍미가 더욱 풍부해집니다.
