에어프라이어 치킨 파마산 치즈

이 에어 프라이어 치킨 레시피는 일반 치킨 파마산 치즈보다 더 뛰어납니다. 왜냐하면 매우 바삭바삭하고 파마산 껍질이 들어간 치킨 커틀릿을 튀기지 않고 거의 지저분하게 만들지 않고 쿡탑 및 일반 오븐 버전보다 짧은 시간 내에 제공하기 때문입니다.

에어프라이어란 무엇인가요?

에어프라이어는 미니 대류 오븐처럼 작동하는 편리한 주방 도구입니다. 작은 크기, 높은 열, 강력한 팬을 사용하여 많은 기름을 사용하지 않고도 음식을 빠르게 요리하고 맛있고 바삭하게 만들어줍니다. 순환하는 뜨거운 공기는 천공된 랙과 결합되어 에어프라이어 조리법에서 '튀김' 효과를 만드는 데 도움이 됩니다.

치킨 커틀릿은 어떻게 만드나요?

대부분의 식료품점에서 커틀릿을 찾을 수 있지만 직접 만드는 것도 마찬가지로 쉽습니다. 본격적인 닭 가슴살로 시작하십시오. 도마 위에 평평하게 놓으십시오. 선호하는 절단 손으로 칼을 잡으십시오. 다른 손으로 닭고기를 납작하게 눌러주세요. 칼을 도마와 평행하게 유지하고 조심스럽게 닭 가슴살을 수평으로 반으로 자릅니다.

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생닭을 에어프라이어에 넣어야 하나?

네, 생 닭고기를 에어프라이어에 넣는 것은 완전히 익히기만 하면 완벽하게 안전합니다. 이 얇은 커틀릿은 황금빛 갈색이 되고 바삭바삭해지며 완벽하게 완성될 때까지 총 15분 정도 밖에 걸리지 않습니다.

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빵가루가 치킨 파마산 치즈에 달라붙도록 하려면 어떻게 해야 하나요?

이 조리법에서는 닭고기에 밀가루를 묻힌 다음 계란을 바르고 빵가루를 입힙니다. 초기 밀가루 코팅은 계란이 달라붙을 수 있는 건조한 표면을 제공합니다. 그러면 빵가루가 계란에 달라붙게 됩니다. 각 단계는 닭고기에 달라붙는 빵가루에 큰 차이를 만듭니다.

수확량:

4게재

 

준비 시간:

10분

 

총 시간:

30분

 

재료

• 2

  뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살, 가로로 반으로 자른 것(또는 커틀릿 4개)

• 1 티스푼

  소금

• 1/2 티스푼

  갈은 후추

• 1/3 씨.

  만능 밀가루

  감자 오그라탕

• 2 티스푼

  마늘 가루

• 2

  큰 달걀, 가볍게 두들겨서

• 1/2 씨.

  판코 빵 부스러기

• 1/2 씨.

  파마산 치즈 가루

• 1 큰술

  이태리 양념

• 달라붙지 않는 쿠킹 스프레이

• 1 씨.

  마리나라 소스

• 4

  모짜렐라 치즈 조각 (약 4온스)

• 잘게 썬 신선한 바질을 서빙합니다.

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지도

• 1.  단계1 닭고기 조각의 양면을 소금과 후추로 맛을 냅니다. 따로.
  2.  단계2 얕은 그릇에 밀가루와 마늘 가루를 함께 섞습니다. 두 번째 얕은 그릇에 계란을 추가합니다. 세 번째 얕은 그릇에 판코, 파마산 치즈, 이탈리안 시즈닝을 함께 섞습니다.
  3.  단계삼 한 번에 닭고기 한 조각을 작업하고 닭고기에 밀가루를 묻힌 다음 계란에 담근 다음 판코 혼합물에 코팅하고 필요에 따라 누르십시오. 모든 닭고기 조각에 빵가루가 입혀질 때까지 반복합니다. 빵가루 입힌 닭고기의 모든 면에 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
  4.  단계4 에어프라이어 바구니에 닭고기 조각을 단층으로 놓고 그 사이에 약 1/2인치의 공간을 둡니다. 에어프라이어에 375°F로 6분간 조리하세요. 뒤집어서 6분 더 계속 요리하세요.
  5.  단계5 에어프라이어 바구니를 열고 닭고기 한 조각에 마리나라 2테이블스푼 정도를 숟가락으로 얹어주세요. 하나의 모짜렐라 슬라이스로 각각을 얹습니다. 에어프라이어에 다시 넣고 치즈가 황금빛 갈색이 되고 거품이 생길 때까지 약 3분간 조리합니다. 바질을 얹습니다.

팁: 이 레시피에는 상점에서 파마산 치즈를 잘게 갈아서 사용하는 것이 가장 좋습니다. 치킨 커틀릿에 달라붙을 수 있도록 가볍고 가루가 있어야 합니다.