칠면조 냄비 파이는 무엇으로 만들어지나요?
그것은 마치 치킨 팟 파이 , 하지만 칠면조와 함께! 속은 양파, 당근, 셀러리, 완두콩과 같은 야채로 만들어집니다. 약간의 부타, 밀가루, 육수, 진한 크림 덕분에 크림처럼 느껴집니다. 저는 가끔 충전재에 와인을 조금 추가하고 싶지만, 가족이 나와 같고 맛이 마음에 들지 않으면 생략할 수 있습니다. 칠면조의 경우 어두운 고기나 가벼운 고기를 사용할 수 있으며 잘게 썰거나 깍둑썰기할 수 있습니다. 그것은 당신에게 달려 있습니다. 윗부분은 그냥 평범한 파이 크러스트에요! 모든 크러스트가 작동합니다. 상점에서 구입하거나 냉동 퍼프 페이스트리를 사용하거나 냉동실 깊숙한 곳으로 뛰어들어 빵 껍질을 찾으세요. 집에서 만든 빵 껍질 그 추수감사절 파이 때문에 빵을 굽는 일도 한 번도 안 했을 텐데.
칠면조 냄비 파이를 다시 데우는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
접시 전체를 호일로 덮고 350°F 오븐에서 포트 파이를 다시 데울 수 있습니다. 남은 양에 따라 10~20분 정도 소요될 수 있습니다. 단, 냉장고에서 바로 오븐에 접시를 넣지 마세요. 깨질 수 있는데, 시간이 끝날 때까지 오븐 바닥에 있는 유리 조각과 칠면조 조각을 치우고 싶은 사람이 누가 있겠습니까? 나는 아니다.
예열되는 동안 접시를 오븐에 넣거나 오븐에 넣기 전에 조리대 위에 15분 정도 놓아두세요.
칠면조 냄비 파이는 냉장고에 얼마나 오래 보관되나요?
3일 정도는 괜찮을 거예요. 남은 음식은 비닐랩으로 단단히 싸거나 밀폐 용기에 담아 최대한 신선하게 보관하세요.
더 읽기 광고 - 아래에서 계속 읽으세요- 수확량:
- 4 - 6게재
- 준비 시간:
- 40분
- 요리 시간:
- 40분
- 총 시간:
- 1시간이십분
재료
레시피 저장- 1
파이 크러스트 (완벽한 파이 크러스트 레시피의 1/2)
- 1/2
스틱 버터 (1/4컵)
햄과 감자 수프의 개척자 여자
- 1/2 씨.
잘게 썬 양파
- 1/2 씨.
잘게 썬 당근
- 1/2 씨.
잘게 썬 셀러리
- 2 씨.
남은 칠면조, 밝은 색과 어두운 색, 잘게 썬 것 또는 잘게 썬 것(또는 둘 다!)
- 1/4 씨.
밀가루
- 2 씨.
저염 닭고기 또는 칠면조 국물, 필요한 경우 더 추가
- 1/4 씨.
화이트 와인(선택사항)
- 3/4 씨.
헤비 크림
- 1 씨.
냉동 완두콩 (선택 사항)
- 2 티스푼
신선한 백리향, 다진 것
소금과 후추 맛
지도
- 단계1오븐을 400°F로 예열하세요.
- 단계2프라이팬이나 더치오븐에 버터를 녹입니다. 양파, 당근, 셀러리를 넣고 투명해질 때까지 조리합니다(2분 정도).
- 단계삼칠면조를 넣고 저어주세요. 혼합물에 밀가루를 뿌리고 섞습니다. 계속 저어 주면서 몇 분 동안 중간 불로 요리하십시오.
- 단계4닭고기 또는 칠면조 국물을 부어 계속 저어줍니다. 와인을 뿌리세요. (원하시면 생략하셔도 됩니다.) 크림을 부어주세요. (원하시면 이때 냉동 완두콩을 추가하셔도 됩니다.)
- 단계5천천히 끓여서 혼합물이 익고 몇 분간 걸쭉해질 때까지 기다립니다. 소금과 후추를 넣어 맛을 내고(간을 덜 하지 말고) 신선하거나 말린 백리향을 넣어 맛보십시오. 마지막에 마지막 맛을 보고 필요한 것을 추가하세요.
- 단계6혼합물을 캐서롤 접시나 깊은 파이 팬에 붓습니다.
- 단계7사용하는 팬보다 약 1인치 더 크게 크러스트를 펴세요.
- 단계8크러스트를 포트 파이 혼합물 위에 놓고 크러스트를 접시 측면에 누릅니다. 크러스트 상단의 통풍구를 자릅니다.
- 단계930-40분 동안 굽거나 매우 황금색이 되고 거품이 생길 때까지 굽고 빵 껍질이 완성됩니다.
- 단계10서빙하기 전에 잠시 식혀주세요.
- 단계열하나큰 스푼으로 서빙하세요.
팁: 시간을 절약하려면 냉장 파이 크러스트를 사용하세요. 충전재를 미리 만들어 냉동 보관하면 최대 1개월까지 보관할 수 있습니다.
