쉽게 구운 지티 레시피 - 구운 지티 만드는 법

구운 지티는 마치 라자냐 국수 빼고. 지저분한. 끈적끈적. 퇴폐적이다. 말도 안 되는 . 모든 좋은 의미에서 말입니다.

구운 지티(Baked ziti)는 고전적인 구운 파스타 요리입니다. 기본적으로 일종의 토마토이거나 미트 소스 일종의 치즈와 지티 국수를 곁들인 접시에 구운 요리입니다. 모스타치올리처럼 손에 있는 파스타 모양을 사용하지 않는 한 말이죠. 그것도 괜찮습니다. 어떤 사람들은 토마토나 마리나라 소스만 사용하기도 합니다. 물론 이 집에서는 그런 일이 일어나지 않을 것입니다. 고기가 있어야합니다. 고기가 있어야합니다. 저는 다진 쇠고기와 이탈리안 소시지를 섞어서 사용하는데 원하시면 다진 쇠고기를 모두 사용해도 됩니다. 치즈의 종류에 관해서는 어떤 사람들은 모짜렐라만을 사용하는 반면, 어떤 사람들은 끈적끈적한 치즈 혼합물을 전체적으로 섞는 것을 선호합니다. 나는 후자 진영에 속해 있는데, 아, 내 사랑이 이렇게 맛있다니.

구운 지티와 라자냐의 차이점은 무엇입니까?

파스타 모양과 구성 방법이 모두 나와 있습니다. 라자냐는... 음, 라자냐 국수를 사용합니다! 국수는 각 층 사이에 치즈와 소스와 함께 베이킹 접시에 쌓여 있습니다. 그러나 구운 지티는 소스와 치즈를 버무린 지티 국수를 사용합니다. 여전히 약간의 레이어링이 필요하지만 약간만 포함되므로 라자냐보다 더 빠르고 쉽게 결합됩니다.

구운 지티에 리코타 치즈가 들어있나요?

확실히 그렇습니다. 리코타 치즈와 다른 두 종류의 치즈, 달걀을 섞어 파스타를 코팅하는 크림 같은 혼합물을 만듭니다. 리코타 치즈가 없으면 코티지 치즈를 사용해도 됩니다.

구운 지티를 미리 만들 수 있나요?

네! 최대 이틀 전에 모아서 뚜껑을 덮고 굽지 않은 상태로 냉장고에 보관할 수 있습니다. 시간날 때 바로 구워드세요! 냉장고에서 꺼낸 음식이라면 이 지침에 나와 있는 것보다 15분 정도 더 오래 요리하도록 계획해야 합니다.

구운 지티는 냉장고에 얼마나 오래 보관되나요?

이 조리법은 훌륭한 남은 음식을 만듭니다! 구운 지티는 냉장고에서 최대 4일 동안 보관할 수 있습니다. 접시를 비닐랩이나 호일로 단단히 싸거나, 남은 음식은 밀폐 용기에 보관하세요.

구운 지티에 좋은 반찬은 무엇입니까?

이 요리에 풍성한 고기 소스와 풍부하고 끈끈한 치즈가 들어 있는 구운 지티는 차갑고 상큼한 사이드 메뉴와 잘 어울립니다. 나는 이것을 신선한 그린 샐러드와 함께 제공하는 것을 좋아합니다. 그리고 마늘치즈빵이 없는 파스타 요리는 무엇일까요? 실망스럽습니다.

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수확량:: 12게재
준비 시간:: 열 다섯분
요리 시간:: 넷 다섯분
총 시간:: 1시간

재료

레시피 저장

2 큰술
올리브유
1
전체 큰 양파, 깍둑썰기
삼
마늘 정향, 다진 것
1 파운드
이탈리안 소세지
1 파운드
갈은 쇠고기
1
(28온스) 토마토 통조림, 주스 포함
2
(14.5 온스) 캔 토마토 소스 또는 마리나라 소스
2 티스푼
이태리 양념
1/2 티스푼
붉은 고춧가루
코셔 소금(맛에 따라)
맛을 내기 위해 갈은 후추
16 온스
지티 또는 모스타치올리(알단테가 아닐 때까지 조리)
열 다섯 온스
전유 리코타 치즈
닭고기 토르티야 수프 냄비
1 1/2 파운드
모짜렐라 치즈를 갈아서 나눈 것
1/2 씨.
갈은 파마산 치즈
1
계란
갓 다진 파슬리

영양정보 보기

지도

1. 단계1냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파와 마늘을 넣고 몇 분간 또는 부드러워질 때까지 볶습니다. 이탈리안 소시지와 다진 쇠고기를 넣고 갈색이 될 때까지 조리합니다. 맛과 수분을 위해 약간 남겨두고 지방을 빼냅니다.
2. 단계2토마토에 주스, 토마토 소스, 이탈리안 시즈닝, 레드 페퍼 플레이크, 소금, 후추를 추가합니다. 25~30분 동안 저어주고 끓입니다. 그 후 소스 3~4컵을 그릇에 담아 식혀주세요.
3. 단계삼오븐을 375°F로 예열하세요.
4. 단계4별도의 그릇에 리코타 치즈, 간 모짜렐라 치즈 2컵, 파마산 치즈, 달걀, 소금, 후추를 넣습니다. 몇 번만 섞으세요(완전히 섞지는 마세요).
5. 단계5파스타의 물기를 빼고 찬물로 헹구어 요리를 멈추고 식혀주세요. 익힌 파스타를 치즈 혼합물이 담긴 그릇에 붓고 가볍게 섞이도록 버무립니다(여전히 큰 덩어리가 남아 있어야 합니다). 식힌 고기 소스를 넣고 버무려 섞습니다.
6. 단계6코팅된 파스타의 절반을 큰 캐서롤 접시에 추가합니다. 남은 소스의 절반을 위에 얹고 남은 모짜렐라 치즈의 절반을 그 위에 얹습니다. 코팅된 파스타, 소스, 모짜렐라의 다른 층으로 반복합니다. 거품이 생길 때까지 약 20분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 5분 동안 그대로 둔 후 서빙하세요. 서빙 전 파스타 위에 다진 파슬리를 뿌려주세요!

개척자 여성

이 레시피가 마음에 드시나요? 다음 중 하나를 시도해 보세요!

마늘을 다지는 것부터 시작하세요.

그리고 양파를 깍둑썰기해 주세요.

그런 다음 올리브 오일을 두른 냄비에 양파와 마늘을 넣고 중간 불로 볶습니다. 이리저리 저어주고 몇 분 동안 요리하세요. 집 안이 너무 좋은 냄새가 나도록 충분히 긴 시간이면 모두가 부엌으로 달려가서 여러분을 껴안고 '저녁은 뭐예요, 사랑하는 어머니와 아내?'라고 말할 정도입니다. 먹을 준비가 됐어요.'

그리고는 '프시케!'라고 소리친다. 그리고 당신은 매우 사악한 방식으로 낄낄거립니다.