치킨 샐러드

그리고 친구 여러분, 이것이 제가 이 땅에 온 유일한 목적입니다. 여러분의 치마를 날리게 만드는 것입니다. 이 특별한 치킨 샐러드는 샐러드에 맛있는 식감과 바삭함을 더해주는 맛있고 달콤하고 짭짤한 비트로 가득 차 있습니다. 한숟가락씩 먹어도 맛있어요! 이제 시작하겠습니다.

블렌드 치킨 샐러드를 더 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까?

삶은 닭고기는 담백하다. 이는 부인할 수 없는 진실이다. 따라서 치킨 샐러드를 풍미 있고 맛있는 것으로 바꾸려면 다른 재료를 혼합해야 합니다! 이 레시피에서는 셀러리, 파, 달콤한 포도, 잘게 썬 아몬드를 사용하여 훌륭한 질감을 만들고 약간의 상쾌한 레몬 주스, 신선한 딜, 약간의 카이엔, 다량의 소금과 후추를 넣어 집에서 풍미를 더합니다. 레몬즙과 신선한 허브가 샐러드 전체를 더욱 빛나게 해줍니다.

닭고기를 잘게 찢는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

작업하는 닭고기의 양과 잘게 썬 닭고기의 양에 따라 다릅니다. 닭고기를 잘게 찢는 방법은 다음과 같습니다. 손이나 포크 두 개를 사용하여 분리할 수도 있고, 스탠드 믹서나 푸드 프로세서를 사용하여 모든 작업을 수행할 수도 있습니다.

치킨 샐러드는 먹기 전에 얼마나 오래 앉아 있어야 합니까?

치킨 샐러드는 먹기 최소 2시간 전에 냉장고에 넣어두세요. 이렇게 하면 맛이 섞일 수 있는 기회가 생깁니다. 밤새도록 앉아 있으면 더욱 좋습니다.

치킨 샐러드는 어떻게 제공하나요?

구운 빵이나 크루아상에 양상추와 토마토를 곁들여 샌드위치로 먹거나, 원하는 크래커와 함께 먹거나, 손님에게 대접할 때 양상추 잎에 모듬 과일과 화려한 크래커를 곁들여 예쁜 프레젠테이션을 해보세요. 아니면 그릇에서 바로 숟가락으로 떠서 먹어도 됩니다. 그것도 작동합니다.

치킨 샐러드는 냉장고에 얼마나 오래 보관됩니까?

치킨 샐러드는 냉장고에 최대 4일 동안 보관할 수 있습니다. 주 초에 대량으로 만들어서 며칠 동안 점심으로 먹을 수 있기 때문에 식사 준비에 딱 맞습니다! 밀폐용기에 담아 보관하거나, 그릇을 비닐랩으로 단단히 덮어 신선하게 보관하세요.

수확량:

6게재

 

준비 시간:

이십분

 

요리 시간:

1시간

 

총 시간:

1시간이십분

 

재료

• 1

  전체, 잘라 프라이어 치킨

• 2

  잘게 썬 셀러리 3줄기에

• 삼

  다진 파

• 2

  반으로 자른 포도 3컵

• 1/2 씨.

  마요네즈

• 1/2 씨.

  플레인 요거트 또는 사워 크림

• 레몬 1개의 즙

• 1

  흑설탕 2테이블스푼에

• 코셔 소금(맛에 따라)

• 맛을 내기 위해 갈은 후추

• 다진 작은 줌의 신선한 딜

• 카이엔 고추, 맛보기

• 1/2 씨.

  얇게 썬 아몬드

지도

• 1.  단계1 닭고기를 큰 물 냄비에 넣습니다. 불을 켜고 끓입니다.
  2.  단계2 불을 줄이고 닭고기가 완전히 익을 때까지 45분~1시간 동안 끓입니다. 준비가 되면 냄비에서 닭고기를 꺼내 접시에 담습니다. 손가락이나 포크를 사용하여 뼈에서 고기를 모두 떼어낸 후 한입 크기로 잘라 따로 보관합니다.
  3.  단계삼 큰 그릇에 다진 닭고기, 셀러리, 파, 포도를 넣습니다.
  4.  단계4 별도의 그릇에 마요네즈, 요거트, 레몬즙, 황설탕을 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 딜을 추가하고 약간 뻔뻔한 느낌이 든다면 카이엔 고추를 살짝 던져보세요!
  5.  단계5 드레싱의 맛이 딱 맞으면(특히 짠맛이 적절한지 맛을 봐야 합니다) 닭고기 혼합물 위에 붓고 모든 것이 잘 섞일 때까지 가볍게 저어줍니다. 아몬드를 넣고 저어주세요. 기분이 나쁘면 베이컨 조각을 뿌려보세요.
  6.  단계6 몇 시간 또는 밤새도록 샐러드를 차게 두십시오. 양상추 위에 얹거나 샌드위치에 담아 서빙하거나 서빙 스푼으로 그릇에서 바로 먹습니다.

랠프 스미스

 이 레시피가 마음에 드시나요? 다음 중 하나를 시도해 보세요! 

•   치킨 파스타 샐러드 
•   카레 치킨 샐러드 
•   그린 가디스 치킨 샐러드 딥 

등장인물: 통째로 자른 프라이어 1개(단순히 통닭을 자르고 포장한 것), 마요네즈, 사워 크림, 소금, 흑설탕, 후추, 레몬 주스, 셀러리, 파, 포도.

우리가 할 첫 번째 일은 닭고기를 요리하는 것입니다. 그리고 주목하세요: 이것은 주방에서 요리 세계를 엄청나게 열어줄 매우 중요한 '기술'(기술로 간주될 만큼 어렵지도 않습니다)입니다.

그리고 오늘은 여러분 모두가 같은 문장에서 '엄청나게'와 '엄청나게'라는 단어를 함께 사용해 보시기 바랍니다. 감사합니다.

먼저 닭고기를 철저히 헹구고 물 냄비에 넣으십시오.

불을 켜고 냄비를 끓입니다. 그런 다음 불을 중간 정도로 낮추고 닭고기가 익을 때까지(분홍색이나 빨간색이 아님!) 약 45분에서 1시간 동안 계속 요리합니다. 요리가 끝난 후 스토브를 끄고 닭고기를 냄비에 잠시 놓아두세요. 세탁물을 조금 개야 할 수도 있습니다.

준비가 되면 냄비에서 닭고기를 꺼내 접시에 담습니다.

시간이 있으면 닭고기를 식힌 다음 손가락으로 떼어낼 수 있습니다. 또는 배가 고프고, 절박하고, 급한 경우 포크 두 개를 사용할 수 있습니다. 뼈에서 고기만 떼어내세요...

좋은 닭고기 더미가 나올 때까지. 이제 만들때 치킨 스파게티 또는 다른 수프나 캐서롤을 먹을 때 나는 항상 익힌 껍질 중 일부를 고기와 함께 보관합니다. 하지만 치킨 샐러드의 경우 닭 껍질이 지구상에서 가장 맛있는 것이 아니라는 것을 알았습니다. 그러니 바셋 하운드에게 먹이기만 하면 평생 친구가 될 것입니다.

다음으로 셀러리 2~3줄기를 자릅니다. 저는 셀러리를 별로 좋아하지 않아서 잘게 다져 먹습니다. 지금 보시는 것은 셀러리 한 줄기입니다. 제가 세 개의 긴 조각으로 자른 다음 다른 방향으로 잘라냈습니다.

개척자 여자 감자를 부수다

하지만 나는 셀러리 잎을 좋아해서 항상 일부를 잘게 썬다.

셀러리는 원하는 만큼 추가할 수 있습니다. 부드러운 닭고기와 바삭바삭한 대조가 정말 훌륭하므로 너무 많이 인색하지 마세요.

(물밤도 큼직큼직하고 바삭해요! 가끔 넣어요.)

다음으로 대파 3개 정도의 윗부분을 잘라내고...

흰색 부분, 녹색 부분 등 모두 잘게 썰어주세요.

이제 포도 두 컵을 들고 세로로 반으로 자릅니다.

저는 보라색과 녹색을 사용하는 것을 좋아합니다. 왜냐면… 저는 중년이기 때문입니다.

이제 일괄 작업을 하고, 익은 닭고기를 도마 위에 올려 놓기만 하면 됩니다…

그리고 먹기좋은 크기로 썰어주세요. 다시 말하지만, 원하는 만큼 작거나 크게 갈 수 있습니다. 세상은 당신의 굴이다! 그리고 이 치킨 샐러드는 당신의 진주입니다.

나는 요리할 때 브로드웨이 뮤지컬을 인용하는 것을 좋아합니다. (누구 그 노래/뮤지컬 이름을 지을 수 있나요? 가능하다면 제 감탄입니다.)

나는 차가운 샐러드에 들어있는 신선한 딜을 좋아합니다. 압도적이지 않고 일종의 피클입니다. 따라서 손에 넣을 수 있다면 넉넉한 양을 자르십시오.

신선한 허브를 사용하는 단계를 거치시나요? 몇 년 전에는 로즈마리를 충분히 섭취할 수 없었습니다. 나는 그것을 모든 것에 넣었습니다. 올해는 딜입니다. 멈출 수 없습니다!

이제 닭고기를 큰 그릇에 담아주세요...

그리고 셀러리, 파, 포도를 넣어주세요.

이제 드레싱을 만들어 볼까요!

마요네즈 1/2컵 정도를 그릇에 던집니다…(미라클 휩은 말고요! 미라클 휩은 악마가 준 것입니다.)

…플레인(무향) 요거트 1/2컵과 함께. 마요네즈, 사워 크림, 플레인 요거트, 심지어 버터밀크까지 재료를 다양하게 활용할 수 있습니다. 선호하는 조합/순열을 찾아서 함께 사용하세요! 버터밀크를 사용하면 혼합물이 약간 더 묽어지는데, 일부 사람들은 이를 좋아합니다.

(참고: 이 베이스를 사용하여 코울슬로를 만들 수도 있습니다. 7월 4일쯤에 시도해 보겠습니다.)

다음으로 레몬즙 한두 스푼을 추가합니다. 저는 식초보다 더 좋아하는데, 식초로 인해 치마가 날아간다면 식초로 대체해주세요.

그런 다음 흑설탕을 한 스푼 정도 넣어도 됩니다. 레몬즙의 산도를 억제하지만 이 성분을 과용하지 마세요.

이제 함께 휘젓고 약간의 맛을 보세요.

다음으로 소금과 후추를 넉넉히 추가합니다. 계속 맛을 보면서 양념이 잘 되었는지 확인하세요. 기억하세요: 닭고기는 전혀 맛이 나지 않고 소금도 없기 때문에 드레싱에 충분한 양이 필요합니다.

여기에 신선하고 다진 허브를 듬뿍 넣을 수 있습니다. 저는 딜을 썼는데 도대체 바질이나 고수는 왜 못쓰나요? 인색하지 마세요. 신선한 허브가 치킨 샐러드를 깨워줍니다.

건강한 카이엔 고추도 마찬가지입니다!

맛을 보고 양념을 하고 맛이 만족스러우면 샐러드 재료 위에 드레싱을 부어주세요.

가볍게 섞어주세요...

모든 것이 완전히 코팅될 때까지.

자, 만약 당신이 특별히 장난스럽고 뻔뻔스럽고 거침없다고 느낀다면 집에서 만든 베이컨 조각을 뿌려주세요. 아니면 제 경우에는 STOREBOUGHT(그냥 진짜로 유지하세요) 베이컨 조각을 뿌려주세요. 다시 한 번 말하지만, 너무 과용하지 마세요. 약간의 베이컨 맛만 있으면 됩니다.

이제 전에는 후추를 두툼하게 얹은 베이컨을 튀겨서 잘게 썰어서 치킨 샐러드에 뿌려 먹었는데, 거의 견딜 수 없을 정도로 맛있었어요. 그러니 언젠가 시도해 보세요. 단, 위험은 본인 부담으로 입력하세요.

이제 맛을 보고, 소금을 뿌리고, 후추를 뿌리고, 딜을 더 추가하세요. 완벽하게 만들기 위해 해야 할 일은 무엇이든 하세요. 이 과정 전반에 걸쳐 부드럽게 접거나 저어주는 것을 잊지 마십시오.

그리고 끝나면 이렇게 하세요! 마사가 지켜보고 있을지도 모르니까요.

이제 치킨 샐러드를 몇 시간 또는 밤새 차갑게 식히기만 하면 됩니다. 맛이 완전히 녹을 수 있을 만큼 충분히 오랜 시간이 걸립니다.

그런 다음 준비가 되면 치킨 샐러드를 양상추 위에 얹거나... 속을 비운 양배추 머리나 속을 비운 피망에 얹거나... 아니면 잉글리시 머핀 위에 치즈를 얹고 굽거나... 또는 치킨 파스타 샐러드를 위해 쉘 파스타와 함께 저어주세요. 냠.

또는! 당신이 나라면 이렇게 할 수 있습니다:

곡물이 들어있는 밀빵.

양파 딥 레시피

구운. 그리고 내가 토스터를 소유하기도 전에 9년 전에 결혼했다는 사실을 알고 계셨나요? 실화.

허니 머스타드.

너무 많이하지.

아기 시금치. 그리고 그것의 많음.

치킨 샐러드…

그리고 그것의 많음.

냠. 완전히요.

실례합니다. 이제 이걸 스카프로 묶어야 해요.

곧 사용해 보세요. 마음에 들 것입니다!